Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Статьи (10)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=сыры<.>
Общее количество найденных документов : 19
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-19 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.91/М71
Автор(ы) : Мишин С.А.
Заглавие : Энциклопедия домашних заготовок
Выходные данные : СПб.: Литера, 1998
Колич.характеристики :320с.
ISBN, Цена 5866170094: 120.00, 120.00, р.
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Пищевые производства-- переработка плодов и овощей
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервирование--рецепт--овощи--фрукты--ягоды--сушка--замораживание--экзотика--грибы--сыры--мясо--рыба--энциклопедия
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.95/Б37
Автор(ы) : Бегунов В.Л.
Заглавие : Книга о сыре.О его питательных и вкусовых свойствах, многообразии ассортимента и способов потребления
Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1974
Колич.характеристики :216 с.: ил.
Цена : 1.00, 1, р.
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства-- производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): книга о сыре--питательные и вкусовые свойства сыра--сыроделие--сыр и пирамида хеопса--сыр в разных странах--коронованные сыры--брынза--рокфор--плавленые сыры--блюда из сыра и с сыром--открытые бутерброды--слоеные бутерброды--канапе с сыром--тартинки с сыром--хачапури--пицца--рецепт--сэндвичи--гренки--пасты и паштеты--десертные сыры--соусы и приправы--супы--вторые блюда--картофель с сыром--мамалыга с тертым сыром--мучные и крупяные блюда с сыром--тарталетки с рокфором
Экземпляры :аб(1)
Свободны : аб(1)
Найти похожие
3.


    (Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 81.2Каз/Ж 31
Автор(ы) : Жанузаков Т.
Заглавие : Есiмдер сыры
Выходные данные : Алматы: Қазақстан, 1974
Колич.характеристики :132 с.
Примечания : На каз.яз.,рус.яз.
Цена : б/ц, б/ц,
ББК : 81.2Каз
Предметные рубрики: Языкознание-- казахский язык
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): қазақ тiлi--толкование имени--имя собственное--имя казахское
Экземпляры :
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.422/Х 90
Автор(ы) : Ванькевич В.П., Малютина Л.М., Резго Г.Я., Ахметзянова Ф.Г., Василевская А.И.
Заглавие : Хранение продовольственных товаров в торговле
Выходные данные : М.: Экономика, 1983
Колич.характеристики :216 с.
Цена : 1.00, 1, р.
ББК : 65.422
Предметные рубрики: Экономика-- торговля
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товар продовольственный--хранение продовольственных товаров в торговле--качество продовольственных товаров--тара--мясо--полуфабрикат--молоко--сыры--мороженое--масло--рыба--бакалея--мука--крупа--сахар--хлеб--напитки--консервы--фасовка--упаковка--склад--укладка товара--режим--срок хранения товаров
Экземпляры : всего 1: аб(1)
Свободны : аб(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36-9/М35
Автор(ы) : Матюхина З.П., Королькова Э.П.
Заглавие : Товароведение пищевых продуктов : Учебник для начального и сред. проф. образования . -2-е изд., стер.
Выходные данные : М.: Академия, 2005
Колич.характеристики :272 с.: ил.
ISBN, Цена 5769524618: 1414.00, 1414.00, р.
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- товароведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведение пищевых продуктов-- химический состав продуктов--ценность энергетическая--ценность пищевая--калорийность--качество продуктов--стандартизация--хранение--консервирование--витамины--вода--углеводы--белки--жиры--крахмал--ферменты--овощи свежие--переработка--рыба--икра--мясо--продукты мясные--полуфабрикат--субпродукты--молоко--продукты молочные--сыры--яйца--зерно--крупа--мука--сахар--вкусовые продукты--чай--дрожжи--соль
Экземпляры : всего : аб2(5)
Свободны : аб2(5)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 85.315.3(5Каз)/Б 32
Автор(ы) : Бейсенбекулы О.
Заглавие : Сазды аспаптар сыры: Көпшiлiқ окырмаң қауымға арналған (О казахских народных инструментах)
Выходные данные : Алматы: Ана тілі, 1994
Колич.характеристики :128 с
Цена : 40.00, 40.00, р.
ББК : 85.315.3(5Каз)
Предметные рубрики: Искусство-- музыка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кеше--бугiн--ертен--домбыра--шертер--жетiген--адырна--кобыз--сыбызгы--сазсырнай--ускiрiк--тастауык--сырнай--шанкобыз--керней--дабыл--кепшiк--шындауыл--дауылпаз--дангыра--асатаяк--кобызбас--конырау--шын--сакпан--шартылдауык--токылдак--туяктас--музыка
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.95/Н 63
Автор(ы) : Николаев А.М.
Заглавие : Технология сыра : Учебник для сред. проф.- техн. училищ . -4-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1985
Колич.характеристики :327 с.
ISBN, Цена : 500, 500, р.
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства-- технология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология сыра--биологические свойства молока--пороки молока--приемка молока и подготовка его к свертыванию--созревание и резервирование молока--приготовление бактериальных заквасок и препаратов--пропионовокислые бактерии--плесени, используемые в сыроделии--сычужный фермент--формование, прессование и посолка сыра--маркировка сыра--созревание сыра--формирование консистенции--парафинирование сыров--частная технология сыра--виды сыров и их классификация--классификация сыров--сычужные твердые сыры--сыр чеддер--рассольные сыры--осетинский сыр--сыр сулугуни--брынза--мягкие сычужные сыры--сыр нямунас--сыр рокфор из коровьего молока--выход сыра--усушка сыра--сортировка сыра--маркировка сыра, тары и упаковка сыра
Экземпляры :аб(1)
Свободны : аб(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 81.2Каз/Ж 31
Автор(ы) : Жанузак Т.
Заглавие : Тарихи жер-су аттарының тупторкiнi
Выходные данные : Алматы: Сөздiк- словарь, 2010
Колич.характеристики :356 б. с
ISBN, Цена 9965822611: 400.00, 400.00, р.
ББК : 81.2Каз
Предметные рубрики: Языкознание-- қазақ тiлi
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): қазақ тiлi--жер-су аттары--торкiнi--терминология--этимология--топонимия--қазақ өнімдерi--географический--этнонимия--есiмдер сыры--лингвистика--диалект--шежiре--мәдени мұра--тупторкiнi--онимдер--лингвистический анализ--этнолингвистика--значение--перевод--толкование
Экземпляры : всего : чз(4), аб(1)
Свободны : чз(4), аб(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 81.2Каз/И 50
Автор(ы) : Иманберлиева С.К.
Заглавие : Тарихи ономастикалық кенiстiк (Х-ХIV гг. түркi жазба ескерткiштерi негiзiнде)
Выходные данные : Алматы: ОРНАК Сөздiк- словарь, 2010
Колич.характеристики :378 б. с
ISBN, Цена 97860183614: 400.00, 400.00, р.
ББК : 81.2Каз
Предметные рубрики: Языкознание-- қазақ тiлi
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): қазақ тiлi--тарихи ономастикалық кенiстiк--лингвистика--қазақ өнімдерi--поэтика--этнонимия--есiмдер сыры--лингвистика--диалект--шежiре--мәдени мура--тупторкiнi--онимдер--лингвокультурология--лингвистический анализ--ясауи --диуани хикмет--хорезми--мухаббат-наме--баласагун ж.--кутты бiлiк--йугiнеки--акикат сыйы--этнолингвистика--этимология--топонимия
Экземпляры : всего : чз(5)
Свободны : чз(5)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Р1/Д18
Автор(ы) : Данилевский Г.П.
Заглавие : Еркiндiк. Ханша сыры : Романдар
Выходные данные : А-А.: Жазушы, 1989
Колич.характеристики :704 бет. с.: портр.
Цена : 13.00, 13.00, р.
ББК : Р1
Предметные рубрики: Художественная лит-ра-- русская
Экземпляры :ХЛ(1)
Свободны : ХЛ(1)
Найти похожие
 1-10    11-19 
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)