Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=технология мяса и мясопродуктов<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.92/Р 59
Автор(ы) : Рогов И.А., Забашта А.Г., Казюлин Г.П.
Заглавие : Общая технология мяса и мясопродуктов
Выходные данные : М.: Колос, 2000
Колич.характеристики :192 с.
ISBN, Цена 5100036206: 1080.00, 1080.00, р.
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Пищевые производства-- производство мяса и мясных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология мяса и мясопродуктов--белки--транспортирование мяса--приемка мяса--переработка мяса--обработка мяса--сырьё--жиры--кормовая мука--полуфабрикат мясной--консервы мясные--тара
Экземпляры : всего : чзт(3), аб2(2)
Свободны : чзт(3), аб2(2)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.92/Б79
Автор(ы) : Большаков А.С., Рейн Л.М., Янушкин Н.П.
Заглавие : Технология мяса и мясопродуктов : Учебник для техникумов
Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1976
Колич.характеристики :400с.
Цена : 1.00, 1.00, р.
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Пищевые производства-- производство мяса и мясных продуктов
Книги в дар
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--технология мяса и мясопродуктов--содержание скота--убой скота--съемка шкур--обработка туши--нутровка--зачистка--качество--оценка туш--конвейер--субпродукт--мясо--пищевая ценность--хранение--замораживание--посол--копчение--тепловая обработка--производство пищевых жиров--производство мясных консервов--упаковка--фасовка--тара--производство желатина--переработка птицы--сортировка--маркировка
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
3.

Вид документа :
Шифр издания : 36.92/А 14
Автор(ы) : Абжанова Ш.А., Байболова Л.К., Жүсіпова Н.
Заглавие : Ет және ет өнімдерінің технологиясы: Оқулық . -Новое изд.
Выходные данные : Б.м., 2018
Колич.характеристики :240 с
ISBN, Цена 978-601-7275-75-4: 7920, р.
ГРНТИ : 65
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Пищевая промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ет және ет өнімдерінің технологиясы--технология мяса и мясопродуктов--малды өндеу--тамақ өнімдерің консерв3леу--консервирование пищевых продуктов--қыздырып өндеу--стерилизациялау техникасы--шұжық технологиясы
Экземпляры : всего : аб2(5)
Свободны : аб2(5)
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)