Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
 Найдено в других БД:Статьи (8)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Гигиена питания<.>
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10
1.
51.239
Д 67

    Донченко, Л. В.
    Безопасность пищевой продукции. В 2-х ч. Часть 1 [Текст] / Л. В. Донченко. - 3-е изд.,испр. и доп. - М. : Юрайт, 2019. - 264 с. - (Бакалавр. Академический курс). - ISBN 978-5-534-05915-1 : 11030 р.
ГРНТИ
76
ББК 51.239
Рубрики: Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
Безопасность пищевой продукции -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ СЕРТИФИКАЦИЯ пищевой продукции -- пищевые токсоинфекции -- БОТУЛИЗМ -- САЛЬМОНЕЛЛЕЗЫ -- афлатоксикозы -- пищевые инфекции -- опасности чужеродных веществ из внешней среды -- химические опасности пищевой продукции -- химические компоненты марикультуры -- скомброидное отравление -- генномодифицированные организмы



Соавторы:
Надыкта, В.Д.
Экз-ры: чз(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
2.
36-1
Н 19

    Назаренко, Т. А.
    Физиология, санитария, гигиена предприятий питаний [Текст] / Т. А. Назаренко, Е. Ф. Краснопёрова. - . - Павлодар : Арман ПВ, 2004. - 183 с. - ISBN : р.
ГРНТИ
65
ББК 36-1
Рубрики: Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
Физиология, санитария, гигиена предприятий питаний -- Предмет физиологии питания -- Роль и функции пищевых веществ в организме человека -- Физиология и биохимия питания -- Физиологические системы, связанные с функцией пищеварения -- Обмен веществ и энергии -- Физиологические основы составления пищевых рационов -- Правила расчета пищевой ценности готовых блюд -- Лечебное (диетическое) питание -- Предмет гигиены питания -- Санитарный режим на предприятиях общественного питания -- Гигиеническая оценка различных методов дезинфекции -- Санитарная экспертиза пищевых продуктов -- Санитарные требования к транспортировке продуктов -- Личная гигиена работников общественного питания -- Профилактические медицинские обследования и санитарная документация -- Пищевые отравления, кишечные инфекции и их профилактика -- Расследование пищевых отравлений -- Гельминтозы и их профилактика



Соавторы:
Краснопёрова, Е.Ф.
Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
3.
51.230
Л 59

    Линич, Е. П.
    Гигиенические основы специализированного питания [Текст] / Е. П. Линич, Э. Э. Сафонова. - Новое изд. - СПб. : Лань, 2020. - 220 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-8114-6375-6 : 10720 р.
ГРНТИ
76
ББК 51.230
Рубрики: Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
Гигиенические основы специализированного питания -- принципы составления рационов лечебного(диетического) питания -- диетические продукты -- лечебно-профилактическое питание работников вредных производств (ЛПП) -- организация питания спортсменов, туристов и других групп населения -- организация питания в экстремальных климатических условиях -- организация питания в условиях чревычайых ситуаций



Соавторы:
Сафонова, Э.Э.
Экз-ры: аб2(2)

” Цитировать
Найти похожие
4.
51.230
Л 59

    Линич, Е. П.
    Санитария и гигиена питания [Текст] / Е. П. Линич, Э. Э. Сафонова. - Новое изд. - СПб. : Лань, 2020. - 188 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-8114-6377-0 : 10040 р.
ГРНТИ
76
ББК 51.230
Рубрики: Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
Санитария и гигиена питания -- профилактика кишечных инфекций, пищевых отравлений и гельминтозов -- санитарно-гигиенические требования к проектированию и оборудованию предприятий питания



Соавторы:
Сафонова, Э.Э.
Экз-ры: аб2(2)

” Цитировать
Найти похожие
5.
51.230
Ю 16

    Юдина, С. Б.
    Технология продуктов функционального питания [Текст] / С. Б. Юдина. - 3-е изд.,стер. - СПб. : Лань, 2021. - 280 с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ISBN 078-5-8114-2385-9 : 11760 р.
ГРНТИ
76
ББК 51.230
Рубрики: Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ -- питание человека и его здоровье -- питание и заболеваемость -- питание при сахарном диабете -- питание при онкологических заболеваниях -- Йододефицитные состояния -- железодефицитные состояния -- лечебно-профилактическое и профилактическое питание -- пищевые и биологически активные добавки -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПИТАНИЕ ЛЮДЕЙ ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА

Экз-ры: аб2(2)

” Цитировать
Найти похожие
6.
51.230
Л 59

    Линич, Е. П.
    Функциональное питание [Текст] / Е. П. Линич, Э. Э. Сафонова. - Новое изд. - СПб. : Лань, 2020. - 180 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-8114-6376-3 : 9700 р.
ГРНТИ
76
ББК 51.230
Рубрики: Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
Функциональное питание -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ -- характеристика групп БАД -- пищевые вещества как БАД -- использование углеводов как БАД -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА гидробионтов



Соавторы:
Сафонова, Э.Э.
Экз-ры: аб2(2)

” Цитировать
Найти похожие
7.
51.23я723
К 40

    Ким , И. Н.
    Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка [Текст] : учебное пособие для среднего профессионального образования / И.Н. Ким, Т.И. Ткаченко, Е.А. Солод ; /Под ред. И.Н. Кима. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Юрайт, 2022. - 217 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-534-08729-1 : 19700.00 р.
ББК 51.23я723
Рубрики: Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
Технология рыбы и рыбных продуктов -- Санитарная обработка -- основы мойки и дезинфекции -- ХИМИЧЕСКИЕ И ФИЗИЧЕСКИЕ ЗАГРЯЗНЕНИЯ -- микробиологические загрязнения -- санитарно-гигиенические средства -- пенная мойка -- безразборная мойка -- аэрозионная обработка -- аэродезинфекция -- САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ -- САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ -- САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ХРАНЕНИЮ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ -- ЛИЧНАЯ И ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ГИГИЕНА ПЕРСОНАЛА -- ДЕЗИНСЕКЦИЯ -- ДЕРАТИЗАЦИЯ



Соавторы:
Ткаченко, Т.И.; Солодова, Е.А.
Экз-ры: аб2(2)

” Цитировать
Найти похожие
8.
36
Э 41

   
    Экспертиза мяса и мясопродуктов : метод. рекомендации к выполнению практических работ / сост. Н. Ю. Сарбатова, Н. Н. Забашта [Текст]. - Новое изд. - Краснодар : КубГАУ, 2020. - 59 с. - ISBN : 1 р.
ГРНТИ
65
ББК 36
Рубрики: Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
Экспертиза мяса и мясопродуктов -- ОПРЕДЕЛЕНИЕ ФИЗИКО- ХИМИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ МЯСА -- ПРОВЕДЕНИЕ ДЕГУСТАЦИОННОГО АНАЛИЗА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ -- ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ

Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
9.
36-9
Т 50

   
    Товароведение и товарная экспертиза сырья и пищевых продуктов / Сост. Якупова Л.Ф., Волков А.Х., Юсупова Г.Р. Папуниди Э.К. [Текст]. - 2-е изд.,перераб. - Казань : Казанская гос. академия ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана, 2019. - 193 с. - ISBN : 1 р.
ГРНТИ
65
ББК 36-9
Рубрики: Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
Товароведение и товарная экспертиза сырья и пищевых продуктов -- Товароведение плодоовощных товаров -- Экспертиза качества картофеля -- Экспертиза качества соленых, квашеных и маринованных овощей -- Экспертиза качества тропических плодов -- Товароведение и экспертиза зерномучных товаров -- Экспертиза качества муки -- Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов -- Экспертиза качества сливочного масла -- Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов, рыбы и яиц -- Определение свежести мяса -- Экспертиза качества соленой рыбы

Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
10.
36.9
К 79

    Кременевская, М. И.
    Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Текст] / М. И. Кременевская. - Новое изд. - СПб. : Университет ИТМО, 2015. - 97 с. - ISBN : 1 р.
ГРНТИ
65
ББК 36.9
Рубрики: Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров -- Классификация продовольственных товаров -- Свойства пищевых продуктов -- Структурно-механические свойства -- Товароведение и экспертиза рыбы -- Товароведение и экспертиза мясных товаров -- Микробиологические показатели сырья для консервов -- Товароведение и экспертиза овощных товаров -- Органолептическая оценка квашеной капусты

Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)