Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Пищевые производства -- бродильное производство<.>
Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-36 
1.

Вид документа :
Шифр издания : 36.87/Е74
Автор(ы) : Ермолаева Г.А., Колчева Р.А.
Заглавие : Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : Учебник
Выходные данные : М.: Академия ИРПО, 2000
Колич.характеристики :416 с.
ISBN, Цена 5822201180: 780.00, 780.00, р.
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Пищевые производства-- бродильное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология бродильного производства--оборудование--сырьё--пиво--квас--солод--сусло--напиток безалкогольный--напиток слабоалкогольный--вода минеральная--продукция--тара--бутылка--бочка
Экземпляры : всего : чзт(2)
Свободны : чзт(2)
Найти похожие
2.


    (Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87/Г-77
Автор(ы) : Грановский Я.Д., Тулякова Т.В.
Заглавие : Контроль и автоматизация производства хлебопекарных дрожжей
Выходные данные : М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984
Колич.характеристики :104 с.
Цена : 10.00, 10.00, р.
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Пищевые производства-- бродильное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): автоматизация--производство--дрожжи хлебопекарные--сырьё--культивирование--суспензия дрожжевая--сушка--сепарирование--фильтрование--микроорганизм--микрофлора
Экземпляры :
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87/Х 17
Автор(ы) : Халаим А.Ф., Панченко И.Н.
Заглавие : Оборудование предприятий спиртовой и ликерно-водочной промышленности : Учебник для тех-ов
Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1976
Колич.характеристики :295 с.
Цена : 35.00, 35.00, р.
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Пищевые производства-- бродильное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): оборудование предприятий спиртовой и ликерно-водочной промышленности --сырье--переработка--сортировка зерна--очистка--солод--оборудование--сусло--охлаждение--осахаривание--брожение--спирт--перегонка--ректификация--отходы--дрожжи--водка--мойка--фильтр--учет--хранение--розлив--автомат--конвейер--тара--техника безопасности
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87/В 27
Автор(ы) : Великая Е.И., Суходол В.Ф.
Заглавие : Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств: Общие методы контроля : Учебное пособие для вузов . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983
Колич.характеристики :312 с.
Цена : 2.00, 2.00, р.
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Пищевые производства-- бродильное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общая технология бродильных производств--переработка сырья--углевод--сахар--крахмал--глюкоза--фруктоза--жиры--добавки--активность--осахаривание--краситель--меласса--зерно--влажность--спирт--минерал--фермент
Экземпляры : всего : чзт(1), аб(3)
Свободны : чзт(1), аб(3)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87/К 12
Автор(ы) : Каглер М., Воборский Я.
Заглавие : Фильтрование пива
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :279 с.: ил.
Цена : 35.00, 35.00, р.
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Пищевые производства-- бродильное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фильтрование пива--процесс фильтрования--пиво--диатомит--перлит--асбест--оборудование--фильтр чашечный--машина моечная--пресс--фильтромасса--насос--сусло--техника фильтрования--вода--цвет
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87/М 91
Автор(ы) : Муравицкая Л.В.
Заглавие : Технохимический контроль пивоваренного и безалкогольного производств и основы управления качеством продукции : Учебник для тех-ов
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1987
Колич.характеристики :256 с.: ил.
Цена : 35.00, 35.00, р.
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Пищевые производства-- бродильное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технохимический контроль пивоваренного и безалкогольного производств и основы управления качеством продукции--лаборатория--солод--хмель--квас--зернопродукты--сусло--пиво
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87/С74
Автор(ы) : Бурачевский И.И., Болотина Ф.Е., Макеева А.Н., Рухлядева А.П., Скрипник К.И., Яровенко В.Л.
Заглавие : Справочник технолога ликерно-водочного производства . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1988
Колич.характеристики :207 с.
Цена : 35.00, 35.00, р.
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Пищевые производства-- бродильное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ликерно-водочное производство--технология производства--сырьё--спирт этиловый--норма расхода--вода--эфирные масла--краситель--пресс--фильтр--фасование--колер--оформление изделия--посуда стеклянная--тара--перемещение тары--оборудование--мойка--технология водки--учет--хранение--приготовление настоев--сироп
Экземпляры :чзт(1)
Свободны : чзт(1)
Найти похожие
8.


    (Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87/Т38
Автор(ы) : Калунянц К.А., Яровенко В.Л., Домарецкий В.А., Колчева Р.А.
Заглавие : Технология солода, пива и безалкогольных напитков : Учебник для вузов
Выходные данные : М.: Колос, 1992
Колич.характеристики :446 с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN, Цена 5100015152: 50.00, 50.00, р.
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Пищевые производства-- бродильное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология пива--технология солода--технология безалкогольных напитков--сырьё--ячмень--хмель--рожь--вода--зерно--проращивание зерна--сушка солода--сушилка--сусло пивное--концентрат--фильтрование--брожение--созревание пива--осветление пива--розлив пива--ассортимент--дрожжи--вода минеральная--напиток безалкогольный--вода газированная
Экземпляры :
Найти похожие
9.


    (Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.81-5/Т47
Автор(ы) : Тищенко Г.П., Зинченко М.В.
Заглавие : Защитные покрытия в пивоварении
Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1980
Колич.характеристики :128 с.
Цена : 20.00, 20.00, р.
ББК : 36.81-5
Предметные рубрики: Пищевые производства-- бродильное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): защитное покрытие в пивоварении--коррозия--обработка поверхности--очистка поверхности--смолка пивная--парафин--лак--эмаль--паста эпоксидная--стекло--покрытие полимерное--защита антикоррозионная--защита рук--борьба с сыростью
Экземпляры :
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99-5/Б20
Автор(ы) : Балашов В.Е.
Заглавие : Оборудование предприятий по производству пива и безалкогольных напитков : Учебник для тех-ов
Выходные данные : М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984
Колич.характеристики :248 с.
Цена : 35.00, 35.00, р.
ББК : 36.99-5
Предметные рубрики: Пищевые производства-- бродильное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): оборудование пивоваренных предприятий--производство пива--оборудование для очистки ячменя--оборудование для сортирования ячменя--сепаратор--оборудование для производства солода--оборудование для мойки--сушилка--защитное покрытие--пресс--фильтр--насос--оборудование для розлива пива--автомат--тара--солодовня--отстойник--оборудование холодильное--предприятие по производству пива--предприятие по производству безалкогольных напитков
Экземпляры :аб2(1)
Свободны : аб2(1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-36 
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)