Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=Особенности производства группы ливерных колбас<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
36.92
А 19

    Аведова, О. А.
    Технология производства колбасных изделий : опорный конспект лекций [Текст] / О. А. Аведова. - Новое изд. - Светлый : Техникум отраслевых технологий, 2015. - 130 с. - ISBN : р.
ГРНТИ
65
ББК 36.92
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Технология производства колбасных изделий -- Ассортимент колбасных изделий -- Сырьё для производства колбасных изделий -- Посол мясо-сырья -- Формование колбасных изделий -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- Хранение и упаковка колбас -- Особенности производства группы варёных колбас -- Особенности производства группы копченых колбас -- Особенности производства группы ливерных колбас -- Особенности производства группы ферментированных колбас -- ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ -- Курсовое проектирование

Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)