Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
   36.83
   П22

    Пащенко, Л. П.
    Технология хлебобулочных изделий [Текст] : учебное пособие для вузов / Пащенко Л.П., Жаркова И.М. - М. : Колос, 2006. - 389 с. - ISBN 5953201494 : 3900.00 р.
ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства--хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство -- Технология хлебобулочных изделий



Соавторы:
Жаркова, И.М.
Экз-ры: чзт(2)

” Цитировать
Найти похожие
2.
36.86
Б 91

    Бурчакова, И. Ю.
    Нан-бөлішке өнімдерін,ұннан жасалатын қиын кондитерлік тағамдарды дайындау және дайындау процесін ұйымдастыру [Текст] / И. Ю. Бурчакова. - Новое изд. - М. : Академия, 2014. - 240 с. - ISBN 978-601-333-402-8 : р.
ГРНТИ
65
ББК 36.86
Рубрики: Товары, товароведение--качество--экспертиза
Кл.слова (ненормированные):
Нан-бөлішке өнімдерін,ұннан жасалатын қиын кондитерлік тағамдарды дайындау және дайындау процесін ұйымдастыру -- Организация процесса приготовления и приготовления хлебобулочных изделий,мучных сложных кондитерских изделий -- НАН ПІСІРУ -- НАН ӨНІМДЕРІНІҢ ТЕХНОЛОГИЯСЫ -- ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ -- Тағамдар ассортиментіне мысал -- Пример ассортимента блюд -- Технологиялық карта -- ЗЕРТХАНАЛЫҚ ЖҰМЫСТАР -- ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЕ РАБОТЫ

Экз-ры: мед(1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)