Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=Тепловое оборудование предприятий общественного питания<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.
   36.99-5
   Б 43

    Белобородов, В. В.
    Тепловое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебное пособие для вузов / Белобородов В.В., Гордон Л.И. - М. : Экономика, 1983. - 304 с. : ил. - 1.00 р.
ББК 36.99-5
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
Тепловое оборудование предприятий общественного питания -- теплопроводность -- электронагреватель -- водонагреватель -- фритюрница -- жаровня -- сковорода -- котел -- автоклав -- гриль -- электропечь



Соавторы:
Гордон, Л.И.
Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.99-5
   Л64

    Литвина, Л. С.
    Тепловое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник для техникумов / Литвина Л.С., Фролова З.С. - 4-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1987. - 272 с. - 20.00 р.
ББК 36.99-5
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
Тепловое оборудование предприятий общественного питания



Соавторы:
Фролова, З.С.
Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   36.99-5
   К 43

    Кирпичников, В. П.
    Тепловое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : справочник / Кирпичников В.П., Ботов М.И. - М. : Академия, 2005. - 352 с. - ISBN 5769520787 : 3800.00 р.
ББК 36.99-5
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
Тепловое оборудование предприятий общественного питания -- линия раздачи -- СВЧ-аппарат -- теплопередача -- сепарация -- прессование -- стерилизация -- пастеризация -- массообмен -- ректификация -- перегонка -- концентрат -- сушилка



Соавторы:
Ботов, М.И.
Экз-ры: чзт(5), аб2(5)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)