Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=Технология продуктов длительного хранения<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
36.96
Б 48

    Берестова, А. В.
    Технология продуктов длительного хранения [Текст] / А. В. Берестова, Э. Ш. Манеева, В. П. Попов. - Новое изд. - Оренбург : Оренбургский гос. ун-т, 2017. - 164 с. - ISBN 978-5-7410-1747-0 : 1 р.
ГРНТИ
65
ББК 36.96
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Технология продуктов длительного хранения -- Классификация продуктов по срокам хранения -- Принципы сохранения пищевых продуктов -- Общая характеристика сушки и ее виды -- Производство кукурузных хлопьев -- Технология консервирования пищевого сырья



Соавторы:
Манеева, Э.Ш.; Попов, В.П.
Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)