Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
 Найдено в других БД:Статьи (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=дегустация<.>
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.
   36.92
   З-48

    Зеленков, П. И.
    Технология производства, хранения и переработки говядины [Текст] : учебное пособие для сред. спец. учеб. заведений / П.И. Зеленков, А.В. Плахов, А.П. Зеленков; Под ред. А.И. Бараникова. - Ростов-н/Д. : Феникс, 2002. - 352с. - ISBN 5222025209 : 460.00 р.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства--производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
крупный рогатый скот -- мясные породы -- молочные -- комбинированные -- технология производства, хранения и переработки говядины -- молодняк -- корм -- подкормка -- откорм -- воспроизводство -- кормовая база -- кормление -- переработка -- мясокомбинат -- сырье -- продуктивность -- ценность -- разделка -- сорт -- хранение говядины -- консервирование -- рецептура -- полуфабрикат -- технология приготовления -- дегустация



Соавторы:
Плахов, А.В.; Зеленков, А.П.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.87
   Д79

    Дуборасова, Т. Ю.
    Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин [Текст] : учебное пособие / Дуборасова Т.Ю. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К, 2007. - 184 с. - ISBN 5911311526 : 560.00 р.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--анализ продуктов
Кл.слова (ненормированные):
сенсорный анализ пищевых продуктов -- дегустация -- стандарт -- эксперт -- вкус -- ощущение -- окраска -- аромат -- консистенция -- аттестация -- обучение -- запах -- сомелье -- дегустатор -- вино -- оценка -- цвет -- пороки -- посуда -- сырье -- сорт -- марка -- диагностика -- экспертиза -- сертификация -- хранение -- технология

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   36-9
   С 24

    Свидерская, Д. С.
    Проведение дегустационного анализа пищевых продуктов. DVD [Электронный ресурс] : учебное пособие / Д. С. Свидерская. - Павлодар : Инновац. Евраз. ун-т, 2013. - 2000 р.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--в дар
   электронный ресурс
Кл.слова (ненормированные):
Проведение дегустационного анализа пищевых продуктов -- сенсорный анализ свойств пищевых продуктов -- профессиональные испытания экспертов-аудиторов -- дегустационный анализ качества пищевых продуктов -- дегустация меда -- дегустация хлебобулочных изделий -- дегустация молочных продуктов -- дегустация рыбной продукции -- дегустация плодоовощной продукции -- дегустация вкусовых товаров

Экз-ры: чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
4.
48.17
И 85

    Исабаев, А. Ж.
    Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции птицеводства [Текст] / А. Ж. Исабаев, М. Д. Орынтаева. - Новое изд. - Костанай : Костанайский государственный университет им. Байтурсынова, 2016. - 120 с. - ISBN 978-601-7481-25-4 : р.
ГРНТИ
68
ББК 48.17
Рубрики: Птицеводство
Кл.слова (ненормированные):
Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции птицеводства -- Заготовка и транспортирование птицы -- Дегустация мясных продуктов -- Ветеринарно-санитарная экспертиза -- Инфекционные болезни -- Дефекты тушек птицы -- Основы технологии переработки мяса птицы -- Ветеринарно - санитарная экспертиза яиц -- Хранение яиц -- Сухие яичные продукты



Соавторы:
Орынтаева, М.Д.
Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)