Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
 Найдено в других БД:Статьи (10)Труды ученых ИнЕУ (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=йогурт<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.
   36.95
   П56

    Пономарева, Т. М.
    Масло, сыр и все из молока [Текст] / Пономарева Т.М., Беленький Г.Л. - Ростов-н/Д. : Феникс, 2000. - 352 с. - (Учебный курс). - ISBN 5222009866 : 490.00 р.
ББК 36.96
Рубрики: Пищевые производства--производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность молока и молочных продуктов -- лечебные свойства молока и молочных продуктов -- обработка молока -- переработка молока -- блюда из молока -- сливки -- блюда из сливок -- простокваша -- йогурт -- ацидофильное молоко -- кефир -- кумыс -- блюда из кисломолочных продуктов -- творог -- блюда из творога -- сметана -- блюда из сметаны -- сливочное масло -- сыр -- блюда из сыра -- мороженое -- молочные коктейли



Соавторы:
Беленький, Г.Л.
Экз-ры: чзт(3), аб2(2), аб(2)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.95
   С 56

    Гаврилова, Н. Б.
    Современные аспекты технологии молочных и молокосодержащих продуктов с пролонгированными сроками хранения [Текст] : монография / Н.Б. Гаврилова, Е.Н. Вокорина, Н.П. Жданеева, К.М. Симонова. - Омск : Вариант, 2007. - 180 с. - ISBN 57065602706 : 400.00 р.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства--производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
производство -- технология молочных продуктов -- молоко -- сырье -- молокосодержащий продукт -- пастеризация -- переработка молока -- пролонгированный срок хранения -- йогурт -- закваска -- бифидобактерия -- тепловая обработка -- биотехнология -- консервирование



Соавторы:
Вокорина, Е.Н.; Жданеева, Н.П.; Симонова, К.М.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   48.1(5Каз)
   У 68

    Уразбекова, Д. С.
    Технология, гигиена и ветсанэкспертиза мясо- молочных продуктов [Текст] : учебное пособие / Д. С. Уразбекова. - Алматы : [б. и.], 2005. - 85 с. - ISBN 9965-671-88-5 : 1600 р.
ББК 48.1(5Каз)
Рубрики: Ветеринария--ветеринарно-санитарная экспертиза
Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарная экспертиза -- Технология, гигиена и ветсанэкспертиза мясо- молочных продуктов -- кисломолочный продукт -- ассортимент -- пищевая ценность -- простокваша -- йогурт -- кефир -- кумыс -- шубат -- қатық -- сметана -- творог -- масло -- сыр

Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)