Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=качество продуктов питания<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
   36.98
   Т38

    Нечаев, А. П.
    Технологии пищевых производств [Текст] : учебник для вузов / А.П. Нечаев, И.С. Шуб, О.М. Аношина и др.; Под ред. А. Нечаева. - М. : Колос, 2005. - 768 с. - ISBN 5100038136 : 5400.00 р.
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства--производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- технология пищевых производств -- пищевая ценность -- питание -- красители -- вкус -- ароматизатор -- сахарозаменитель -- соль -- сырье -- консервант -- токсичность -- хранение -- рН -- витамины -- минеральные вещества -- микроэлементы -- сушка -- биохимические процессы -- микробиология -- качество продуктов питания -- солод -- технология пива -- технология чая



Соавторы:
Шуб, И.С.; Аношина, О.М.; Горбатюк, В.И.
Экз-ры: чзт(5), аб(7)

” Цитировать
Найти похожие
2.
36
К 51

    Клышбаева, З. А.
    Азық-түлік өнімдерін тану: Оқу құралы [Текст] / З. А. Клышбаева, М. М. Мырзаханова. - Новое изд. - Алматы : Альманахъ, 2019. - 295 с. - ISBN 978-601-7590-63-5 : 6500 р.
ГРНТИ
65
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Азық-түлік өнімдерін тану -- продукты питания -- Азық-түлік өнімдерінің сапасы -- Качество продуктов питания -- БАЛЫҚ ЖӘНЕ БАЛЫҚ ӨНІМДЕРІ -- РЫБА И РЫБОПРОДУКТЫ -- ТАҒАМ КОНЦЕНТРАТТАРЫ -- ДӘНДІ ДАҚЫЛДАР -- СҮТ ЖӘНЕ СҮТ ӨНІМДЕРІ -- жұмыртқа және жұмыртқа өнімдері



Соавторы:
Мырзаханова, М.М.
Экз-ры: аб(4), чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)