Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=пастила<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
   36.81
   Г 49

    Гинзбург, А. С.
    Технология сушки пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие для вузов / Гинзбург А.С. - М. : Пищевая промышленность, 1976. - 247 с. - 35.00 р.
ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства--процессы и аппараты
Кл.слова (ненормированные):
технология сушки пищевых продуктов -- сушильная установка -- сушка зерна -- сушка хлеба -- режим сушки -- усадка -- изделия макаронные -- температура -- влажность -- сушка сахара -- пастила -- мармелад -- выпечка

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
2.
36.86
И36

    Изтелиева, Р. А.
    Кондитерлік тауарларды сараптау және тауартану [Текст] : оқу құралы / Р. А. Изтелиева, Л. К. Байболова, С. Бердіғалиұлы. - Новое изд. - Алматы : Альманахъ, 2019. - 191 с. - ISBN 978-601-263-254-5 : 9200 р.
ГРНТИ
65
ББК 36.86
Рубрики: Товароведение--кондитерские товары
Кл.слова (ненормированные):
кондитерлік тауарларды сараптау және тауартану -- экспертиза и товароведение кондитерских товаров -- карамель -- карамельдік өнімдердің сапасына қойылатын талаптар -- требования к качеству карамельных продуктов -- кәмпиттер -- кәмпиттерді сараптау -- экспертиза конфет -- какао-бұршағы -- какао-бобы -- шоколадтың өндіру технологиясы -- технология производства шоколада -- шоколадты сараптау -- экспертиза шоколада -- халуа -- мармелад -- пастила өнімдері -- печенье -- вафли -- нанның және нан тоқаш, кондитерлік өнімдердің қауіпсіздігіне қойылатын талаптардың техникалық регламенті -- технический регламент требований к безопасности хлеба и хлебобулочных, кондитерских изделий -- кондитерлік өнімдердің рецептурасы -- рецептура кондитерских изделий



Соавторы:
Байболова, Л.К.; Бердіғалиұлы, С.
Экз-ры: аб2(5)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)