Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
 Найдено в других БД:Статьи (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=пектина<.>
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.
   36.84
   Д67

    Донченко, Л. В.
    Технология пектина и пектинопродуктов [Текст] : учебное пособие для вузов / Донченко Л.В. - М. : ДеЛи, 2000. - 256 с. - ISBN 5933140058 : 1700.00 р.
ББК 36.84
Рубрики: Пищевые производства--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология пектина и пектинопродуктов -- производство -- сырье -- растительное -- растворимость -- обработка -- выжимки -- применение пектина -- производство кондитерских изделий -- производство консервных изделий -- использование пектина в хлебопечении -- получение экологически чистой продукции -- косметика -- лечебно-профилактические продукты -- рецепт

Экз-ры: чзт(2)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.87
   К44

    Кислухина, О. В.
    Ферменты в производстве пищи и кормов [Текст] / Кислухина О.В. - М. : ДеЛи принт, 2002. - 336с. - ISBN 5943430210 : 3700.00 р.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--процессы и аппараты
Кл.слова (ненормированные):
Ферменты в производстве пищи и кормов -- гидролиз -- бактерии -- дрожжи -- ферментный препарат -- растительные ферменты -- пищевая промышленность -- сырье -- пивоварение -- виноделие -- консервная промышленность -- пектина -- хлебопечение -- корм -- кормопроизводство

Экз-ры: чзт(2)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   36.95
   Л63

    Лисин, П. А.
    Компьютерные технологии в рецептурных расчетах комбинированных продуктов [Текст] : учебное пособие / Лисин П.А. - Новое изд. - Омск : Вариант-Омск, 2005. - 84 с. - ISBN 0 : 200.00 р.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства--производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
производство мороженого -- Компьютерные технологии в рецептурных расчетах комбинированных продуктов -- ингредиент -- производство плавленных сыров -- сырье -- молоко -- содержание пектина -- сахар -- красители -- сливки -- пищевая ценность -- белок -- глюкоза -- расфасовка -- закаливание -- охлаждение -- хранение

Экз-ры: чзт(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
4.
72
С 56

   
    Современные проблемы естественных наук и междисциплинарные исследования: мат. междунар. научно-практ. конф., проведенной Атырауским университетом им.Х. Досмухамедова 23 апреля 2021 года в рамках 30 - летнего юбилея независимости РК и 65-летнего юбилея д.б.н., проф. Сагындыковой С. З.=Жаратылыстану ғылымдарының қазіргі заманғы келелі мәселелері және пәнаралық зерттеулер» атты халықаралық ғылыми-теориялық конф.материалдарының жинағы= Modern problems of natural sciences and interdisciplinary research: The materials of the international scientific- practical conference [Текст]. - Новое изд. - Атырау : Атырауский университет им. Х. Досмухамедова, 2021. - 548 с. - ISBN 978-601-262-430-4 : р.
ГРНТИ
12
ББК 72
Рубрики: Наука
Кл.слова (ненормированные):
Современные проблемы естественных наук и междисциплинарные исследования -- АҒАРТУШЫ-ПЕДАГОГ ХАЛЕЛ ДОСМҰХАМЕДҰЛЫНЫҢ ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМЫНА ҚОСҚАН ҮЛЕСІ -- КОСМИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ. ОТ СОЗДАНИЯ ДО СОВРЕМЕННОСТИ -- ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ, МЕЖДИСЦИПЛИНАРНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, СОСТОЯНИЕ И НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ -- ПСИХОЛОГО-ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ РЕЧЕВЫХ КОМПЕТЕНЦИЙ НА ЗАНЯТИЯХ РУССКОГО ЯЗЫКА -- ТЕОРЕМЫ СУЩЕСТВОВАНИЯ И ЕДИНСТВЕННОСТИ ОБРАТНЫХ ЗАДАЧ ДЛЯ УРАВНЕНИЯ ПЕРЕНОСА -- О ВОПРОСАХ ИНКЛЮЗИВНОГО ОБРАЗОВАНИЯ В СТРАНАХ СНГ -- НАКОПЛЕНИЕ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ, РАДИОНУКЛИДОВ СЪЕДОБНЫМИ ГРИБАМИ И ИХ ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРИМЕНЕНИЕ ТАНДЕМ СВАРКИ В АВТОМОБИЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ОБЗОР И АНАЛИЗ ФИНАНСОВЫХ ЗАТРАТ НА ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОГО ТРУДА В КАЗАХСТАНЕ -- АНАЛИЗ УПРАВЛЕНЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ БЕЗОПАСНОСТИ И ОХРАНЫ ТРУДОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МЕЖДУНАРОДНОГО УРОВНЯ -- НОРМАТИВНО ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ РЕГУЛИРОВАНИЯ СУОТ В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН -- НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ ПОЛИТИЧЕСКОЙ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ СУЛТАНА БЕЙБАРСА -- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЕКТИНА В КОМПОЗИЦИОННОЙ СМЕСИ ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- СОВРЕМЕННЫЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКТА НА ПРЕДПРИЯТИИ -- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ХИТОЗАНА В РЕГЕНЕРАТИВНОЙ МЕДИЦИНЕ -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ ПАВЛОДАРСКОЙ ОБЛАСТИ: СОСТОЯНИЕ, ПРОБЛЕМЫ, ТЕНДЕНЦИИ -- МАРКЕТИНГ В ОБРАЗОВАНИИ: РЕАЛИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ

Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
5.
36
Ч-49

    Чернышенко, Ю. Н.
    Химия пищевых продуктов [Текст] / Ю. Н. Чернышенко, Э. И. Ярмухамедова. - Новое изд. - Уфа : Башкирский ГАУ, 2020. - 168 с. - ISBN 978-5-7456-0698-4 : 1 р.
ГРНТИ
65
ББК 36
Рубрики: Безопасность продуктов питания
Кл.слова (ненормированные):
Химия пищевых продуктов -- Техника безопасности в химической лаборатории -- Пищевая химия -- Современные концепции питания -- Основы рационального питания -- Пищевая и энергетическая ценность пищевых продуктов -- Новые формы белковой пищи -- Методы количественного определения белков -- Превращения липидов в технологическом потоке -- Стерины -- Определение некоторых химических показателей пищевых жиров -- Пищевые волокна -- Выделение пектина и исследование его свойств -- Йодометрический метод определения лактозы -- Химия цвета, вкуса и аромата



Соавторы:
Ярмухамедова, Э.И.
Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)