Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=пенообразование<.>
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.
   36.87
   Г60

    Голикова, Н. В.
    Белки в пивоварении [Текст] / Голикова Н.В. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 168 с. - 1.00 р.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--бродильное производство
Кл.слова (ненормированные):
фермент ячменя -- фермент протеолитический -- замачивание ячменя -- проращивание ячменя -- дозревание -- солод -- сусло пивное -- дрожжи -- активность дрожжей -- белки солода -- брожение -- пиво -- качество пива -- пена -- пенообразование -- стойкость пива

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.87
   Н72

    Новаковская, С. С.
    Производство хлебопекарных дрожжей [Текст] : справочник / Новаковская С.С., Шишацкий Ю.И. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1990. - 335 с. : ил. - ISBN 5100014121 : 50.00 р.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
производство хлебопекарных дрожжей -- биохимия дрожжевого производства -- микробиология дрожжевого производства -- химия дрожжевого производства -- сырье -- материал вспомогательный -- экстрат пшеничный -- экстрат кукурузный -- соль питательная -- технология хлебопекарных дрожжей -- меласса -- гомогенизация -- осветление -- пенообразование -- пеногашение -- выращивание дрожжей -- стойкость дрожжей -- получение сушеных дрожжей -- дрожжи сушеные -- математико-статистический расчет -- качество готовой продукции -- контроль -- процесс дрожжерастительный -- реактив -- краситель -- оборудование лабораторий -- сусло -- меласса -- оборудование для производства дрожжей -- оборудование холодильное -- сооружение очистное -- автоматизация процессов дрожжевого производства -- борьба с коррозией в дрожжевом производстве -- техника безопасности



Соавторы:
Шишацкий, Ю.И.
Экз-ры: чзт(3)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   621.89
   В44

    Виленкин, А. В.
    Масла для шестереночных передач [Текст] / Виленкин А.В. - М. : Химия, 1982. - 248 с. - 2.00 р.
Рубрики: Машиностроение--смазка
Кл.слова (ненормированные):
передача -- шестереночная -- трансмиссия -- редуктор -- масло -- смазка -- защитное покрытие -- присадки -- трение -- износ -- коррозия -- противокоррозионный -- пенообразование -- ассортимент -- переключение -- очистка -- подшипник -- механическая -- термоокислительный -- трансформаторное

Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
4.
36.87
П 84

   
    Процессы и аппараты биотехнологии: ферментационные аппараты/Под ред. В.А.Быкова [Текст]. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Юрайт, 2019. - 274 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-534-10765-4 : 9330 р.
ГРНТИ
62
ББК 36.87
Рубрики: Биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
Процессы и аппараты биотехнологии -- биотехнология -- ферментационные аппараты -- особенности процессов ферментации на различных средах, учет тепловых, массообменных и гидродинамических эффектов в биореакторах -- аэрирование ферментационной среды -- пенообразование и пенопогашение в ферментах -- гидродинамическая структура потоков -- методы исследования гидродинамических и массообменных характеристик ферментеров -- ферментеры в схеме биотехнологического производства -- биотехнологическое производство -- исследовательские (лабораторные) ферментационные установки -- кинетический расчет процесса фементации -- задачи САПР при создании биотехологического производства и оптимальном проектировании ферментеров -- основные задачи и этапы проектирования -- оптимальное проектирование и алгоритм расчета ферментеров -- ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ -- промышленная биотехнология и биоинженерия

Экз-ры: аб(2), чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)