Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=расстойка тестовых заготовок<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
   36.99-5
   Л63

    Лисовенко, А. Т.
    Технологическое оборудование хлебозаводов и пути его совершенствования [Текст] / Лисовенко А.Т. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 208 с. - 35.00 р.
ББК 36.99-5
Рубрики: Пищевые производства--хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
Технологическое оборудование хлебозаводов и пути его совершенствования -- оборудование для замеса опары -- тестомесильная машина -- оборудование для замеса теста -- оборудование для брожения теста -- расстойный шкаф -- бродильная камера -- агрегат -- расстойка тестовых заготовок -- оборудование технологическое -- ремонт оборудования -- линия конвейерная

Экз-ры: чзт(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.83
   З-68

    Злобин, Л. А.
    Оптимизация технологических процессов хлебопекарного производства: Повышение эффективности производства и качества продукции [Текст] / Злобин Л.А. - М. : Агпромиздат, 1987. - 200 с. - (Курсом ускорения научно-технического прогресса). - 1.00 р.
ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства--хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
Оптимизация технологических процессов хлебопекарного производства -- Повышение эффективности производства и качества продукции -- процесс производства хлебных изделий -- заготовка теста -- расстойка тестовых заготовок -- выпечка тестовых заготовок

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)