Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=рыба копченая<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.
   36-9
   Г12

    Габриэльянц, М. А.
    Товароведение мясных и рыбных товаров [Текст] : учебник для товаровед. фак. торг. вузов / Габриэльянц М.А., Козлов А.П. - М. : Экономика, 1981. - 408 с. - 35.00 р.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые товароведение--товароведение
Кл.слова (ненормированные):
товароведение мясных и рыбных товаров -- обработка холодильная -- хранение мяса -- субпродукт -- маркировка мяса -- качество мяса -- переработка мяса -- сырье -- консервы мясные -- упаковка -- рыба мороженая -- рыба копченая -- рыба соленая -- рыба вяленая -- рыба сушеная -- консервы рыбные -- икра



Соавторы:
Козлов, А.П.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.92
   Т38

    Касьянов, Г. И.
    Технология копчения мясных и рыбных продуктов [Текст] : учебно-практическое пособие / Г.И. Касьянов, С.В. Золотокопова, И.А. Палагина и др. - Ростов-н/Д. : МарТ, 2002. - 144 с. - (Технология пищевых производств). - ISBN 5241001093 : 335.00 р.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства--производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
технология копчения мясных и рыбных продуктов -- консервирование -- технология получения СО-экстрактов -- препарат коптильный -- сырье -- мясо -- рыба копченая -- паштет рыбный -- СО-экстракты коптильные



Соавторы:
Золотокопова, С.В.; Палагина, И.А.; Квасенков, О.И.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   36.92
   Т38

    Касьянов, Г. И.
    Технология копчения мясных и рыбных продуктов [Текст] : учебно-практическое пособие / Г.И. Касьянов, С.В. Золотокопова, И.А. Палагина и др. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : МарТ, 2004. - 208 с. - (Технология пищевых производств). - ISBN 5241001093 : 600.00 р.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства--производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
технология копчения мясных и рыбных продуктов -- консервирование -- технология получения СО-экстрактов -- препарат коптильный -- сырье -- мясо -- рыба копченая -- паштет рыбный -- СО-экстракты коптильные -- обработка -- переработка



Соавторы:
Золотокопова, С.В.; Палагина, И.А.; Квасенков, О.И.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)