Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
 Найдено в других БД:Статьи (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=сковорода<.>
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7
1.
   36.99-5
   З-79

    Золин, В. П.
    Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебное пособие для нач. и сред. проф. образования / Золин В.П. - М. : Профобриздат, 2001. - 256 с. - ISBN 5822200168 : 754.00 р.
ББК 36.99-5
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
Технологическое оборудование предприятий общественного питания -- машина -- мясорубка -- сырьё -- полуфабрикат -- холодильник -- кофеварка -- сковорода -- фритюрница

Экз-ры: аб2(3), чзт(2), аб(2)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.99-5
   Б 43

    Белобородов, В. В.
    Тепловое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебное пособие для вузов / Белобородов В.В., Гордон Л.И. - М. : Экономика, 1983. - 304 с. : ил. - 1.00 р.
ББК 36.99-5
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
Тепловое оборудование предприятий общественного питания -- теплопроводность -- электронагреватель -- водонагреватель -- фритюрница -- жаровня -- сковорода -- котел -- автоклав -- гриль -- электропечь



Соавторы:
Гордон, Л.И.
Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   36.99-5
   Н 48

    Некрутман, С. В.
    Справочник механика предприятий общественного питания [Текст] / С.В. Некрутман, В.П. Кирпичников, Г.Х. Леенсон. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1983. - 336 с. : ил. - 157.90 р.
ББК 36.99-5
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
предприятие общественного питания -- питание общественное -- оборудование тепловое -- котел пищеварочный -- устройство -- автоклав -- горелка газовая -- плита электрическая -- шкаф жарочный -- жаровня -- сковорода -- термостат -- мармиты -- стойка тепловая -- печь микроволновая -- оборудование механическое -- машина моечная -- мясорубка -- ремонт -- эксплуатация -- монтаж -- электрооборудование -- справочник



Соавторы:
Кирпичников, В.П.; Леенсон, Г.Х.
Экз-ры: чзт(2), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
4.
   36.99-5
   О-22

   Беляев, М. И.
    Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : в 3-х т. Учебник для вузов / М.И. Беляев. - М. : Экономика, 1990 - .Оборудование предприятий общественного питания / Беляев М.И. - М., 1990. - 559 с. : ил. - ISBN 5282004305 : 1.00 р.
ББК 36.99-5
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
Оборудование предприятий общественного питания -- оборудование тепловое -- обработка тепловая -- теплообменник -- расчет тепловой -- теплоотдача -- электроснабжение -- горелка газовая -- топка -- ИК-нагрев -- СВЧ-нагрев -- оборудование пищеварочное -- автоклав -- котел -- сковорода -- фритюрница -- шкаф жарочный -- плита электрическая -- водонагреватель -- мармиты

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
5.
   36.99-5
   З-79

    Золин, В. П.
    Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебное пособие для начал. и сред. проф. образования / Золин В.П. - М. : Профобриздат, 2002. - 248 с. - ISBN 594231067Х : 951 р.
ББК 36.99-5
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
Технологическое оборудование общественного питания -- машина -- мясорубка -- сырьё -- полуфабрикат -- холодильник -- кофеварка -- сковорода -- фритюрница

Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
6.
   36.99-5
   К43

    Кирпичников, В. П.
    Справочник механика. Общественное питание [Текст] / Кирпичников В.П., Леенсон Г.Х. - М. : Экономика, 1990. - 382 с. : ил. - ISBN 5282000415 : 15.00 р.
ББК 36.99-5
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
предприятие общественного питания -- котел пищеварочный -- автоклав -- горелка газовая -- плита электрическая -- шкаф жарочный -- жаровня -- фритюрница -- сковорода -- термостат -- мармиты -- стойка тепловая -- печь микроволновая -- оборудование механическое -- машина моечная -- мясорубка -- ремонт оборудования -- эксплуатация оборудования -- монтаж оборудования -- электрооборудование



Соавторы:
Леенсон, Г.Х.
Экз-ры: чзт(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
7.
   36.99-5
   З-79

    Золин, В. П.
    Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник для нач. проф. образования / Золин В.П. - 6-е изд., стер. - М. : Академия, 2007. - 248 с. - ISBN 9785769539 : 1940.00 р.
ББК 36.99-5
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
технология общественного питания -- мясорубка -- полуфабрикат -- холодильник -- кофеварка -- сковорода -- фритюрница -- автоклав

Экз-ры: аб2(1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)