Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=состав и свойства продуктов питания<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
36-1
К 40

    Ким, И. Н.
    Пищевая химия.Наличие металлов в продуктах [Текст] / И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Юрайт, 2019. - 213 с. - (Университеты России). - ISBN 978-5-9916-9930-3 : 7460 р.
ГРНТИ
31
ББК 36-1
Рубрики: Пищевая химия
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая химия -- Наличие металлов в продуктах -- состав и свойства продуктов питания -- загрязнение пищевых продуктов тяжелыми металлами -- ртуть -- СВИНЕЦ -- МЫШЬЯК -- МЕДЬ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА тяжелых металлов -- механизм и токсическое действие тяжелых металлов -- метаболизм и токсическое действие



Соавторы:
Штанько, Т.И.; Кращенко, В.В.
Экз-ры: аб(2), чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)