Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=технохимический контроль молочных продуктов<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.
   36.95
   О-59

    Оноприйко, А. В.
    Производство молочных продуктов [Текст] : практич. пособие для вузов и колледжей / А.В. Оноприйко, А.Г. Храмцов, В.А. Оноприйко. - М. : МарТ, 2004. - 384с. - (Технология пищевых производств). - ISBN 5461000053 : 1240.00 р.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства--производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
производство молочных продуктов -- первичная обработка молока -- гигиена молока -- сепарирование молока -- тепловая обработка молока -- переработка молока -- сыроделие -- технология натуральных сыров -- технология плавленных сыров -- маслоделие -- мороженое -- сгущенное молоко -- молочные консервы -- вторичное молочное сырье -- технохимический контроль молочных продуктов -- национальная молочная кулинария



Соавторы:
Храмцов, А.Г.; Оноприйко, В.А.
Экз-ры: чзт(2)

” Цитировать
Найти похожие
2.
36.95
Е 81

    Есиркеп, Г. Е.
    Технохимический контроль молочных продуктов [Текст] / Г. Е. Есиркеп. - Новое изд. - Астана : Фолиант, 2019. - 96 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-601-292-092-5 : 640 р.
ГРНТИ
65
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Технохимический контроль молочных продуктов -- организация лаборатории технохимического контроля и органолептической оценки проукции -- техника безопасности при работе в лаборатории -- контроль производства сливок и сметаны -- Технохимический контроль производства мороженого -- МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ

Экз-ры: аб2(3)

” Цитировать
Найти похожие
3.
36.95
Е 81

    Есиркеп, Г. Е.
    Технохимический контроль молочных продуктов: Практикум (Электронное издание) [Текст] / Г. Е. Есиркеп. - Новое изд. - Астана : Фолиант, 2019. - 96 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-601-292-092-5 : 1 р.
ГРНТИ
65
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Технохимический контроль молочных продуктов -- организация лаборатории технохимического контроля и органолептической оценки продукции -- техника безопасности при работе в лаборатории -- контроль производства сливок и сметаны -- Технохимический контроль производства мороженого -- МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ

Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)