Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=товароведение плодоовощных товаров<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
   36-9
   Т 50

    Шепелев, А. Ф.
    Товароведение и экспертиза зерно- мучных и плодоовощных товаров [Текст] : учебное пособие для вузов / А.В. Шепелев, И.А. Печенежская, О.И. Кожухова и др. - Р.н/Д. : Феникс, 2002. - 224 с. - (Учебники, учеб. пособия). - ISBN 5222020959 : 278.40 р.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--товароведение
Кл.слова (ненормированные):
товароведение и экспертиза зерно- мучных и плодоовощных товаров -- крупа -- изделия макаронные -- хлеб -- изделия хлебобулочные -- изделия бараночные -- сухари -- палочки хлебные -- соломка -- хлебцы хрустящие -- пирожки -- пончики -- пироги -- фальсификация зерномучных товаров -- экспертиза зерномучных товаров -- товароведение плодоовощных товаров -- товар плодоовощной -- строение тканей плодов -- строение тканей овощей -- состав химический плодов -- состав химический овощей -- плод -- овощи -- упаковка овощей -- хранение овощей -- упаковка плодов -- хранение плодов -- повреждения плодов -- повреждения овощей -- болезнь плодов -- болезнь овощей -- продукт переработки плодов -- продукт переработки овощей -- консервы -- экспертиза качества плодоовощных товаров



Соавторы:
Печенежская, И.А.; Кожухова, О.И.; Туров, А.С.
Экз-ры: чзт(4)

” Цитировать
Найти похожие
2.
36-9
Т 50

   
    Товароведение и товарная экспертиза сырья и пищевых продуктов / Сост. Якупова Л.Ф., Волков А.Х., Юсупова Г.Р. Папуниди Э.К. [Текст]. - 2-е изд.,перераб. - Казань : Казанская гос. академия ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана, 2019. - 193 с. - ISBN : 1 р.
ГРНТИ
65
ББК 36-9
Рубрики: Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
Товароведение и товарная экспертиза сырья и пищевых продуктов -- Товароведение плодоовощных товаров -- Экспертиза качества картофеля -- Экспертиза качества соленых, квашеных и маринованных овощей -- Экспертиза качества тропических плодов -- Товароведение и экспертиза зерномучных товаров -- Экспертиза качества муки -- Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов -- Экспертиза качества сливочного масла -- Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов, рыбы и яиц -- Определение свежести мяса -- Экспертиза качества соленой рыбы

Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)