Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
 Найдено в других БД:Статьи (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=цельное<.>
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.
   36.95
   Б 73

    Богданова, Е. А.
    Производство цельномолочных продуктов [Текст] : учебник для тех-ов / Богданова Е.А., Богданова Г.И. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 200с. : ил. - б/ц р.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства--производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
производство цельномолочных продуктов -- сырье -- микрофлора -- бактерия -- обработка -- режим -- цельное -- напиток -- сливки -- простокваша -- кефир -- творог -- сыр -- полуфабрикат -- сметана -- сыворотка -- оборудование



Соавторы:
Богданова, Г.И.
Экз-ры: чзт(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.95
   Г68

    Гордезиани, В. С.
    Производство заменителей цельного молока [Текст] / Гордезиани В.С. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1990. - 272 с. - ISBN 5100009276 : 50.00 р.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства--производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
производство молока -- молоко -- заменитель молока -- ценность молока -- сырье -- жиры -- технология производства молока -- молоко сухое -- молоко цельное -- сыворотка -- компонент -- смесь -- "Белакт" -- оборудование

Экз-ры: чзт(1), аб(2)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   36.96
   Р15

    Радаева, И. А.
    Технология молочных консервов и заменителей цельного молока [Текст] : справочник / И.А. Радаева, В.С. Гордезиани, С.П. Шулькина. - М. : Агропромиздат, 1986. - 351 с. - 35.00 р.
ББК 36.96
Рубрики: Пищевые производства--консервное производство
Кл.слова (ненормированные):
технология молочных консервов -- консервирование -- сырьё -- растворитель -- добавки -- наполнитель -- ассортимент -- упаковка -- материал -- производство тары -- маркирование -- обработка -- масло растительное -- стерилизация -- консервы молочные стерилизованные -- хранение консервов -- заменитель молока -- молоко цельное



Соавторы:
Гордезиани, В.С.; Шулькина, С.П.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
4.
   45.2
   М 40

    Мдинарадзе, Т. Д.
    Переработка побочного сырья животного происхождения (физический метод) [Текст] / Мдинарадзе Т.Д. - М. : Агропромиздат, 1987. - 239 с. - 35.00 р.
ББК 45.2
Рубрики: Сельское хозяйство--переработка сельскохозяйственной продукции
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- побочное сырье -- кость -- кожа -- рыба -- молочная сыворотка -- переработка крови -- заменитель -- молоко цельное -- безотходная технология -- корма -- продукция -- обработка -- затраты -- жиры -- белки -- хранение -- переработка мяса -- качество мяса -- отходы -- утилизация

Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
5.
   36.95
   К91

    Кунижев, С. М.
    Новые технологии в производстве молочных продуктов [Текст] / Кунижев С.М., Шуваев В.А. - М. : ДеЛи принт, 2004. - 203с. - ISBN 5943430733 : 3500.00 р.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства--производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
производство молочных продуктов -- технология -- молоко -- цельное -- сухое -- сушка -- лактоза -- белок -- жиры -- режим сушки -- процесс -- оценка качества -- экстракция -- сахар -- концентрат -- сыворотка -- микроорганизм -- сырье -- микрофлора -- хранение



Соавторы:
Шуваев, В.А.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)