Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Безопасность продуктов питания<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.
36-1я73
Б 72

    Бобренева, И. В.
    Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие / И.В. Бобренева. - Новое изд. - СПб : Лань, 2019. - 56 с. - (Бакалавриат и магистратура). - ISBN 978-5-8114-3439-8 : 3690.00 р.
ГРНТИ
65
ББК 36-1я73
Рубрики: Безопасность продуктов питания
Кл.слова (ненормированные):
Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ -- методы исследования показателей безопасности в сырье и продуктах питания -- МИКОТОКСИНЫ -- определение n-нитрозаминов -- определение полициклических ароматических углеводов (ПАУ) -- токсические элементы -- электрохимические методы -- инверсионная вольтамперометрия -- растворенные окислители -- наложение пиков элементов -- поверхностно-активные вещества -- катодная инверсионная вольтамперометрия -- индикаторные электроды -- ультрамикроэлектроды

Экз-ры: аб(3)

” Цитировать
Найти похожие
2.
36
Ч-49

    Чернышенко, Ю. Н.
    Химия пищевых продуктов [Текст] / Ю. Н. Чернышенко, Э. И. Ярмухамедова. - Новое изд. - Уфа : Башкирский ГАУ, 2020. - 168 с. - ISBN 978-5-7456-0698-4 : 1 р.
ГРНТИ
65
ББК 36
Рубрики: Безопасность продуктов питания
Кл.слова (ненормированные):
Химия пищевых продуктов -- Техника безопасности в химической лаборатории -- Пищевая химия -- Современные концепции питания -- Основы рационального питания -- Пищевая и энергетическая ценность пищевых продуктов -- Новые формы белковой пищи -- Методы количественного определения белков -- Превращения липидов в технологическом потоке -- Стерины -- Определение некоторых химических показателей пищевых жиров -- Пищевые волокна -- Выделение пектина и исследование его свойств -- Йодометрический метод определения лактозы -- Химия цвета, вкуса и аромата



Соавторы:
Ярмухамедова, Э.И.
Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
3.
65.29
Б 81

    Бондарева, С. А.
    Продовольственная безопасность [Текст] / С. А. Бондарева. - Новое изд. - Волгоград : Волгоградский институт управления, 2021. - 91 с. - ISBN : 1 р.
ГРНТИ
06
ББК 65.29
Рубрики: Безопасность продуктов питания
Кл.слова (ненормированные):
Продовольственная безопасность -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ НА ГЛОБАЛЬНОМ И НАЦИОНАЛЬНОМ УРОВНЯХ -- Продовольственные кризисы -- Мониторинг продовольственной безопасности на глобальном уровне

Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)