Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Пищевые производства -- производство рыбы и рыбных продуктов<.>
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6
1.
   36.94
   Г 90

    Грудцин, В. П.
    Биофизические методы управления процессами рыборазведения [Текст] / Грудцин В.П. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 104с. : ил. - б/ц
ББК 36.94
Рубрики: Пищевые производства--производство рыбы и рыбных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
рыбоводство -- Биофизические методы управления процессами рыборазведения -- озерная рыбы -- прудовая рыба -- планктон -- карп -- осетровые

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.94
   А 66

    Андрусенко, П. И.
    Малоотходная и безотходная технология при обработке рыбы [Текст] / Андрусенко П.И. - М. : Агропромиздат, 1988. - 112с. - ISBN 5100002557 : б/ц р., 100.00 р.
ББК 36.94
Рубрики: Пищевые производства--производство рыбы и рыбных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
Малоотходная и безотходная технология при обработке рыбы

Экз-ры: чзт(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   36.94
   Б-53

    Беседина, Т. В.
    Тара и упаковка в рыбной промышленности [Текст] : справочник / Т.В. Беседина, А.И. Воробьев, Т.В. Козлова. - М. : Агропромиздат, 1987. - 225 с. - 35.00 р.
ББК 36.94
Рубрики: Пищевые производства--производство рыбы и рыбных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
рыбная промышленность -- рыбная продукция -- производство рыбы -- материал -- маркировка -- заготовка сырья -- тара деревянная -- упаковка -- приемка -- картон -- ящик -- барабан -- полимер -- полиэтилен -- пленка -- тара металлическая -- банка -- крышка -- тара стеклянная



Соавторы:
Воробьев, А.И; Козлова, Т.В.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
4.
   36.94
   Т80

    Трухин, Н. В.
    Рациональное использование рыбного сырья [Текст] / Трухин Н.В. - М. : Агропромиздат, 1985. - 96 с. - 1.00 р.
ББК 36.94
Рубрики: Пищевые производства--производство рыбы и рыбных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
рациональное использование рыбного сырья -- обработка рыбы -- ценность товарная -- качество рыбы -- хранение -- камера холодильная -- отходы -- холодильник -- потеря -- разделка рыбы -- механизация -- автомат -- линия автоматическая -- автоматизация -- продукция кормовая

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
5.
   36.94
   С23

    Гольдин, М. В.
    Сборник рецептур рыбных изделий и консервов [Текст] / М.В. Гольдин, А.А. Рыжков, Т.И. Слабко. - СПб. : ПрофиКС, 2003. - 208с. - ISBN 5901943023 : 2200.00 р.
ББК 36.94 + 36.96
Рубрики: Пищевые производства--производство рыбы и рыбных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
рыбная продукция -- технология -- рыбопереработка -- сырье -- рецептура -- консервы -- копченая -- посол -- нормы расхода -- маринование -- маринад -- полуфабрикат -- деликатес -- паста -- ассортимент -- икра -- гидробионты -- паштет -- морская капуста -- сельдь -- тара -- коптильный препарат -- отходы -- потери -- нормы отходов



Соавторы:
Рыжков, А.А.; Слабко, Т.И.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
6.
   36.94-5
   Б87

    Бредихин, С. А.
    Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств [Текст] : учебник для вузов / Бредихин С.А. - М. : Колос, 2005. - 464 с. - ISBN 595320292Х : 3500.00 р.
ББК 36.94-5
Рубрики: Пищевые производства--производство рыбы и рыбных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств -- гидробионты -- научно-методические основы технологических процессов переработки гидробионтов -- научно-методические основы микробиологическихи ферментативных процессов переработки гидробионтов -- классификация технологического оборудования -- оборудование для выполнения подготовительных операций -- транспортное оборудование -- оборудование для мойки -- оборудование для сортирования -- биотехнологическое оборудование -- оборудование для механического разделения -- оборудование для дозирования -- оборудование для охлаждения и размораживания -- оборудование для варки, обжаривания и запекания -- оборудование для стерилизации -- оборудование для сушки и вяления -- оборудование для копчения -- оборудование для посола -- оборудование для выполнения финишных операций -- оборудование для закатки -- оборудование для упаковки -- весоконтрольное оборудование -- поточные технологические линии -- научно-методические основы организации технологического потока

Экз-ры: чзт(3), аб(3)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)