Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Донченко, Л. В.$<.>
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.
   36.84
   Д67

    Донченко, Л. В.
    Технология пектина и пектинопродуктов [Текст] : учебное пособие для вузов / Донченко Л.В. - М. : ДеЛи, 2000. - 256 с. - ISBN 5933140058 : 1700.00 р.
ББК 36.84
Рубрики: Пищевые производства--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология пектина и пектинопродуктов -- производство -- сырье -- растительное -- растворимость -- обработка -- выжимки -- применение пектина -- производство кондитерских изделий -- производство консервных изделий -- использование пектина в хлебопечении -- получение экологически чистой продукции -- косметика -- лечебно-профилактические продукты -- рецепт

Экз-ры: чзт(2)

” Цитировать
Найти похожие
2.
51.239
Д 67

    Донченко, Л. В.
    Безопасность пищевой продукции. В 2-х ч. Часть 1 [Текст] / Л. В. Донченко. - 3-е изд.,испр. и доп. - М. : Юрайт, 2019. - 264 с. - (Бакалавр. Академический курс). - ISBN 978-5-534-05915-1 : 11030 р.
ГРНТИ
76
ББК 51.239
Рубрики: Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
Безопасность пищевой продукции -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ СЕРТИФИКАЦИЯ пищевой продукции -- пищевые токсоинфекции -- БОТУЛИЗМ -- САЛЬМОНЕЛЛЕЗЫ -- афлатоксикозы -- пищевые инфекции -- опасности чужеродных веществ из внешней среды -- химические опасности пищевой продукции -- химические компоненты марикультуры -- скомброидное отравление -- генномодифицированные организмы



Соавторы:
Надыкта, В.Д.
Экз-ры: чз(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
3.
51.239
Д 67

    Донченко, Л. В.
    Безопасность пищевой продукции. В 2-х ч. Часть 2 [Текст] / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. - 3-е изд.,испр. и доп. - М. : Юрайт, 2019. - 161 с. - (Бакалавр. Академический курс). - ISBN 978-5-534-05916-8 : 7460 р.
ГРНТИ
76
ББК 51.239
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Безопасность пищевой продукции -- безопасность нанопродуктов -- ОПАСНОСТИ обогащения пищевой продукции питательными веществами -- опасности пищевых добавок -- нутрицевтики -- ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ПИЩЕВой ПРОДУКции -- социальные токсиканты -- табачный дым и курение -- кофеиносодержащие и алкогольные напитки



Соавторы:
Надыкта, В.Д.
Экз-ры: аб(1), чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
4.
36-1
Д 67

    Донченко, Л. В.
    Пищевая химия. Добавки [Текст] / Л. В. Донченко, Н. В. Сокол, Е. В. Щербакова, Е. А. Красноселова. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Юрайт, 2018. - 223 с. - (Университеты России). - ISBN 978-5-534-05898-7 : 1 р.
ГРНТИ
65
ББК 36-1
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая химия -- Классификация и безопасность пищевых добавок -- Вещества, улучшающие внешний вид пищевых продуктов -- Пищевые красители -- Натуральные красители -- Синтетические красители -- Вещества, изменяющие структуру и физико-химические свойства пищевых продуктов -- Вещества, влияющие на вкус и аромат пищевых продуктов -- Пищевые добавки, замедляющие микробиологическую и окислительную порчу пищевого сырья и готовых продуктов -- Вещества, ускоряющие и облегчающие ведение технологических процессов (технологические средства) -- Вспомогательные материалы -- Катализаторы гидролиза и инверсии



Соавторы:
Сокол, Н.В.; Щербакова, Е.В.; Красноселова, Е.А.
Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)