Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Елхина, В. Д.$<.>
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.
   36.99-5
   О-22

   Елхина, В. Д.
    Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : в 3-х т. Учебник для вузов / В.Д. Елхина, А.А. Журин, Л.П. Проничкина и др. - 2-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1987 - .Оборудование предприятий общественного питания / Елхина В.Д., А. А. Журин, Л. П. Проничкина, М. К. Богачев. - М., 1987. - 447 с. : ил. - 210.52 р.
ББК 36.99-5
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
Оборудование предприятий общественного питания -- оборудование механическое -- машина кухонная универсальная -- просеиватель -- сортировка -- оборудование моечное -- машина посудомоечная -- механизм вальцовый -- оборудование режущее -- мясорубка -- хлеборезка -- машина тестомесильная -- фаршемешалка -- дозатор -- пресс -- соковыжималка -- электродвигатель



Соавторы:
Журин, А.А.; Проничкина, Л.П.; Богачев, М.К.
Экз-ры: чзт(3)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.99-5
   Б86

    Ботов, М. И.
    Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания. Механическое, тепловое и торговое оборудование [Текст] : учебное пособие для вузов / М.И. Ботов, В.Д. Елхина, А.Н. Стрельцов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 2005. - 208 с. - ISBN 5953201753 : 1350.00 р.
ББК 36.99-5
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание--оборудование--процессы и аппараты
Кл.слова (ненормированные):
Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания -- Механическое, тепловое и торговое оборудование -- испытания посудомоечных машин непрерывного и периодического действия -- испытания картофелеочистительных машин -- испытания машин для нарезки хлеба -- испытания машин для измельчения мяса -- лабораторные работы по тепловому оборудованию -- лабораторные работы по торговому оборудованию -- изучение электронный весов



Соавторы:
Елхина, В.Д.; Стрельцов, А.Н.
Экз-ры: чзт(2), аб(6)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   36.99-5
   О-22

   
    Оборудование предприятий общественного питания. В 3 ч. [Текст],. Ч.1 : Механическое оборудование : для вузов. \b Ч.1\b0 : Механическое оборудование / В. Д. Елхина, М. И. Ботов. - 2-изд., стер. . - М. : Академия, 2012. - 416 с. - ISBN 978-5-7695-9128-0 : 6500.00 р., 9000.00 р.
ГРНТИ
65
УДК
64.024.3
ББК 36.99-5
Рубрики: Оборудование
Кл.слова (ненормированные):
механическое оборудование предприятий общественного питания -- универсальная машина -- тепловой расчет -- маркировка -- привод -- электродвигатель -- сортировочное -- измельчительное -- мясорубка -- пресс -- автоматизация -- электроэнергия -- энергоснабжение



Соавторы:
Елхина, В. Д.; Ботов, М.И.
Экз-ры: чзт(2)

” Цитировать
Найти похожие
4.
36.99-5
Б 86

    Ботов, М. И.
    Оборудование предприятий общественного питания [Текст] / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, В. П. Кирпичников. - 2-е изд. - М. : Академия, 2013. - 416 с. - ISBN 978-5-7695-9599-8 : 6500 р.
ГРНТИ
65
УДК
642.5
ББК 36.99-5
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
оборудование предприятий общественного питания -- механическое оборудование -- ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ АППАРАТЫ -- электропривод



Соавторы:
Елхина, В.Д.; Кирпичников, В.П.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)