Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=КАЗАХСКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА<.>
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6
1.
   36.99(5Каз)
   Е80

    Есиркеп, Г. Е.
    Казахские национальные блюда [Текст] : учебное пособие / Есиркеп Г.Е., Кожабергинова С.М. - . - М. : Астана, 2006. - 140 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 4001010000 : 2000.00 р.
ББК 36.99(5Каз)
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
казахские национальные блюда -- современная казахская кухня -- мясо и его подготовка к тепловой обработке -- мучные изделия -- разделка баранины -- разделка конины -- салаты и закуски -- кулинарные изделия -- лапша казахская -- қуырдақ -- сырбаз -- бесбармак -- плов -- вторые рыбные блюда -- манты -- капуста -- оладьи -- молочные продукты -- конина -- жал -- қазы -- шужук -- мучные изделия -- кондитерские изделия -- кумыс -- лепешка -- баурсак -- булочка -- пирог



Соавторы:
Кожабергинова, С.М.
Экз-ры: аб2(14)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.997(5Каз)
   Қ 43

    Қасиманов, С.
    Қазақтың ұлттық тағамдары [Текст] = Казахские национальные блюда / С. Қасиманов. - Алматы : [б. и.], 1977. - 102 с. - 10 р.
ББК 36.997(5Каз)
Рубрики: Кулинария--Книги в дар
Кл.слова (ненормированные):
казахские национальные блюда -- қазақтың ұлттық тағамдары -- сүт тагамдары -- қымыз -- ет тағамдары -- қуырдақ -- тұздық -- сорпа -- көже -- кеспе -- балық тағамдары -- кулинария -- нан -- салқын ас -- дастархан -- өсімдік -- шай -- азықтар -- рецепты

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
3.
63.5
Ш 78

    Шойынбеков, Т. У.
    Дастан о дастархане [Текст] / Т. У. Шойынбеков, Л. А. Песин, Н. А. Сатинова. - Новое изд. - Алматы : Казахстан, 1996. - 208 с. : ил. - ISBN 5-615-01484-9 : 195.00 р.
ББК 63.5
Рубрики: Пищевые производства--национальная кухня
Кл.слова (ненормированные):
ДАСТАРХАН -- КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО -- КАЗАХСКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА



Соавторы:
Песин, Л.А.; Сатинова, Н.А.
Экз-ры: чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
4.
36.98
Е 83

    Есиркеп, Г. Е.
    Казахские национальные блюда [Текст] / Г. Е. Есиркеп, С. М. Кожабергинова. - 3-е изд.,стереотип. , Рекомендовано МОН РК для организаций технического и профессионального образования. - Астана : Фолиант, 2017. - 140 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-601-302-761-6 : 1255 р., 1860 р., 1660 р.
ГРНТИ
65
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства--национальная кухня
Кл.слова (ненормированные):
Казахские национальные блюда -- МЯСО И ЕГО ПОДГОТОВКА К ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКЕ -- КАЗАХСКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА -- казахские национальные мучные изделия -- казахские национальные кулинарные изделия



Соавторы:
Кожабергинова, С.М.
Экз-ры: аб2(12)

” Цитировать
Найти похожие
5.
36.99(5Каз)
К 58

    Кожабергинова, С. М.
    Кухни народов Казахстана [Текст] : учебное пособие / С. М. Кожабергинова. - Новое изд. - Алматы : Альманахъ, 2019. - 378 с. - ISBN 978-601-7590-69-7 : 6500.00 р.
ББК 36.99(5Каз)
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
КУХНИ НАРОДОВ КАЗАХСТАНА -- КАЗАХСКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА -- ОБРАБОТКА КОНИНЫ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- УКРАИНСКАЯ КУХНЯ -- ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА -- САЛАТЫ -- ПЕРВЫЕ БЛЮДА -- БЛЮДА ИЗ РЫБЫ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- МУЧНЫЕ И КРУПЯНЫЕ БЛЮДА -- СОУСЫ И ПРИПРАВЫ -- КУЛИНАРНЫЕ И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- НАПИТКИ -- КИСЕЛИ

Экз-ры: чз(1), аб(4)

” Цитировать
Найти похожие
6.
36.99
Т 32

    Темербаева, М. В.
    Технология национальной и зарубежной кухни.В 2-х т.Т.1 [Text] / М. В. Темербаева. - Новое изд. - Алматы : TechSmith, 2020. - 384 с. - ISBN 978-601-342-089-9 : 1000 р.
ГРНТИ
65
ББК 36.99
Рубрики: Национальная кухня
Кл.слова (ненормированные):
Технология национальной и зарубежной кухни -- деление мира по гастрономическому принципу -- молекулярная кухня -- питание разных народов и местностей -- КАЗАХСКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА -- наурыз мейрамы -- кумысный дастархан -- чайный дастархан -- технология азиатской кухни -- кухня стран Ближнего Востока -- Египетская национальная кухня -- арабская национальная кухня -- армянская национальная кухня -- кухня народов Кавказа

Экз-ры: б/ф(1), аб(2)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)