Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
 Найдено в других БД:Статьи (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=аромат<.>
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 18
1.
   36.96
   Ш 26


    Шаробайко, В. И.
    Биохимия холодильного консервирования пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие / Шаробайко В.И. - Л. : Ленингр. ун-т, 1986. - 224 с. - 1.00 р.
ББК 36.96
Рубрики: Пищевые производства--консервное производство
Кл.слова (ненормированные):
обработка мяса -- биохимия холодильного консервирования пищевых продуктов -- пищевая ценность мяса -- качество мяса -- углеводы -- формирование вкуса -- аромат мяса -- липиды -- животный жир -- ценность биологическая -- режим обработки -- денатурация -- протеолиз

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие

2.
   36.821
   К14


    Казаков, Е. Д.
    Биохимия зерна и продуктов его переработки [Текст] : учебное пособие для вузов / Казаков Е.Д., Кретович В.Л. - М. : Колос, 1980. - 319с. - 150.00 р.
ББК 36.821
Рубрики: Пищевые производства--хранение и обработка зерна
Кл.слова (ненормированные):
биохимия зерна и продуктов его переработки -- качество зерна -- цвет -- минеральные вещества -- влажность -- кислотность -- дыхание зерна -- семена -- прорастание -- обработка зерна -- смешивание -- переработка -- помол -- крупа -- мука ржаная -- созревание пшеничной муки -- хранение -- производство ржаного хлеба -- технология -- пищевая ценность хлеба -- вкус -- аромат хлеба



Соавторы:
Кретович, В.Л.
Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие

3.
   36.95
   Г67


    Горбатова, К. К.
    Химия и физика молока [Текст] : учебник для вузов / Горбатова К.К. - СПб. : ГИОРД, 2004. - 288 с. - ISBN 5901065557 : 5300.00 р.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства--производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
химия молока -- состав химический -- вода -- белки -- ферменты -- углеводы -- витамин -- энергетическая ценность -- кислотность -- биохимия молока -- микроэлементы -- макроэлементы -- обработка молока -- сыворотка -- сушка -- брожение -- аромат -- транспортирование -- хранение -- электрофорез -- переработка -- производство -- кефир -- масло -- сыр

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие

4.
   88.37
   К 78


    Краснощеков, М. Ю.
    1001 оригинальный способ поднять настроение. Книга сюрпризов [Текст] / М. Ю. Краснощеков. - 3-е изд. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 256 с. - ISBN 5-222-08137-0 : 530.00 р.
ББК 88.37
Рубрики: Психология--психология личности
Кл.слова (ненормированные):
психоанализ -- психика -- личность -- развитие -- поведение -- настроение -- карьера -- стресс -- психодиагностика -- психокоррекция -- игра -- сон -- сонник -- самоанализ -- смех -- аромат -- хобби -- кулинария

Экз-ры: аб(4), чз(1)

” Цитировать
Найти похожие

5.
   24.2
   Р31


   Реутов, О. А.

    Органическая химия в 4-х ч. [Текст] : учебник / О.А. Реутов, А.Л. Курц, К.П. Бутин. - М. : БИНОМ, 2004 - .Органическая химия : в 4-х ч. Ч. 3 / Реутов О.А., А. Л. Курц, К. П. Бутин. - М., 2004. - 544 с. : ил. - (Классический университетский учебник). - ISBN 5947774112-1 : 1740 р.
ББК 24.2
Рубрики: Химия--органическая
Кл.слова (ненормированные):
органическая химия -- альдегид -- кетон -- енол -- енолят -- ион -- кислота -- амин -- азид -- нитросоединение -- ароматичность -- фенол -- хинон -- циклоалкан -- аромат -- диазосоединение



Соавторы:
Курц, А.Л.; Бутин, К.П.
Экз-ры: чзт(2), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие

6.
   36.87
   Д79


    Дуборасова, Т. Ю.
    Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин [Текст] : учебное пособие / Дуборасова Т.Ю. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К, 2007. - 184 с. - ISBN 5911311526 : 560.00 р.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--анализ продуктов
Кл.слова (ненормированные):
сенсорный анализ пищевых продуктов -- дегустация -- стандарт -- эксперт -- вкус -- ощущение -- окраска -- аромат -- консистенция -- аттестация -- обучение -- запах -- сомелье -- дегустатор -- вино -- оценка -- цвет -- пороки -- посуда -- сырье -- сорт -- марка -- диагностика -- экспертиза -- сертификация -- хранение -- технология

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие

7.
   88.37
   С29


    Сельчёнок, К. В.
    Новейшая цветопсихология [Текст] / Сельчёнок К.В. - Мн. : Харвест, 2007. - 672 с. - ISBN 9789851398 : 1560.00 р.
ББК 88.37
Рубрики: Психология--психология личности
Кл.слова (ненормированные):
психология личности -- цветопсихология -- цветоведение -- гармония -- цветовой код -- аромат -- палитра -- индивидуальность -- психическое состояние -- восприятие -- психика -- сознание -- мышление -- эмоции -- стресс -- конфликт -- искусство -- живопись -- исцеление -- аура -- арттерапия -- психотерапия -- личность -- самовоплощение -- идеология -- самообман -- защита -- стиль одежды -- поведение -- цветовое сочетание -- духовность -- язык форм -- язык красок -- творчество -- медитация -- гештальттерапия -- психоанализ

Экз-ры: чз(2), аб(3)

” Цитировать
Найти похожие

8.
   36.98
   П36


   
    Пищевые эмульгаторы и их применение [Текст] / Под ред. Дж. Хазенхттля; Пер. с англ. - СПб. : Профессия, 2008. - 288 с. - ISBN 9785931268 : 10900.00 р.
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства--пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
Пищевые эмульгаторы и их применение -- пищевые добавки -- минеральные вещества -- аминокислота -- жиры -- масла -- крахмал -- молоко -- сушка -- выпечка -- аромат -- пищевая безопасность -- маркировка -- упаковка

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие

9.
   Р2
   С60


    Солнцева, Н.
    Сиреневый аромат ночи [Текст] : роман / Наталья Солнцева. - СПб : ТИД Амфора, 2005. - 415 с. - (Романтический детектив). - ISBN 54830107-9 : 1015.00 р.
ББК Р2
Рубрики: Художественная лит-ра--Русская

Экз-ры:

” Цитировать
Найти похожие

10.
   Р2
   Б79


    Болучевский, В.
    Аромат лжи [Текст] / Болучевский В. - М. : Астрель, 2006. - 317 с. - (Сыск в большом городе). - ISBN 5170349076 : 565.00 р.
ББК Р2
Рубрики: Художественная литература--Русская
Кл.слова (ненормированные):
аромат лжи

Экз-ры:

” Цитировать
Найти похожие

11.
   Р2
   Д91


    Дышев, А. М.
    Остров невезения. Аромат скунса [Текст] : повести / Дышев А.М. - М. : Эксмо, 2005. - 416с. - (Русский экстрим). - ISBN 5699117350 : 400.00 р.
ББК Р2
Рубрики: Художественная литература

Экз-ры: ХЛ(1)

” Цитировать
Найти похожие

12.
   Р2
   С79


    Степанова, Т. Ю.
    Флердоранж-аромат траура [Текст] : роман / Степанова Т.Ю. - М. : Эксмо, 2004. - 384 с. - (Детектив глазами женщины). - ISBN 5699050264 : 390.00 р.
ББК Р2
Рубрики: Художественная литература--русская

Экз-ры:

” Цитировать
Найти похожие

13.
   Р2
   Д 18


    Данилова, А. В.
    Аромат желания [Текст] : роман / Данилова А. - М. : Эксмо, 2011. - 320 с. - (Crime & private). - ISBN 978-5-699-49243-5 : 1080 р.
ББК Р2
Рубрики: Художественная литература--русская

Экз-ры:

” Цитировать
Найти похожие

14.
   56.8
   Р 99


    Рязанцев, С.
    Тайна запахов и звуков. Нос [Текст] / С. Рязанцев. - М. : Астрель, 2005. - 272 с. - ISBN 5-17-028267-2 : 135 р.
ГРНТИ
ББК 56.8
Рубрики: Здравоохранение--оториноларингология
Кл.слова (ненормированные):
оториноларингология -- органы чувств -- нос -- обоняние -- запах -- аромат -- насморк -- носовые полипы -- аллергия -- заболевания -- ринит -- аллергический ринит -- метод лечения -- профилактика -- ринопластика

Экз-ры: чз(1)

” Цитировать
Найти похожие

15.
   35.68
   М 80


    Морозкина, Р. Д.
    Декоративная косметика и грим [Текст] : учебно-методический комплекс / Р. Д. Морозкина. - Астана : Арман, 2003. - 122 с. - 250 р.
ББК 35.68
Рубрики: Косметика--книги в дар
Кл.слова (ненормированные):
декоративная косметика -- история косметики -- мода -- макияж -- грим -- гримирование -- маникюр -- моделирование ногтей -- имидж -- этика -- парфюмерия -- аромат

Экз-ры: аб2(1)

” Цитировать
Найти похожие

16.
   24.2(5Каз)
   Б 89


    Бруис, П. Ю.
    Органикалық химия негіздері [Текст] : оқулық. 1-бөлім / П. Ю. Бруис. - Жаңа басылым. - Алматы : Полиграф, 2013. - 424 с. - ISBN 978-601-7427-07-8 : 4070 р.
ГРНТИ
ББК 24.2(5Каз)
Рубрики: Химия--органикалық
Кл.слова (ненормированные):
ОРГАНИКАЛЫҚ ХИМИЯ -- молекулалар -- атомдар -- раствор -- синтез -- реакция -- анализ -- алкандар -- парафиндер -- аромат -- фенолдар -- бензол -- табиғи газ -- мунай -- спирттер -- альдегидтер -- эфирлер -- КАРБОН ҚЫШҚЫЛДАРЫ -- майлар -- комiрсулар -- белоктар -- глюкоза -- сахароза -- крахмал -- целлюлоза -- аминдер -- азот

Экз-ры: чзт(5), аб(30)

” Цитировать
Найти похожие

17.
   24.2(5Каз)
   Б 89


    Бруис, П. Ю.
    Органикалық химия негіздері [Текст] : оқулық. 2-бөлім / П. Ю. Бруис. - Жаңа басылым. - Алматы : Дәуір, 2014. - 500 с. - ISBN 978-601-225-728-1 : 5355 р.
ГРНТИ
УДК
ББК 24.2(5Каз)
Рубрики: Химия--органикалық
Кл.слова (ненормированные):
органикалық химия -- основы органической химии -- молекулалар -- атомдар -- раствор -- синтез -- реакция -- анализ -- алкандар -- парафиндер -- аромат -- фенолдар -- бензол -- табиғи газ -- мунай -- спирттер -- альдегидтер -- эфирлер -- КАРБОН ҚЫШҚЫЛДАРЫ -- майлар -- комiрсулар -- белоктар -- глюкоза -- сахароза -- крахмал -- целлюлоза -- аминдер -- азот

Экз-ры: чзт(5), аб(10)

” Цитировать
Найти похожие

18.
36-1
Д 67


    Донченко, Л. В.
    Пищевая химия. Добавки [Текст] / Л. В. Донченко, Н. В. Сокол, Е. В. Щербакова, Е. А. Красноселова. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Юрайт, 2018. - 223 с. - (Университеты России). - ISBN 978-5-534-05898-7 : 1 р.
ГРНТИ
ББК 36-1
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая химия -- Классификация и безопасность пищевых добавок -- Вещества, улучшающие внешний вид пищевых продуктов -- Пищевые красители -- Натуральные красители -- Синтетические красители -- Вещества, изменяющие структуру и физико-химические свойства пищевых продуктов -- Вещества, влияющие на вкус и аромат пищевых продуктов -- Пищевые добавки, замедляющие микробиологическую и окислительную порчу пищевого сырья и готовых продуктов -- Вещества, ускоряющие и облегчающие ведение технологических процессов (технологические средства) -- Вспомогательные материалы -- Катализаторы гидролиза и инверсии



Соавторы:
Сокол, Н.В.; Щербакова, Е.В.; Красноселова, Е.А.
Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие

 




© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)