Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Статьи (4)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=диетическое<.>
Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-22 
1.
   36.99
   П82

    Простакова, Т. М.
    Технология приготовления пищи [Текст] : учебник / Простакова Т.М. - Ростов-н/Д. : Феникс, 2000. - 352 с. - ISBN 5222007960 : 380.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- технология приготовления пищи -- питание рациональное -- общественное питание -- продукция -- производство -- сырьё -- обработка тепловая -- обработка кулинарная -- приготовление пищи -- полуфабрикат -- питание диетическое -- питание детское -- качество -- хранение

Экз-ры: аб2(2), чзт(2)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   51.23
   О-75

    Трушина, Т. П.
    Основы микробиологии, физиологии питания и санитарии для общепита [Текст] : учебное пособие для сред. проф. образования / Авт.-сост. Т.П. Трушина. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 384 с. - (Учебники ХХI века). - ISBN 5222014169 : 470 р.
ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение--гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
микробиология питания -- физиология питания -- санитария общепита -- отравление -- питание диетическое -- гигиена

Экз-ры: аб(2)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   36.97
   Г94

    Гуляев, В. Н.
    Технология пищевых концентратов [Текст] : учебное пособие для подготовки рабочих на произв. / Гуляев В.Н. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 208 с. - 1.00 р.
ББК 36.97
Рубрики: Пищевые производства--производство пищевых концентратов
Кл.слова (ненормированные):
технология пищевых консервантов -- норма расхода -- полуфабрикат -- производство смеси -- производство толокна -- производство овсяных хлопьев -- завтрак сухой -- хлопья кукурузные -- палочки кукурузные -- производство жареного кофе -- производство растворимого кофе -- смесь -- пряность -- питание детское -- питание диетическое

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
4.
   51.230
   П35

    Тутельян, В. А.
    Питание в борьбе за выживание [Текст] / В.А. Тутельян, Б.П. Суханов, М.М. Гаппаров и др. - М. : Академкнига, 2003. - 448 с. - ISBN 5946280392 : 1500 р.
ББК 51.230 + 53.51
Рубрики: Здравоохранение--диетотерапия
Кл.слова (ненормированные):
питание -- нетрадиционное -- вегетарианское -- лечебное -- диетическое -- пост -- витамины -- хлеб -- злак -- крупа -- бобовые -- минеральные вещества -- мясо -- рыба -- молоко -- овощи -- мед -- профилактика -- диабет -- стресс -- депрессия -- рецепт -- хранение -- крапива -- одуванчик



Соавторы:
Суханов, Б.П.; Гаппаров, М.М.; Кудашева, В.А.
Экз-ры: чз(2)

” Цитировать
Найти похожие
5.
   51.230
   П35

   
    Питание - путь к красоте [Текст] / Сост. И.В. Прохоров. - Новое изд. - Л. : Смарт, 1990. - 48 с. - (Федерация здорового образа жизни). - ISBN 5-85025-024-7 : 1.00 р.
ББК 51.230
Рубрики: Здравоохранение--формирование здорового образа жизни
Кл.слова (ненормированные):
диетическое питание -- рациональное питание -- продукты -- химический состав -- пищевая ценность -- энергетическая -- масса -- диета -- рецепт -- рацион -- овощи -- салат -- шейпинг -- голодание -- модель -- калории -- здоровый образ жизни

Экз-ры:

” Цитировать
Найти похожие
6.
   36-9
   Э41

   
    Экспертиза пищевых продуктов [Текст]. - М. : ПРИОР, 2002. - 64 с. - ISBN 5799007948 : 160.00 р.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--продукты
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза пищевых продуктов -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- биологически активные добавки -- сертификация -- сырье -- контроль -- качество -- анализ -- надзор -- хранение -- ароматизатор -- диетическое -- детское -- упаковка -- тара -- оборудование -- торговля -- рынок

Экз-ры: чзт(3), аб(2)

” Цитировать
Найти похожие
7.
   53.5
   К72

    Костина, В. В.
    Основы общего ухода за больными в терапевтической клинике [Текст] : учебно -метод. пособие / Костина В.В., Меньков Н.В. - Нижний Новгород : НГМА, 1999. - 222 с. - 350.00 р.
ББК 53.5
Рубрики: Медицина--общая терапия
Кл.слова (ненормированные):
Основы общего ухода за больными в терапевтической клинике -- приемное отделение -- стационар -- лечение -- питание -- режим питания -- диетическое -- лекарство -- назначение -- прием лекарств -- инъекции -- процедура -- температура тела -- измерение -- горчичники -- банки -- дезинфекции -- оборудование -- патология -- профилактика -- оказание первой помощи -- рентген -- зондирование -- стерилизация -- медицинская сестра -- клиника



Соавторы:
Меньков, Н.В.
Экз-ры: чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
8.
   36.94
   Т46

    Артюхова, С. А.
    Технология продуктов из гидробионтов [Текст] : учебник для вузов / Под ред. Т.М. Сафроновой, В.И. Шендерюка. - М. : Колос, 2001. - 496 с. - ISBN 5100032626 : 3500.00 р.
ББК 36.94
Рубрики: Пищевые производства--продукты--производство рыбы и рыбных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
технология продуктов из гидробионтов -- замораживание рыбы -- консервирование -- тепловая обработка -- посол рыбы -- икра -- диетическое -- лечебное -- добавки -- биологически активные вещества -- пищевая ценность -- вода -- продукт -- хранение -- транспортирование -- биохимия -- кормовые продукты -- мука рыбная -- жиры -- морские растения



Соавторы:
Богданов, В.Д.; Дацун, В.М.; Ким, Э.Н.
Экз-ры: аб2(2), чзт(2)

” Цитировать
Найти похожие
9.
   36.99
   Ш29

    Шатун, Л. Г.
    Технология приготовления пищи [Текст] : учебник / Шатун Л.Г. - М. : Дашков и К, 2004. - 480 с. - ISBN 5447983494 : 1900 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- технология приготовления пищи -- питание рациональное -- общественное питание -- сертификация -- контроль -- меню -- услуги -- продукция -- производство -- сырьё -- ассортимент -- обработка тепловая -- механическая -- обработка кулинарная -- приготовление пищи -- полуфабрикат -- питание диетическое -- питание детское -- расход -- качество -- лечебное питание -- соя -- рецепт -- хранение

Экз-ры: чзт(2), аб2(3)

” Цитировать
Найти похожие
10.
   36.99
   Б74

    Богушева, В. И.
    Технология приготовления пищи [Текст] : учебник для сред. спец. заведений / Богушева В.И. - М. : Март, 2005. - 320 с. - (Технология сервиса). - ISBN 5241004718 : 1400.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- технология приготовления пищи -- питание рациональное -- общественное -- сертификация -- контроль -- меню -- услуги -- продукция -- производство -- сырьё -- ассортимент -- обработка тепловая -- механическая -- обработка кулинарная -- приготовление пищи -- полуфабрикат -- питание диетическое -- питание школьников -- расход -- качество -- лечебное питание -- диета -- соя -- рецепт -- хранение

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
11.
   48.7
   Л 61

    Липин, А. В.
    Ветеринарный справочник традиционных и нетрадиционных методов лечения кошек [Текст] / А.В. Липин, А.В. Санин, Е.В. Зинченко. - М. : Центрополиграф, 2003. - 649 с. - ISBN 5227019002 : 800 р.
ББК 48.7
Рубрики: Ветеринария--методы лечения
Кл.слова (ненормированные):
нетрадиционный метод лечения кошек -- ветеринария -- терапия -- первая помощь -- инфекции -- хроническое заболевание -- фитотерапия -- гомеопатия -- ароматерапия -- акупунктура -- су джок терапия -- реанимация -- травма -- аллергия -- обмен веществ -- физиология -- гигиена -- рациональное питание -- корм -- лечебное питание -- диетическое -- сыворотки



Соавторы:
Санин, А.В.; Зинченко, Е.В.
Экз-ры:

” Цитировать
Найти похожие
12.
   36.99(5Каз)
   Б48

    Бесiмбаева, Г. Е.
    Аспаздык [Текст] : оқулық / Бесiмбаева Г.Е., Бесiмбаев Е.Б. - Астана : Фолиант, 2007. - 388 б. с. - ISBN 9965351120 : 504.00 р.
ББК 36.99(5Каз)
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- аспаздык -- национальная -- технология приготовления -- питание рациональное -- общественное -- сертификация -- контроль -- меню -- услуги -- продукция -- производство -- сырьё -- ассортимент -- обработка тепловая -- механическая -- обработка кулинарная -- приготовление пищи -- полуфабрикат -- питание диетическое -- борщи -- расход -- качество -- лечебное питание -- соя -- рецепт -- хранение



Соавторы:
Бесiмбаев, Е.Б.
Экз-ры: аб2(20)

” Цитировать
Найти похожие
13.
   36.99(5Каз)
   Қ 54

    Самсаев, И. М.
    Қоғамдық тағам өнiмдерiн өндiру технологиясы ( зертханалық жүмыстар) [Текст] : оқу құралы / И.М. Самсаев, Н.Ж. Оспанова, Н.И. Грицюк. - Астана : Фолиант, 2007. - 56 с. - ISBN 996535250х : 254.00 р.
ББК 36.99(5Каз)
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- Қоғамдық тағам өнiмдерiн өндiру технологиясы -- технология -- анализ -- рецептура -- гарнир -- мясопродукт -- обработка -- мясное -- рыбное -- молочное -- мучное -- тесто -- сыворотка -- диетическое -- лечебное -- фарш -- салат -- казахская кухня -- оборудование



Соавторы:
Оспанова, Н.Ж.; Грицюк, Н.И.; Журавлева, Р.А.
Экз-ры: аб2(5)

” Цитировать
Найти похожие
14.
   51.204.0
   Д 63

    Докторский, Я. Р.
    Когда вам больше сорока [Текст] / Докторский Я.Р. - 2-е изд., доп. - Ставрополь : Книга, 1975. - 271 с. - 4.00 р.
ББК 51.204.0
Рубрики: Здравоохранение--валеология
Кл.слова (ненормированные):
валеология -- здоровый образ жизни -- закаливание -- психотерапия -- курортное лечение -- лечебная физкультура -- ритм -- массаж -- профилактика -- утомление -- переутомление -- бессонница -- диета -- диетическое питание -- белки -- жиры -- углеводы -- витамины -- вода

Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
15.
   36.99
   Х 22

    Харченко, Н. Э.
    Технология приготовления пищи. Практикум [Текст] : учебное пособие для нач. проф. образования / Харченко Н.Э., Чеснокова Л.Г. - 3-е изд., испр. - М. : Академия, 2007. - 288 с. - ISBN 97856739053 : 2600.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология приготовления пищи -- кулинария -- тепловая обработка сырья -- переработка сырья -- овощи -- рыба -- полуфабрикат -- слоеное тесто -- диетическое питание



Соавторы:
Чеснокова, Л.Г.
Экз-ры: аб2(10)

” Цитировать
Найти похожие
16.
   36.95
   П 27

   
    Перспективы производства продуктов питания нового поколения [Текст] : сборник материалов второй международной научно-практической конференции. Омский Государственный университет 22-23 сент. 2005 г. . - Омск : ОмГАУ, 2005. - 351 с. - 50 р.
ГРНТИ
65
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства--книги в дар
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- технология -- производство продуктов питания -- качество сырья -- экология продуктов питания -- сырье -- диетическое питание -- переработка молока -- пищевые добавки -- молочная сыворотка -- сыроделие -- биотехнология -- конференция

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
17.
   51.230
   А 90

    Асенова, Г. Б.
    Основы физиологии питания, гигиены и санитарии [Текст] : учебник для нач. (сред.) проф. образов. / Г. Б. Асенова. - Астана : Арман, 2003. - 251 с. - 300 р.
ГРНТИ
76
ББК 51.230
Рубрики: Здравоохранение--книги в дар
Кл.слова (ненормированные):
Основы физиологии питания, гигиены и санитарии -- микробиология -- обмен веществ -- рациональное питание -- диетическое питание -- санитарный контроль -- инфекция -- пищевые отравления -- гигиена личная -- питание общественное -- оборудование -- инвентарь

Экз-ры: аб2(1)

” Цитировать
Найти похожие
18.
   36.99
   Б 74

    Богушева, В. И.
    Технология приготовления пищи [Текст] : учебно- методич. пособие / В. И. Богушева. - 3-е изд., стер. - Ростов н/Д : Феникс, 2012. - 374 с. - ISBN 978-5-222-19129-3 : 665 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--технология
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- технология приготовления пищи -- питание рациональное -- общественное питание -- сертификация -- контроль -- меню -- услуги -- продукция -- производство -- обработка сырья -- ассортимент -- обработка тепловая -- механическая -- обработка кулинарная -- приготовление пищи -- полуфабрикат -- питание диетическое -- питание школьников -- расход -- качество -- лечебное питание -- диета -- соя -- рецепт -- хранение

Экз-ры: аб2(1)

” Цитировать
Найти похожие
19.
36.99
А 73

    Анфимова, Н. А.
    Кулинария [Текст] : учебник / Н. А. Анфимова. - 13-е изд. стер. - М. : Издательский центр "Академия", 2017. - 400 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-4468-5950-4 : 10640.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- механическая кулинарная обработка сырья -- обработка овощей и грибов -- сроки хранения овощей -- полуфабрикаты из овощей -- отходы овощей -- ОБРАБОТКА РЫБЫ -- ОБРАБОТКА МЯСОПРОДУКТОВ -- мясо и мясопродукты -- обработка птицы и пернатой дичи -- тепловая кулинарная обработка -- супы -- соусы -- гарниры из круп -- бобовые и макаронные изделия -- гарниры из овощей и грибов -- блюда из рыбы -- блюда из птицы и пернатой дичи -- блюда из яиц -- блюда из творога -- ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА -- ЗАКУСКИ -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- НАПИТКИ -- ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА

Экз-ры: аб2(5)

” Цитировать
Найти похожие
20.
36-1
Н 19

    Назаренко, Т. А.
    Физиология, санитария, гигиена предприятий питаний [Текст] / Т. А. Назаренко, Е. Ф. Краснопёрова. - . - Павлодар : Арман ПВ, 2004. - 183 с. - ISBN : р.
ГРНТИ
65
ББК 36-1
Рубрики: Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
Физиология, санитария, гигиена предприятий питаний -- Предмет физиологии питания -- Роль и функции пищевых веществ в организме человека -- Физиология и биохимия питания -- Физиологические системы, связанные с функцией пищеварения -- Обмен веществ и энергии -- Физиологические основы составления пищевых рационов -- Правила расчета пищевой ценности готовых блюд -- Лечебное (диетическое) питание -- Предмет гигиены питания -- Санитарный режим на предприятиях общественного питания -- Гигиеническая оценка различных методов дезинфекции -- Санитарная экспертиза пищевых продуктов -- Санитарные требования к транспортировке продуктов -- Личная гигиена работников общественного питания -- Профилактические медицинские обследования и санитарная документация -- Пищевые отравления, кишечные инфекции и их профилактика -- Расследование пищевых отравлений -- Гельминтозы и их профилактика



Соавторы:
Краснопёрова, Е.Ф.
Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
 1-20    21-22 
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)