Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=лактозы<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.
   28.073
   У84

    Утешев, А. Б.
    Химия и патохимия обмена веществ [Текст] : учебное пособие для вузов / А.Б. Утешев, Ж.К. Макашев, Т.А. Утешев. - Алматы : Казак университетi, 2004. - 128с. - ISBN 9965127190 : 730.00 р.
ББК 28.073
Рубрики: Биология--биохимия
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- патохимия обменных веществ -- обмен веществ -- нарушение обмена -- липиды -- аминокислота -- фермент -- витамины -- лактозы -- гены -- ДНК -- РНК -- синтез



Соавторы:
Макашев, Ж.К.; Утешев, Т.А.
Экз-ры: чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
2.
36.95
Г 62

    Голубева, Л. В.
    Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы [Текст] / Л. В. Голубева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Юрайт, 2019. - 392 с. - ISBN 978-5-534-10842-2 : р.
ГРНТИ
65
ББК 36.95
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Технология молока и молочных продуктов -- Молочные консервы -- Общие вопросы консервирования молока -- История и перспективы развития отрасли -- Сырье для молочных консервов -- Общие технологические операции для всех продуктов консервирования молока, молочного сырья -- Оценка качества сырья -- Тепловая обработка нормализованных смесей -- Кристаллизация лактозы в молоке цельном сгущенном с сахаром -- Особенности технологий новых молочных консервов с сахаром -- Молоко сгущенное стерилизованное -- Технология сухих детских и диетических молочных продуктов -- Качество и стойкость сгущенных и сухих молочных консервов -- Повышение хранимоспособности молочных консервов -- Экология в производстве продуктов консервирования молока, молочного сырья

Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
3.
36
Ч-49

    Чернышенко, Ю. Н.
    Химия пищевых продуктов [Текст] / Ю. Н. Чернышенко, Э. И. Ярмухамедова. - Новое изд. - Уфа : Башкирский ГАУ, 2020. - 168 с. - ISBN 978-5-7456-0698-4 : 1 р.
ГРНТИ
65
ББК 36
Рубрики: Безопасность продуктов питания
Кл.слова (ненормированные):
Химия пищевых продуктов -- Техника безопасности в химической лаборатории -- Пищевая химия -- Современные концепции питания -- Основы рационального питания -- Пищевая и энергетическая ценность пищевых продуктов -- Новые формы белковой пищи -- Методы количественного определения белков -- Превращения липидов в технологическом потоке -- Стерины -- Определение некоторых химических показателей пищевых жиров -- Пищевые волокна -- Выделение пектина и исследование его свойств -- Йодометрический метод определения лактозы -- Химия цвета, вкуса и аромата



Соавторы:
Ярмухамедова, Э.И.
Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)