Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=технология мяса и мясных продуктов<.>
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.
   36.92
   П79

    Антипова, Л. В.
    Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР [Текст] : учебник для вузов / Л.В. Антипова, Н.М. Ильина, Г.П. Казюлин и др. - М. : Колос, 2003. - 320 с. - (Учебник и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5953200455 : 3030 р.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства--производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР -- технология мяса и мясных продуктов -- характеристика, размещение и организация проектирования предприятий отрасли -- архитектурно-строительная часть проекта и планировка предприятий мясной отрасли -- характеристика промышленных зданий -- методика технологического проекта -- мясоперерабатывающее производство -- птицеперерабатывающее производство -- клеежелатиновое производство -- компоновка основных производств предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности -- основные требования к проектированию безопасных и экологичных производств -- автоматизированное проектирование предприятий мясной отрасли -- системный подход в проектировании -- экспертиза при проектировании -- программное, лингвистическое и техническое обеспечение САПР -- автоматизация технологических расчетов в решении частных задач проектирования предприятий мясной отрасли



Соавторы:
Ильина, Н.М.; Казюлин, Г.П.; Тюгай, И.М.
Экз-ры: чзт(3), аб(6)

” Цитировать
Найти похожие
2.
36.92
Т 38

   
    Технология мяса и мясных продуктов / Величко Н.А. [Текст]. - Новое изд. - Красноярск : Красноярский аграрный государственный университет, 2019. - 270 с. - ISBN : р.
ГРНТИ
65
ББК 36.92
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Технология мяса и мясных продуктов -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ мяса -- Химический состав мяса и пищевая ценность различных видов убойных животных -- ПЕРВИЧНАЯ ПЕРЕРАБОТКА СКОТА -- Автолитические изменения мяса -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ -- Классификация мяса по термическому состоянию -- Контроль технологических процессов -- Контрольно-измерительные приборы -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ изделий -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСНЫХ БАНОЧНЫХ КОНСЕРВОВ

Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
3.
36.92
А 19

    Аведова, О. А.
    Технология производства колбасных изделий : опорный конспект лекций [Текст] / О. А. Аведова. - Новое изд. - Светлый : Техникум отраслевых технологий, 2015. - 130 с. - ISBN : р.
ГРНТИ
65
ББК 36.92
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Технология производства колбасных изделий -- Ассортимент колбасных изделий -- Сырьё для производства колбасных изделий -- Посол мясо-сырья -- Формование колбасных изделий -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- Хранение и упаковка колбас -- Особенности производства группы варёных колбас -- Особенности производства группы копченых колбас -- Особенности производства группы ливерных колбас -- Особенности производства группы ферментированных колбас -- ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ -- Курсовое проектирование

Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
4.
36.81
К 13

    Кажибаева, Г. Т.
    Технологии производства пищевых продуктов [Текст] / Г. Т. Кажибаева. - Новое изд. - Павлодар : Кереку, 2017. - 251 с. - ISBN 978-601-238-711-7 : 1 р.
ГРНТИ
65
ББК 36.81
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Технологии производства пищевых продуктов -- роль белков в питании человека -- процессы, происходящие в пищевых продуктах -- ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ -- ТЕХНОЛОГИЯ РЫБЫ И РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ -- ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПЛОДООВОЩНЫХ консервов

Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)