Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Статьи (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=фермент<.>
Общее количество найденных документов : 69
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-69 
1.
   28.707
   Б 63

   
    Биохимия человека [Текст] : в 2-х томах. Т. 1 / Р. Марри [и др.]. - Новое изд. - М. : Мир, 1993. - 382 с. : ил. - ISBN 5-03-001774-7 (русск.). - ISBN 5-03-001773-9. - ISBN 0-8385-3648-4 (англ.) : 600 р., 840 р.
ББК 28.707
Рубрики: Биология--биохимия--человек
Кл.слова (ненормированные):
биохимия человека -- медицина -- биополимер -- белок -- фермент -- аминокислоты -- пептиды -- биоэнергетика -- окисление -- митохондрии -- метаболизм -- липиды -- углеводы -- обмен -- катаболизм -- гликолиз -- пируват -- глюкоген -- глюконеогенез -- гексоза -- кислоты жирные -- кислоты ненасыщенные -- эйкозаноиды -- ацилглицеролы -- сфинголипиды -- синтез -- холестерол -- биосинтез -- азот -- порфирин -- пигмент желчный



Соавторы:
Марри, Р.; Греннер, Д.; Мейес, П.; Родуэлл, В.; Гинодман, Л.М.
Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   28.072
   К62

    Кольман, Я.
    Наглядная биохимия [Текст] / Пер. с нем. - М. : Мир, 2000. - 469 с. : ил. - ISBN 5030033041 : 2040 р.
ББК 28.072
Рубрики: Биология--биохимия
Кл.слова (ненормированные):
наглядная биохимия -- химия общая -- химия физическая -- биомолекула -- углеводы -- липиды -- аминокислоты -- пептиды -- белки -- кислота нуклеиновая -- фермент -- метаболизм -- регуляция -- энергетика -- порфирины -- клетка -- цитоскелет -- ядро клетки -- митохондрии -- биомембрана -- ЭР -- Гольджи -- лизосомы -- транспорт внутриклеточный -- генетика молекулярная -- инженерия генная -- пищеварение -- ткань -- орган -- кровообращение -- система иммунная -- печень -- почка -- мышцы -- ткань соединительная -- ткань нервная -- вещество питательное -- витамины -- система гормональная



Соавторы:
Рём, К.-Г.
Экз-ры: чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   36.87
   В 27

    Великая, Е. И.
    Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств: Общие методы контроля [Текст] : учебное пособие для вузов / Великая Е.И., Суходол В.Ф. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 312 с. - 2.00 р.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--бродильное производство
Кл.слова (ненормированные):
общая технология бродильных производств -- переработка сырья -- углевод -- сахар -- крахмал -- глюкоза -- фруктоза -- жиры -- добавки -- активность -- осахаривание -- краситель -- меласса -- зерно -- влажность -- спирт -- минерал -- фермент



Соавторы:
Суходол, В.Ф.
Экз-ры: чзт(1), аб(3)

” Цитировать
Найти похожие
4.
   36.99(5Каз)
   Е 83

    Ескаиров, М. Е.
    Ресурсы продуктов питания [Текст] / Ескаиров М.Е. - А-А. : Казахстан, 1985. - 160 с. - 1.00 р.
ББК 36.99(5Каз)
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
ресурсы продуктов питания -- продукты питания -- сырьё -- ценность -- качество -- состав химический -- углерод -- белок -- жиры -- витамины -- фермент -- крахмал -- зерно -- мука -- крупа -- вода -- овощи -- плоды -- консервирование -- переработка -- хранение -- оборудование

Экз-ры: чзт(2), аб(2)

” Цитировать
Найти похожие
5.
   36-1
   Т 38

    Богданов, В. М.
    Техническая микробиология пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие для вузов / В.М. Богданов, Р.С. Баширова, К.А. Кирова и др.; Под ред. А.Я. Панкратова. - М. : Пищевая промышленность, 1968. - 744 с. : ил. - 180.00 р.
ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства--основы
Кл.слова (ненормированные):
Техническая микробиология пищевых продуктов -- микроорганизм -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- факторы внешней среды -- изменчивость микробов -- инфекция -- иммунитет -- микрофлора воздуха -- микрофлора воды -- микрофлора почвы -- круговорот веществ в природе -- брожение -- фермент -- витамин -- антибиотики -- микробиология зерна -- микробиология муки -- микробиология хлебопекарного производства -- микробиология кондитерского производства -- микробиология макаронного производства -- микробиология бродильного производства -- микробиология виноделия -- микробиология сахарного производства -- микробиология крахмало-паточного производства -- микробиология консервирования -- микробиология молока -- микробиология молочных продуктов -- микробиология мяса -- микробиология мясопродуктов -- микробиология яиц -- микробиология рыбных продуктов



Соавторы:
Баширова, Р.С.; Кирова, К.А.; Корнеев, И.П.; Кострова, Е.И.; Петржиковская, Л.М.; Панкратов, А.Я.; Свитыч, К.А.
Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
6.
   36.87
   Г60

    Голикова, Н. В.
    Белки в пивоварении [Текст] / Голикова Н.В. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 168 с. - 1.00 р.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--бродильное производство
Кл.слова (ненормированные):
фермент ячменя -- фермент протеолитический -- замачивание ячменя -- проращивание ячменя -- дозревание -- солод -- сусло пивное -- дрожжи -- активность дрожжей -- белки солода -- брожение -- пиво -- качество пива -- пена -- пенообразование -- стойкость пива

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
7.
   28.072(5Каз)
   С12

    Сағатов, К. С.
    Биохимия [Текст] : оқулық / Сағатов К.С. - Алматы : Бiлiм, 2007. - 440 б. с. - ISBN 9965094845 : 850.00 р.
ББК 28.072(5Каз)
Рубрики: Биология--биохимия
   Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
биология -- биохимия -- организм -- биосинтез -- белки -- витамины -- фермент -- обмен веществ -- анализ -- гормоны -- генетика -- ДНК -- мутация

Экз-ры: чз(2), аб(13)

” Цитировать
Найти похожие
8.
   24.2
   П64

    Потапов, В. М.
    Органическая химия [Текст] : учебник для химических техникумов / Потапов В.М., Татаринчик С.Н. - 3-е изд., перераб. - М. : Химия, 1980. - 464 с. : ил. - 50.00 р.
ББК 24.2
Рубрики: Химия--органическая
Кл.слова (ненормированные):
химия органическая -- положение органической химии -- углеводород -- алкан -- циклоалкан -- алкен -- алкин -- углеводород диеновый -- углеводород ароматический -- углеводород многоядерный -- нефть -- соединение с однородной функцией -- функция однородная -- галопроизводное -- соединение гидроксильное -- спирт многоатомный -- фенол -- нафтол -- эпоксид -- эфир -- альдегид -- кетон -- кислота карбоновая -- соединение серы -- нитросоединение -- амины -- диазосоединение -- соединение элементоорганическое -- соединение гетерофункциональное -- углевод -- аминоспирт -- аминокислота -- соединение гетероциклическое -- элемент биоорганической химии -- кислота нуклеиновая -- фермент -- витамин -- антибиотик -- терпен



Соавторы:
Татаринчик, С.Н.
Экз-ры: аб2(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
9.
   24
   Ш95

    Шульпин, Г. Б.
    Эта увлекательная химия [Текст] / Шульпин Г.Б. - М. : Химия, 1984. - 184с. : ил. - 20.00 р.
ББК 24
Рубрики: Химия--органическая
Кл.слова (ненормированные):
химия органическая -- метан -- этилен -- ацетилен -- бенлол -- история химии -- взаимосвязь химии с физикой -- химия с биологией -- химия с медициной -- молекула -- пища -- одежда -- сахар -- крахмал -- белок -- спирт -- химия наследственности -- ДНК -- ген -- фермент -- лекарство -- яд -- микроб -- алколоид -- снотворное -- металл -- бензол -- селикон -- хлорофос -- цвет -- свет -- химик -- инструмент -- краситель -- выделение -- очистка -- хроматография -- вещество -- физик

Экз-ры: аб2(1)

” Цитировать
Найти похожие
10.
   24.2
   П64

    Потапов, В. М.
    Органическая химия [Текст] : учебник для хим. техникумов / Потапов В.М., Татаринчик С.Н. - 2-е изд., перераб. - М. : Химия, 1976. - 504 с. : рис., табл. - 15.00 р.
ББК 24.2
Рубрики: Химия--органическая
Кл.слова (ненормированные):
химия органическая -- положение общее -- синтез органический -- углеводород -- алкан -- циклоалкан -- алкен -- алкин -- углеводород диеновый -- углеводород ароматический -- углеводород многоядерный -- нефть -- соединение -- функция однородная -- изометрия -- номенклатура -- соединения гидроксильные -- спирт многоатомный -- фенол -- нафтол -- эпоксид -- эфир -- альдегид -- кетон -- кислота карбоновая -- соединение серы -- нитросоединение -- амины -- диазосоединение -- соединение элементоорганическое -- соединение гетерофункциональное -- углевод -- аминоспирт -- аминокислота -- соединение гетероциклическое -- элемент биоорганической химии -- кислота нуклеиновая -- фермент -- витамин



Соавторы:
Татаринчик, С.Н.
Экз-ры:

” Цитировать
Найти похожие
11.
   36.87
   Т38

    Яровенко, В. Л.
    Технология спирта [Текст] / В.Л. Яровенко, В.А. Маринченко, В.А. Смирнов и др.; Под ред. В.Л. Яровенко. - М. : Колос, 2002. - 464 с. - ISBN 5100035749 : 2400.00 р.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--бродильное производство
Кл.слова (ненормированные):
технология спирта -- сырье -- вода -- зерно -- меласса -- дрожжи -- сусло -- подготовка -- биохимия -- биофизика -- переработка -- сепарирование -- обработка зерна -- солод -- фермент -- сахар -- брожение -- очистка -- отходы -- зерновые -- хранение



Соавторы:
Маринченко, В.А.; Смирнов, В.А.; Устинников, Б.А.; Цыганков, П.С.
Экз-ры: чзт(2)

” Цитировать
Найти похожие
12.
   28.070(5Каз)
   С76

    Стамбеков, С. Ж.
    Молекулалык биология [Текст] : оқулық / Стамбеков С.Ж., Петухов В.Л. - Новосибирск : Семей МУ, 2003. - 216 б. с. - ISBN 9965623236 : 700 р.
ББК 28.070(5Каз)
Рубрики: Биология--физико-химическая
Кл.слова (ненормированные):
молекулярная биология -- Молекулалык биология -- клетка -- вирус -- бактерия -- белок -- фермент -- генетика -- ДНК -- генетический код -- гены -- биотехнология -- иммунитет -- кровь -- антиген -- хромосомы -- цитоплазма -- онкоген -- онкология -- опухоль -- химера -- генная инженерия -- спид -- животное -- клетка -- вирус



Соавторы:
Петухов, В.Л.
Экз-ры: чз(5), аб(18)

” Цитировать
Найти похожие
13.
   36.92
   А72

    Антипова, Л. В.
    Прикладная биотехнология. УИРС для специальности 270900 [Текст] : учебное пособие для вузов / Л.В. Антипова, И.А. Глотова, А.И. Жаринов. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 288с. - ISBN 5901065581 : 3200.00 р.
ББК 36.92
Рубрики: Биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
прикладная биотехнология -- сырье -- посол -- качество -- фермент -- гидролиз -- обработка -- ферментация -- исследование -- мясо -- тепловая обработка -- эмульсия -- желатин -- закваска -- добавки



Соавторы:
Глотова, И.А.; Жаринов, А.И.
Экз-ры: чзт(2), аб(2)

” Цитировать
Найти похожие
14.
   36.95
   С31

    Сенкевич, Т.
    Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе [Текст] / Пер. с нем.; Под ред. Н. Липатова. - М. : Агропромиздат, 1989. - 270с. - 35.00 р.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства--производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- молочная сыворотка -- использование в агропромышленном комплексе -- сухая -- заменитель молока -- переработка молока -- сушка -- лактоза -- белок -- корма -- концентрат -- дрожжевание -- биомасса -- фермент -- кефир -- сыр -- творог



Соавторы:
Ридель, К.Л.
Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
15.
   28.707
   Б63

   Марри, Р.
    Биохимия человека [Текст] : в 2-х т. / Пер. с англ.; Р. Марри, Д. Греннер, П. Мейес и др.; Под ред. Л.М. Гинодмана. - М. : Мир, 2004 - .Биохимия человека / Марри Р., Д. Греннер [et al.]. - М., 2004. - 381 с. : ил. - ISBN 5030036008 : 4250 р.
ББК 28.707
Рубрики: Биология--биохимия--человек
Кл.слова (ненормированные):
биохимия человека -- медицина -- биополимер -- белок -- фермент -- аминокислоты -- пептиды -- биоэнергетика -- окисление -- митохондрии -- метаболизм -- липиды -- углеводы -- обмен -- катаболизм -- гликолиз -- пируват -- глюкоген -- глюконеогенез -- гексоза -- кислоты жирные -- кислоты ненасыщенные -- эйкозаноиды -- ацилглицеролы -- сфинголипиды -- синтез -- холестерол -- биосинтез -- азот -- порфирин -- пигмент желчный



Соавторы:
Греннер, Д.; Мейес, П.; Родуэлл, В.; Гинодман, Л.М.
Экз-ры: чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
16.
   28.072
   П82

    Проскурина, И. К.
    Биохимия [Текст] : учебное пособие для вузов / Проскурина И.К. - М. : ВЛАДОС-Пресс, 2004. - 236 с. - ISBN 5305000203 : 610 р.
ББК 28.072
Рубрики: Биология--биохимия
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- белок -- обмен белков -- клетка -- синтез -- распад гемоглобина -- структура ДНК -- ген -- витамин -- биосинтез -- гормон -- биохимия крови -- плазма крови -- состав химический -- схема -- фермент -- обмен веществ -- обмен энергии -- углеводы -- липиды -- биоэнергетика -- водный обмен -- минеральный обмен -- биохимия спорта -- строение мышц -- мышечное сокращение -- мышечная деятельность -- адаптация организма -- ресурсы организма -- работоспособность -- тренированность организма

Экз-ры: аб(2)

” Цитировать
Найти похожие
17.
   28.072
   К63

    Комов, В. П.
    Биохимия [Текст] : учебник для вузов / Комов В.П., Шведова В.Н. - М. : Дрофа, 2004. - 638 с. - ISBN 571075613Х : 6500 р.
ББК 28.072
Рубрики: Биология--биохимия
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- обмен белков -- клетка -- синтез -- распад гемоглобина -- структура ДНК -- ген -- витамин -- биосинтез -- гормон -- биохимия крови -- плазма крови -- состав химический -- схема -- фермент -- обмен веществ -- обмен энергии -- углеводы -- липиды -- биоэнергетика -- водный обмен -- минеральный обмен -- биохимия спорта -- строение мышц -- мышечное сокращение -- мышечная деятельность -- адаптация организма -- ресурсы организма -- работоспособность -- тренированность организма -- фотосинтез -- иммунитет



Соавторы:
Шведова, В.Н.
Экз-ры: чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
18.
   36.83
   С46

    Скуратовская, О. Д.
    Контроль качества продукции физико-химическими методами 1. Хлебобулочные изделия [Текст] / Скуратовская О.Д. - 2-е изд., доп. и перераб. - М. : ДеЛи принт, 2002. - 102 с. - ISBN 5943430342 : 2200.00 р.
ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства--хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- контроль качества продукции физико-химическими методами -- продукция -- хлеб -- анализ -- метод -- оценка качества -- пищевая ценность -- мука -- тесто -- вода -- фермент -- безопасность -- сырье -- масса -- сахароза -- гидролиз

Экз-ры: чзт(3)

” Цитировать
Найти похожие
19.
   36.86
   С46

    Скуратовская, О. Д.
    Контроль качества продукции физико-химическими методами [Текст] : 2.Мучные кондитерские изделия / Скуратовская О.Д. - 2-е изд., доп. и перераб. - М. : ДеЛи принт, 2003. - 128с. - ISBN 5943430415 : 1572.00 р.
ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства--кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- Контроль качества продукции физико-химическими методами -- мучные -- мука -- продукция -- анализ -- метод -- оценка качества -- пищевая ценность -- энергетическая -- тесто -- вода -- фермент -- безопасность -- сырье -- масса -- сахароза -- гидролиз -- весы -- клейковина -- фильтр -- сушка

Экз-ры: чзт(2)

” Цитировать
Найти похожие
20.
   24.54
   Б18

    Байрамов, В. М.
    Основы химической кинетики и катализа [Текст] : учебное пособие для вузов / Под ред. В. Лунина. - М. : Академия, 2003. - 256с. - (Высшее образование). - ISBN 5769512970 : 1800.00 р.
ББК 24.54
Рубрики: Химия--физическая
Кл.слова (ненормированные):
химическая кинетика -- катализ -- реакция -- цепная реакция -- фотохимия -- автокатализ -- кислотный -- гетерогенный -- окисление -- активность -- фермент -- макрокинетика -- катализатор -- изотерм -- адсорбция

Экз-ры: чзт(2)

” Цитировать
Найти похожие
 1-20    21-40   41-60   61-69 
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)