Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
 Найдено в других БД:Статьи (11)Магистерские диссертации (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=ферментация<.>
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7
1.
   36.87
   Ф43

    Уонг, Д.
    Ферментация и технология ферментов [Текст] / Д. Уонг, Ч. Кооней, А. Демайн и др.; Пер. с англ. В.М. Вадимова; Под ред. К.А. Калунянца. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 336 с. - 250.00 р.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--бродильное производство
Кл.слова (ненормированные):
координация микробного метаболизма -- Ферментация и технология ферментов -- биосинтез метаболитов -- мутация -- биотрансформация -- регуляция образования ферментов -- культивирование -- рост бактерий -- стерилизация -- аэрация -- перемешивание -- выделение ферментов -- фильтрация -- сушка -- оборудование -- хранение



Соавторы:
Кооней, Ч.; Демайн, А.; Дуннилл, П.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.92
   А72

    Антипова, Л. В.
    Прикладная биотехнология. УИРС для специальности 270900 [Текст] : учебное пособие для вузов / Л.В. Антипова, И.А. Глотова, А.И. Жаринов. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 288с. - ISBN 5901065581 : 3200.00 р.
ББК 36.92
Рубрики: Биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
прикладная биотехнология -- сырье -- посол -- качество -- фермент -- гидролиз -- обработка -- ферментация -- исследование -- мясо -- тепловая обработка -- эмульсия -- желатин -- закваска -- добавки



Соавторы:
Глотова, И.А.; Жаринов, А.И.
Экз-ры: чзт(2), аб(2)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   30.16
   Б64

    Бирюков, В. В.
    Основы промышленной биотехнологии [Текст] : учебное пособие для вузов / Бирюков В.В. - М. : Колос, 2004. - 296с. - ISBN 5953202318 : 3000 р.
ББК 30.16
Рубрики: Биотехнология--промышленная
Кл.слова (ненормированные):
Основы промышленной биотехнологии -- ферментация -- биомасса -- биосинтез -- очистка продукта -- концентрирование -- стоки -- выбросы -- микроорганизм -- стехиометрия -- сырье -- культивирование -- биокатализ -- биотрансформация -- ионный обмен -- микрофильтрация -- диализ -- обратный осмос -- медицина -- пищевая промышленность -- сельское хозяйство -- экологическая биотехнология -- энергетика

Экз-ры: чзт(3), аб(4)

” Цитировать
Найти похожие
4.
   30.16
   П 77

    Приходько, Н. А.
    Основы биоинженерии [Текст] : учебно-методическое пособие / Н.А. Приходько, А.М. Есимова, Ж.К. Надирова. - Алматы : Нур-Принт, 2009. - 145 с. - ISBN 9965894205 : 3800.00 р.
ББК 30.16
Рубрики: Биотехнология--Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- основы биоинженерии -- биотехнологический процесс -- клетка -- фермент -- расчет -- тепловой баланс -- микроорганизм -- метаболизм -- биосинтез -- ДНК -- бактерии -- биомасса -- питательная среда -- ферментация -- химическая реакция -- раствор -- окисление -- восстановитель -- сырье -- сушка



Соавторы:
Есимова, А.М.; Надирова, Ж.К.
Экз-ры: чзт(3), аб(2)

” Цитировать
Найти похожие
5.
24.1
М 25

    Мартил-Пэриш, А. Е.
    Жасыл химия және инженерия: тұрақты дамуға апарар жол: Оқулық [Текст] / А. Е. Мартил-Пэриш, М. А. Абрахам. - нов. - Алматы : МОН РК, 2016. - 362 с. - ISBN 978-601-7529-67-3 : 3441 р.
ГРНТИ
31
ББК 24.1
Рубрики: Химия--общая и неорганическая
Кл.слова (ненормированные):
ФЕРМЕНТАЦИЯ -- Жасыл химия және инженерия: тұрақты дамуға апарар жол -- Зеленая химия и инженерия: путь к устойчивому развитию -- жасыл инженерия -- табиғат және қоршаған орта -- природа и окружающая среда -- экотоксикология -- материя анықтамасы -- химиялық реакциялар -- кинетика -- реакция инженериясы -- термодинамика -- идеал газдар -- жанартылатын материалдар -- вулканические материалы -- батареялар даму жолында -- батареи на пути развития



Соавторы:
Абрахам, М.А.
Экз-ры: аб(10)

” Цитировать
Найти похожие
6.
30.16
Ш 73

    Шмид, Р.
    Наглядная биотехнология и генетическая инженерия / Пер. с нем. А.А.Виноградовой и А.А.Синюшина [Текст] / Р. Шмид. - Новое изд. - М. : БИНОМ Лаборатория знаний, 2018. - 325 с. - ISBN 978-5-94774-767-6 : 11910 р.
ГРНТИ
62
ББК 30.16
Рубрики: Биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
Наглядная биотехнология и генетическая инженерия -- история биотехнологии -- ЭТАПЫ РАЗВИТИЯ БИОТЕХНОЛОГИИ -- биотехнологическое производство пищевых продуктов -- АНТИБИОТИКИ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- специальные продукты -- ферментация в пищевой промышленности -- спирты, кислоты и аминокислоты -- пекарские и кормовые дрожжи -- биотехнология в медицине -- инсулин -- гормон роста и другие гормоны -- биотехнология в сельском хозяйстве -- животноводство -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- генетическая ферма и ксенотрансплантация -- ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ -- основы биотехнологических методов -- методы генетической инженерии -- биотехнология в разных странах -- БИОТРАНСФОРМАЦИЯ -- биотрансформация стероидов -- применение ферментов в промышленных технологиях -- утилизация целлюлозы и полиозы -- биотехнология и окружающая среда -- аэробная очистка сточных вод -- биологическая очистка почв -- микробиологическое выщелачиваие руд и биокоррозия -- тенденция развития -- генная терапия -- БИОИНФОРМАТИКА -- метаболомика и метаболическая инженерия -- системная биология -- техника безопасности, этические и экономические аспекты -- сертификация биотехнологической продукции -- патентование в биотехнологии

Экз-ры: аб(1), чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
7.
30.16
Т 32

    Темербаева, М. В.
    Biotechnology in the food industry:Tutorial [Text] / М. В. Темербаева, Т. И. Урюмцева. - Новое изд. - Павлодар : Парасат, 2022. - 205 p. - ISBN 978-601-08-0944-4 : 1000 р.
ГРНТИ
62
ББК 30.16
Рубрики: Биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
Biotechnology in the food industry -- Биотехнологии в пищевой промышленности -- promising directions in the production of new-generation food products -- перспективные направления в производстве продуктов питания нового поколения -- Use microorgnisms and enzymes in food production -- Использование микроорганизмов и ферментов в производстве пищевых продуктов -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- Food biotechnology of products from raw materials of animal origin -- Пищевая биотехнология продуктов из сырья животного происхождения -- biotechnologycal processs in the production ofmeat products -- биотехнологические процессы в производстве мясных продуктов -- food biotechnology of plant-based products -- пищевая биотехнология продуктов на растительной основе



Соавторы:
Урюмцева, Т.И.
Экз-ры: б/ф(1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)