Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Пищевые производства -- переработка -- технология<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
   36-1
   И20

   Иванова, Л. А.
    Пищевая биотехнология [Текст] : учебное пособие для вузов / Л. А. Иванова. - М. : Колос, 2008 - .Пищевая биотехнология / Иванова Л.А., Л. И. Войно, И. С. Иванова. - М., 2008. - 472 с. - ISBN 9785953247 : 3900.00 р.
ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства--переработка--технология
Кл.слова (ненормированные):
пищевая биотехнология -- переработка сырья -- ферменты -- закваска -- хлеб -- дрожжи -- пищевые добавки -- овощи -- плоды -- сок -- напиток -- обработка -- препарат -- вино -- пиво -- квас -- биосорбент -- ароматизатор -- пищевой краситель -- витамин -- биомасса -- соя



Соавторы:
Войно, Л.И.; Иванова, И.С.
Экз-ры: аб(2), чзт(2)

” Цитировать
Найти похожие
2.
36.81(5Каз)
О-75

    Оспанов, А. А.
    Технология измельчения пищевых материалов [Текст] : учебник / /А.А. Оспанов; Казахский национальный аграрный университет . - Новое изд. - Алматы : Нур принт, 2013. - 253 с. - ISBN 978-601-241-464-6 : 6500 р.
ББК 36.81(5Каз)
Рубрики: Пищевые производства--переработка--технология
Кл.слова (ненормированные):
Технология измельчения пищевых материалов -- классификация измельчающих машин и технологии измельчения -- проблемы и перспективы механики разрушения частиц пищевых материалов -- валковая мельница -- молотковая дробилка -- вибрационная мельница -- энергия дробления -- ударное измельчение -- математические модели современного процесса измельчения сыпучих масс -- математические модели процесса измельчения и классификации, протекающие в измельчителях ударного действия -- моделирование процессов измельчения и методика определения параметров технологии измельчения -- законы масштабного перехода и моделирования -- технологическая линия производства микропорошков -- технологическая линия для малых предприятий -- производство сахарной пудры, костной или хлебопекарной муки -- теория абразивного износа -- использование научных результатов в разработке новых технологий, методов и способов ударного измельчения -- автоматизированная система инженерного расчета измельчителей ударного действия

Экз-ры: чз(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)