Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>A=Маклюков, И. И.$<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   36.81-5
   М15

    Маклюков, И. И.
    Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства [Текст] : учебник для втузов / Маклюков И.И., Маклюков В.И. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 272 с. - 35.00 р.
ББК 36.81-5
Рубрики: Пищевые производства--процессы и аппараты
Кл.слова (ненормированные):
печь промышленная -- хлебопекарное и кондитерское производство -- камера печная -- топка -- горелка -- конвейер -- процесс выпечки хлеба -- тесто -- заготовка -- баланс тепловой -- теплообмен -- монтаж печей -- обмуровка -- обкатка -- сушка -- кладка -- расчет тепловой -- хлебопекарное производство -- кондитерское производство -- производство



Соавторы:
Маклюков, В.И.
Экз-ры: чзт(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)