Научная Библиотека Инновационного Евразийского Университета

Статьи

Область поиска

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=десерт<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

    Назаренко, Т. А.
    Разработка многокомпонентной рецептуры и способа производства десертного пудинга [Текст] / Т. А. Назаренко // Вестник ИнЕУ. - 2012. - №2. - С. 92-95
Рубрики: Технология продовольственных продуктов
   Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
способ производства десертного пудинга -- разработка многокомпонентной рецептуры -- молочный десерт

Экз-ры: бф(1)

” Цитировать
Найти похожие

Еркебаев, М. Ж.
Влияние воздействия температуры на технологические свойства и качество десертных продуктов из дыни [Текст] / М. Ж. Еркебаев, Б. Е. Еренова // Вестник Национальной инженерной академии РК. - 2007. - N 4. - С. 126-129
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
температура -- продукт -- дыня -- десертный продукт -- технология -- технологические свойства -- замораживание -- десерт -- пищевые производства

Соавторы:
Еренова, Б.Е.
Экз-ры:

” Цитировать
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)