Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Статьи - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=переработка блочного мясного сырья<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Веретов, Л. А.
    Научные и практические аспекты переработки замороженного мяса [Текст] / Л. А. Веретов // Мясные технологии. - 2012. - № 12. - С. 46-50
Рубрики: Технологии переработки мяса--Россия
Кл.слова (ненормированные):
замороженное мясо -- замораживание мясного сырья -- размораживание мясного сырья -- криопротекторы -- переработка блочного мясного сырья -- технологии переработки мяса

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)