Научная Библиотека Инновационного Евразийского Университета

Статьи

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=обработка гидроперекисью ацетила<.>

Общее количество найденных документов : 1

Проскурина, Л. И.
Определение бактериальной контаминации мяса птицы, обработанного гидроперекисью ацетила, в зависимости от метода обработки, концентрации и временной экспозиции [Текст] / Л. И. Проскурина, А. С. Проскурина-Ткачева // Вестник ИнЕУ. - 2013. - №1. - С. 117-119
Рубрики: Технология продовольственных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
бактериальная контаминация мяса птицы -- обработка гидроперекисью ацетила -- мясо бройлеров

Соавторы:
Проскурина-Ткачева, А.С.
Экз-ры: бф,чз(1)

” Цитировать
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)