Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Статьи - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=функциональные продукты<.>
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 12
1.


    Киселев, В. М.
    Эволюционная методология проектирования функциональных продуктов [Текст] / В. М. Киселев, Е. Г. Першина // Пищевая промышленность. - 2009. - №11. - С. 57-59
Рубрики: Пищевая промышленность
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
продукты -- функциональные продукты -- продовольственный рынок -- питание -- уровень потребления продовольствия -- пищевая промышленность -- Россия



Соавторы:
Першина, Е.Г.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
2.


    Рогов, И. А.
    Функциональные продукты: состав,свойства, предназначение [Текст] / И. А. Рогов // Мясные технологии. - 2010. - №2 . - С. 6-10
Рубрики: Пищевая промышленность
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
питание человека -- здоровое питание -- функциональное питание -- продукты -- функциональные продукты -- состав -- свойства -- предназначение -- концепция -- БАДы -- добавки к пище -- ассортимент -- пищевая промышленность -- Россия

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
3.


    Гиро, Т. М.
    Функциональные продукты из конины [Текст] / Т. М. Гиро, А. В. Устинова // Мясные технологии. - 2010. - №2 . - С. 14-18
Рубрики: Питание человека
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- функциональные продукты -- конина -- мясо -- диетические свойства -- пищевая ценность -- пищевые характеристики -- лечебное питание -- диетическое питание -- питание человека -- Россия



Соавторы:
Устинова, А.В.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
4.


    Вебер, Г.
    Обогащенные функциональные продукты - новое направление [Текст] / Г. Вебер, С. Фишер // Мясные технологии. - 2010. - №3 . - С. 6-10
Рубрики: Пищевые технологии
   За рубежом
Кл.слова (ненормированные):
продукты -- функциональные продукты -- обогащенные продукты -- фолиевая кислота -- добавки -- функциональные добавки -- мицеллирование -- опыт зарубежный -- пищевые технологии -- за рубежом



Соавторы:
Фишер, С.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
5.


   
    Технологическая платформа отечественного пребиотика лактулозы [Текст] // Молочная промышленность. - 2009. - № 12. - С. 53-56
Рубрики: Пищевые технологии
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
лактулоза -- пребиотик -- технология -- функциональные продукты -- пищевые технологии -- Россия

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
6.


    Тултабаева, Т. Ч.
    Приготовление ферментированных овощных добавок [Текст] / Т. Ч. Тултабаева // Новости науки Казахстана. - 2010. - №2 . - С. 117-120
Рубрики: Пищевые технологии
   Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
продукты -- функциональные продукты -- пищевые волокна -- морковь -- тыква -- овощные добавки -- ферментированные овощные добавки -- пищевые технологии -- Казахстан

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
7.


    Козлова, О. С.
    Натуральные ингредиенты для производства функциональных продуктов [Текст] / О. С. Козлова, С. В. Филиппов // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2010. - №10. - С. 14-16
Рубрики: Пищевые технологии
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты -- натуральные ингредиенты -- дигидрокверцетин -- ДГК -- лиственничный арабиногалактан -- ЛАГ -- использование -- пищевые продукты -- мука -- обогащение муки -- пищевые технологии



Соавторы:
Филиппов, С.В.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
8.


    Рыбалова, Т. И.
    Пока не догнать, не перегнать... [Текст] / Т. И. Рыбалова // Молочная промышленность. - 2011. - № 1. - С. 50-53
Рубрики: Молочная индустрия
   За рубежом
Кл.слова (ненормированные):
США -- питьевое молоко -- переработка молока -- кисломолочные продукты -- йогурт -- потребление молочных продуктов -- функциональные продукты -- молочная индустрия -- за рубежом

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
9.


    Рыбак, Г. Н.
    Функциональные молочно-растительные продукты [Текст] / Г. Н. Рыбак, М. К. Алимарданова // Пищевая технология и сервис. - 2009. - № 1. - С. 25-29
Рубрики: Пищевые технологии--Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- молочно-растительные продукты -- рациональное питание -- функциональные продукты -- биологическая ценность -- пищевые технологии



Соавторы:
Алимарданова, М.К.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
10.


   
    Совершенствование технологии овощных соков с повышением функциональности готовых продуктов [Текст] / Б. Т. Кузенбаева, Н. Е. Зарицкая, С. Ш. Хожамуратова // Пищевая технология и сервис. - 2009. - № 6. - С. 10-11
Рубрики: Пищевые технологии--Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
овощные соки -- технология овощных соков -- функциональные продукты -- ферментация -- молочнокислое брожение -- пищевые технологии



Соавторы:
Кузенбаева, Б.Т.; Зарицкая, Н.Е.; Хожамуратова, С.Ш.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
11.


    Рогожина , Т. Н.
    Пробиотические культуры и биологически активные белки молока. Новый функциональный комплексный компонент [Текст] / Т. Н. Рогожина // Молочная промышленность. - 2012. - № 5. - С. 30-31
Рубрики: Функциональный продукты--Россия
Кл.слова (ненормированные):
белки молока -- пробиотические культуры -- биологически активные добавки молока -- подавление патогенной микрофлоры -- функциональные продукты

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
12.


    Наумова, Н. Л.
    Потребительские предпочтения при выборе молочных продуктов [Текст] / Н. Л. Наумова // Молочная промышленность. - 2012. - № 5. - С. 34-35
Рубрики: Пищевое поведение потребителей--Россия
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты -- молочные продукты -- обогащенные молочные продукты -- потребительские предпочтения -- микронутриенты -- пищевое поведение потребителей

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)