Поисковый запрос: <.>S=Молочная промышленность<.> |
Общее количество найденных документов : 47
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Розанцева, Л. Э.
Биохимическая галактика нативного молока [Текст] / Л. Э. Розанцева // Молочная промышленность. - 2013. - N 3. - С. 74-76
Рубрики: Молочная промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
нативное молоко -- биохимическая галактика
Экз-ры: чзт(1)
 Ссылка для цитирования Л. Э. Розанцева Биохимическая галактика нативного молока// Молочная промышленность. - 2013. - N 3. - С. 74-76 ” Цитировать
Найти похожие
|
2.
|
Нечаев, А. П.
Пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства при производстве мороженого [Текст] / А. П. Нечаев, П. А. Семенова // Молочная промышленность. - 2013. - N 3. - С. 52-55
Рубрики: Молочная промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
производство мороженого -- пищевые добавки
Соавторы:
Семенова, П.А.
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования А. П. Нечаев, П. А. Семенова Пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства при производстве мороженого// Молочная промышленность. - 2013. - N 3. - С. 52-55 ” Цитировать
Найти похожие
|
3.
|
Дубровина, Т. Н.
Пищевая ценность нового детского кисломолочного продукта пробиотической направленности [Текст] / Т. Н. Дубровина, П. В. Дубровин // Наука и образование в 21 веке:динамика развития в евразийском пространстве:мат.3-ей Междунар.н.-практ.конф. 15-16 нояб. Т.1. - Павлодар:ИнЕУ,2012. - С. 40-43
Рубрики: Молочная промышленность
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность детского кисломолочного продукта -- пробиотическая направленность
Соавторы:
Дубровин, П.В.
Экз-ры: бф(1)
Ссылка для цитирования Т. Н. Дубровина, П. В. Дубровин Пищевая ценность нового детского кисломолочного продукта пробиотической направленности//Наука и образование в 21 веке:динамика развития в евразийском пространстве:мат.3-ей Междунар.н.-практ.конф. 15-16 нояб. Т.1. - Павлодар:ИнЕУ,2012. - С. 40-43 ” Цитировать
Найти похожие
|
4.
| 74.58
Т 77
Нуржанова, А. Т.
Оценка качества молочной продукции, реализуемой в г.Павлодаре [Текст] / А. Т. Нуржанова, К. Т. Сулейменова // Изучение родного края-путь к науке:мат.н.-практ.конф. 27 окт. Т.1. - Павлодар:ИнЕУ,2011. - С. 243-256
ББК 74.58
Рубрики: Молочная промышленность
Казахстан-Павлодар
Кл.слова (ненормированные):
оценка молочной продукции -- молочная продукци,реализуемая в г.Павлодаре
Соавторы:
Сулейменова, К.Т.
Экз-ры: бф(1)
Ссылка для цитирования А. Т. Нуржанова, К. Т. Сулейменова Оценка качества молочной продукции, реализуемой в г.Павлодаре//Изучение родного края-путь к науке:мат.н.-практ.конф. 27 окт. Т.1. - Павлодар:ИнЕУ,2011. - С. 243-256 ” Цитировать
Найти похожие
|
5.
|
Хамагаева, И. С.
Пробиотический кефирный биопродукт [Текст] / И. С. Хамагаева, И. В. Бояринева // Молочная промышленность. - 2013. - N 2. - С. 68-69
Рубрики: Молочная промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
пробиотический продукт -- кефирная закваска
Соавторы:
Бояринева, И.В.
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования И. С. Хамагаева, И. В. Бояринева Пробиотический кефирный биопродукт// Молочная промышленность. - 2013. - N 2. - С. 68-69 ” Цитировать
Найти похожие
|
6.
| 65.012 (5Каз)
Д 81
Утебаева, Ж. А.
Теоретические основы молочной промышленности в Казахстане [Текст] / Ж. А. Утебаева, А. С. Нурмугамбетова // Дулатовские чтения-2012 в 3-х т. Т.2.:" Республика казахстан и Евразийское сообщество:сотрудничество во имя прогресса": Мат. 4-й Междунар. н.-практ.конф. 23 нояб. - Костанай: КИнЭУ им.Дулатова,2012. - С. 295-297
ББК 65.012 (5Каз)
Рубрики: Молочная промышленность
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность в Казахстане
Соавторы:
Нурмугамбетова, А.С.
Экз-ры: чзэ(1)
Ссылка для цитирования Ж. А. Утебаева, А. С. Нурмугамбетова Теоретические основы молочной промышленности в Казахстане//Дулатовские чтения-2012 в 3-х т. Т.2.:" Республика казахстан и Евразийское сообщество:сотрудничество во имя прогресса": Мат. 4-й Междунар. н.-практ.конф. 23 нояб. - Костанай: КИнЭУ им.Дулатова,2012. - С. 295-297 ” Цитировать
Найти похожие
|
7.
|
Прогноз рынка молочных продуктов в текущем десятилетии [Текст] // Молочная промышленность. - 2011. - №11. - С. 6-8
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
рынок молочных продуктов -- прогноз -- полезность продуктов -- молочная промышленность -- ключевая роль упаковки -- международная молочная федерация -- переработка упаковки
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования Прогноз рынка молочных продуктов в текущем десятилетии// Молочная промышленность. - 2011. - №11. - С. 6-8 ” Цитировать
Найти похожие
|
8.
|
Шепелева, Е. В.
Методика оценки риска безопасности молочной продукции [Текст] / Е. В. Шепелева // Молочная промышленность. - 2011. - №12. - С. 14-17
Рубрики: Молочная промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
безопасность молочной продукции -- методика оценки рисков безопасности -- биологически опасные факторы -- химические опасные факторы -- физические опасные факторы
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования Е. В. Шепелева Методика оценки риска безопасности молочной продукции// Молочная промышленность. - 2011. - №12. - С. 14-17 ” Цитировать
Найти похожие
|
9.
|
Комплексная переработка молочного сырья [Текст] // Молочная промышленность. - 2011. - №12. - С. 36-41
Рубрики: Молочная промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
молочное сырье -- комплексная переработка -- молочная промышленность
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования Комплексная переработка молочного сырья// Молочная промышленность. - 2011. - №12. - С. 36-41 ” Цитировать
Найти похожие
|
10.
|
Шидловская, В. П.
Антиоксидантная активность ферментов [Текст] / В. П. Шидловская // Молочная промышленность. - 2011. - №12. - С. 48-49
Рубрики: Молочная промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- антиоксиданты -- тепловая переработка молока
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования В. П. Шидловская Антиоксидантная активность ферментов// Молочная промышленность. - 2011. - №12. - С. 48-49 ” Цитировать
Найти похожие
|
11.
|
Шидловская , В. П.
Влияние высокого давления на состав и свойства молока [Текст] / В. П. Шидловская // Переработка молока. - 2013. - №4. - С. 54-57
Рубрики: Молочная промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
нетермическая обработка молока -- воэдействие высокого давления на молоко
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования В. П. Шидловская Влияние высокого давления на состав и свойства молока//Переработка молока. - 2013. - №4. - С. 54-57 ” Цитировать
Найти похожие
|
12.
|
Фильчакова, С. А.
Исторические аспекты развития промышленной технологии сметаны [Текст] / С. А. Фильчакова // Переработка молока. - 2013. - №4. - С. 26-28
Рубрики: Молочная промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
развитие промышленной технологии сметаны -- исторический аспект
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования С. А. Фильчакова Исторические аспекты развития промышленной технологии сметаны//Переработка молока. - 2013. - №4. - С. 26-28 ” Цитировать
Найти похожие
|
13.
|
Есеналиева, Б. С.
Применение пробиотиков нового поколения в производстве структурированных молочных продуктов [Текст] / Б. С. Есеналиева // Вестн.ИнЕУ. - 2008. - №3. - С. 108-111
Рубрики: Молочная промышленность
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
пробиотики нового поколения -- применение -- молочные продукты -- производство -- коктейль -- взбитые молочные продукты
Экз-ры: чз(1), бф(1)
Ссылка для цитирования Б. С. Есеналиева Применение пробиотиков нового поколения в производстве структурированных молочных продуктов//Вестн.ИнЕУ. - 2008. - №3. - С. 108-111 ” Цитировать
Найти похожие
|
14.
|
Лабинов, В. В.
Молочный рынок: состояние и прогнозы [Текст] / В. В. Лабинов // Молочная промышленность. - 2009. - №3 . - С. 5-9
Рубрики: Молочная промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
рынок -- молоко -- молочный рынок -- опыт зарубежный -- мировой молочный рынок -- динамика цен -- молочная промышленность
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования В. В. Лабинов Молочный рынок: состояние и прогнозы// Молочная промышленность. - 2009. - №3 . - С. 5-9 ” Цитировать
Найти похожие
|
15.
|
Сергеев, В. Н.
Молочная промышленность России [Текст] / В. Н. Сергеев // Молочная промышленность. - 2009. - №4 . - С. 27-31
Рубрики: Молочная промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- сыродельное производство -- молочно-консервное производство -- производство сухих молочных продуктов -- производство нежирной молочной продукции -- молочная промышленность -- Россия
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования В. Н. Сергеев Молочная промышленность России// Молочная промышленность. - 2009. - №4 . - С. 27-31 ” Цитировать
Найти похожие
|
16.
|
Макеева, И. А.
Практика внедрения технического регламента на молоко и молочную продукцию [Текст] / И. А. Макеева, Е. В. Шепелева // Молочная промышленность. - 2009. - №4 . - С. 5-7
Рубрики: Молочная промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
технический регламент -- молоко -- молочная продукция -- ГОСТ -- информация в этикетных надписях -- молочная промышленность -- Россия
Соавторы:
Шепелева, Е.В.
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования И. А. Макеева, Е. В. Шепелева Практика внедрения технического регламента на молоко и молочную продукцию// Молочная промышленность. - 2009. - №4 . - С. 5-7 ” Цитировать
Найти похожие
|
17.
|
Лимин, Б. В.
Санитарно-эпидемиологические аспекты безопасности сырого молока [Текст] / Б. В. Лимин, И. М. Бурыкина // Молочная промышленность. - 2009. - №4 . - С. 80-81
Рубрики: Молочная промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
безопасность -- молоко -- сырое молоко -- аспект -- микрофлора -- санитарно-показательные микроорганизмы -- условно-патогенные микроорганизмы -- патогенные микроорганизмы -- микроорганизмы порчи -- соматические клетки -- молочная промышленность
Соавторы:
Бурыкина, И.М.
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования Б. В. Лимин, И. М. Бурыкина Санитарно-эпидемиологические аспекты безопасности сырого молока// Молочная промышленность. - 2009. - №4 . - С. 80-81 ” Цитировать
Найти похожие
|
18.
|
Горощенко, Л. Г.
Российский рынок сухих молочных продуктов и молочных консервов [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. - 2009. - №5 . - С. 50-52
Рубрики: Молочная промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
сухие молочные продукты -- молочные консервы -- рынок -- регион -- округа -- показатели производства молочных продуктов -- молочная промышленность в России
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования Л. Г. Горощенко Российский рынок сухих молочных продуктов и молочных консервов// Молочная промышленность. - 2009. - №5 . - С. 50-52 ” Цитировать
Найти похожие
|
19.
|
Дегтерев, Г. П.
Многоуровневая система обеспечения безопасности и качества молока и молочных продуктов [Текст] / Г. П. Дегтерев // Молочная промышленность. - 2009. - №11. - С. 9-12
Рубрики: Молочная промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочные продукты -- безопасность -- качество -- обеспечение безопасности -- доильное оборудование -- санитария -- гигиена -- моющие средства -- молочная промышленность -- Россия
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования Г. П. Дегтерев Многоуровневая система обеспечения безопасности и качества молока и молочных продуктов// Молочная промышленность. - 2009. - №11. - С. 9-12 ” Цитировать
Найти похожие
|
20.
|
Национальный стандарт на молоко и сливки сгущенные с сахаром [Текст] // Молочная промышленность. - 2010. - №1 . - С. 16-18
Рубрики: Молочная промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- сливки сгущенные -- сгущенное молоко -- социальное значение -- стратегическое назначение -- ежегодный объем -- стандарт -- национальный стандарт -- ГОСТ -- молочная промышленность -- Россия
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования Национальный стандарт на молоко и сливки сгущенные с сахаром// Молочная промышленность. - 2010. - №1 . - С. 16-18 ” Цитировать
Найти похожие
|
|
|
|
Сайт ИнЕУ
Упрощенный режим
О Библиотеке
Руководство пользователя
Книжный фонд
Стандартный