Поисковый запрос: <.>S=Промышленность -- Пищевая<.> |
Общее количество найденных документов : 29
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Ибрагимова, Л. М.
Использование ИК-излучения при копчении в электростатическом поле [Текст] / Л. М. Ибрагимова // Новости науки Казахстана. - 2004. - N4. - С. 76-82
Рубрики: Промышленность--пищевая
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
копчение -- ИК-излучения -- электростатическое поле -- мясные изделия -- мясопродукты
Экз-ры:
 Ссылка для цитирования Л. М. Ибрагимова Использование ИК-излучения при копчении в электростатическом поле//Новости науки Казахстана. - 2004. - N4. - С. 76-82 ” Цитировать
Найти похожие
|
2.
|
Кулажанов, Т. К.
Механизация раскатки слоеного теста [Текст] / Т. К. Кулажанов // Новости науки Казахстана. - 2004. - N4. - С. 70-76
Рубрики: Промышленность--пищевая
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
тесто -- слоеное -- раскатка -- механизация раскатки -- валик
Экз-ры:
Ссылка для цитирования Т. К. Кулажанов Механизация раскатки слоеного теста//Новости науки Казахстана. - 2004. - N4. - С. 70-76 ” Цитировать
Найти похожие
|
3.
|
Еркебаев, М. Ж.
Влияние воздействия температуры на технологические свойства и качество десертных продуктов из дыни [Текст] / М. Ж. Еркебаев, Б. Е. Еренова // Вестн.Нац.инж.акад.РК. - 2007. - N4. - С. 127-129
Рубрики: Промышленность--пищевая
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
температура -- воздействие -- технологические свойства -- дыня -- десертный продукт -- качество -- замораживание
Соавторы:
Еренова, Б.Е.
Экз-ры: чз(1)
Ссылка для цитирования М. Ж. Еркебаев, Б. Е. Еренова Влияние воздействия температуры на технологические свойства и качество десертных продуктов из дыни//Вестн.Нац.инж.акад.РК. - 2007. - N4. - С. 127-129 ” Цитировать
Найти похожие
|
4.
|
Овсянникова, В.
Технология нового кисломолочного продукта с регулируемым углеводным составом [Текст] / В. Овсянникова // Новости науки Казахстана. - 2001. - N2. - С. 90-92
Рубрики: Промышленность--пищевая
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочный прдукт -- технология -- углеводный состав -- регулирование
Экз-ры:
Ссылка для цитирования В. Овсянникова Технология нового кисломолочного продукта с регулируемым углеводным составом//Новости науки Казахстана. - 2001. - N2. - С. 90-92 ” Цитировать
Найти похожие
|
5.
|
Шаихова, М. К.
Влияние мезофильной молочнокислой закваски на реологические свойства модельного фарша формованного мясного продукта [Текст] / М. К. Шаихова // Новости науки Казахстана. - 2004. - N3. - С. 124-127
Рубрики: Промышленность--пищевая
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
модельный фарш -- молочнокислая закваска -- мясной продукт
Экз-ры:
Ссылка для цитирования М. К. Шаихова Влияние мезофильной молочнокислой закваски на реологические свойства модельного фарша формованного мясного продукта//Новости науки Казахстана. - 2004. - N3. - С. 124-127 ” Цитировать
Найти похожие
|
6.
|
Ахметова, Н. К.
Новые виды рыбных колбасных изделий [Текст] / Н. К. Ахметова, Б. Жакайбеков // Новости науки Казахстана. - 2003. - N4. - С. 106-110
Рубрики: Промышленность--пищевая
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
рыбные колбасные изделия -- фарш -- рыбный фарш -- Семипалатинск
Соавторы:
Жакайбеков, Б.
Экз-ры:
Ссылка для цитирования Н. К. Ахметова, Б. Жакайбеков Новые виды рыбных колбасных изделий//Новости науки Казахстана. - 2003. - N4. - С. 106-110 ” Цитировать
Найти похожие
|
7.
|
Толысбаев, Б. С.
Исследование изменения коэффициента теплоотдачи в процессе размораживания мяса [Текст] / Б. С. Толысбаев, Е. Т. Абильмажинов // Вестн.Нац.инж.акад.РК. - 2004. - N4. - С. 145-148
Рубрики: Промышленность--пищевая
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
исследование -- изменение коэффициента -- мясо -- размораживание -- теплоотдача
Соавторы:
Абильмажинов, Е.Т.
Экз-ры: списан(1)
Ссылка для цитирования Б. С. Толысбаев, Е. Т. Абильмажинов Исследование изменения коэффициента теплоотдачи в процессе размораживания мяса//Вестн.Нац.инж.акад.РК. - 2004. - N4. - С. 145-148 ” Цитировать
Найти похожие
|
8.
|
Жайлыбаев, К. Н.
Способ возделывания риса [Текст] / К. Н. Жайлыбаев, Г. И. Сатыбалдиева // Новости науки Казахстана. - 2001. - N1. - С. 45-47
Рубрики: Промышленность--пищевая
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
рис -- способ возделывания
Соавторы:
Сатыбалдиева, Г.И.
Экз-ры:
Ссылка для цитирования К. Н. Жайлыбаев, Г. И. Сатыбалдиева Способ возделывания риса//Новости науки Казахстана. - 2001. - N1. - С. 45-47 ” Цитировать
Найти похожие
|
9.
|
Камербаев, А. Ю.
Малогабаритная сушильная установка для макаронных изделий [Текст] / А. Ю. Камербаев, Б. С. Толысбаев // Новости науки Казахстана. - 2001. - N1. - С. 43-44
Рубрики: Промышленность--пищевая
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
сушильная установка -- макароны -- сушка
Соавторы:
Толысбаев, Б.С.
Экз-ры:
Ссылка для цитирования А. Ю. Камербаев, Б. С. Толысбаев Малогабаритная сушильная установка для макаронных изделий//Новости науки Казахстана. - 2001. - N1. - С. 43-44 ” Цитировать
Найти похожие
|
10.
|
Сухие смеси для блинов быстрого приготовления [Текст] // Вестн.с/х науки Казахстана. - 2005. - N11. - С. 65
Рубрики: Промышленность--пищевая
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
блины -- быстрое приготовление -- сухая смесь -- мука
Экз-ры: списан(1)
Ссылка для цитирования Сухие смеси для блинов быстрого приготовления//Вестн.с/х науки Казахстана. - 2005. - N11. - С. 65 ” Цитировать
Найти похожие
|
11.
|
Еренова, Б. Е.
Изменение содержания незаменимых аминокислот при производстве соков из дыни [Текст] / Б. Е. Еренова // Вестн.с/х науки Казахстана. - 2006. - N4. - С. 60-62
Рубрики: Промышленность--пищевая
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
производство сока из дыни -- аминокислоты -- термическая обработка
Экз-ры: списан(1)
Ссылка для цитирования Б. Е. Еренова Изменение содержания незаменимых аминокислот при производстве соков из дыни//Вестн.с/х науки Казахстана. - 2006. - N4. - С. 60-62 ” Цитировать
Найти похожие
|
12.
|
Колыганова, Л. А.
Молочная сыворотка как основа комбинированных продуктов полифункционального значения [Текст] / Л. А. Колыганова // Вестник ПаУ. - 2004. - N2. - С. 193-196
Рубрики: Промышленность--Пищевая
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
молочная сыворотка -- пищевая промышленность Казахстана
Экз-ры: бф(1)
Ссылка для цитирования Л. А. Колыганова Молочная сыворотка как основа комбинированных продуктов полифункционального значения//Вестник ПаУ. - 2004. - N2. - С. 193-196 ” Цитировать
Найти похожие
|
13.
|
Таракбаева, Р.
Витаминизированные кисломолочные напитки [Текст] / Р. Таракбаева // Новости науки Казахстана. - 2005. - N3. - С. 106-109
Рубрики: Промышленность--Пищевая
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
верблюжье молоко -- витаминизированный кисломолочный напиток
Экз-ры:
Ссылка для цитирования Р. Таракбаева Витаминизированные кисломолочные напитки//Новости науки Казахстана. - 2005. - N3. - С. 106-109 ” Цитировать
Найти похожие
|
14.
|
Жарыкбасова, К. С.
Разработка продуктов функционального назначения - одно из новых и перспективных направлений в пищевой технологии [Текст] / К. С. Жарыкбасова, Г. Х. Ибрагимова // Вестн.ПаУ.Спец.выпуск. - 2003. - N3. - С. 390-391
Рубрики: Промышленность--Пищевая
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
пектин -- пищевая технология -- разработка продуктов -- жом -- свекла
Соавторы:
Ибрагимова, Г.Х.
Экз-ры: чз(1)
Ссылка для цитирования К. С. Жарыкбасова, Г. Х. Ибрагимова Разработка продуктов функционального назначения - одно из новых и перспективных направлений в пищевой технологии//Вестн.ПаУ.Спец.выпуск. - 2003. - N3. - С. 390-391 ” Цитировать
Найти похожие
|
15.
|
Федотова, О. Б
Упаковочные материалы для молочных продуктов [Текст] / О.Б Федотова // Переработка молока:технология,оборудование,продукция. - 2004. - №8. - С.6-7
Рубрики: Промышленность--Пищевая
Россия
Кл.слова (ненормированные):
упаковка -- молоко -- тара -- метериал -- продукт -- полимер -- масло
Ссылка для цитирования / О.Б Федотова Упаковочные материалы для молочных продуктов//Переработка молока:технология,оборудование,продукция. - 2004. - №8. -С.6-7 ” Цитировать
Найти похожие
|
16.
|
Шмелев, С. Н.
Особенности использования целлюлозных и фиброузных оболочек [Текст] / С. Н. Шмелев, О.В Шахова // Мясные технологии. - 2004. - №9. - С.14-16
Рубрики: Промышленность--Пищевая
Россия
Кл.слова (ненормированные):
оболочка -- целлюлоза -- фиброуз -- производство -- технология
Соавторы:
Шахова, О.В
Ссылка для цитирования / С. Н. Шмелев, О.В Шахова Особенности использования целлюлозных и фиброузных оболочек//Мясные технологии. - 2004. - №9. -С.14-16 ” Цитировать
Найти похожие
|
17.
|
Красноперова, Е. Ф.
Витаминизация молока в лечебном питании детей [Текст] / Е. Ф. Красноперова // Вестник ПаУ. - 2004. - №1. - С. 213-214
Рубрики: Промышленность--Пищевая
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
витаминизация молока -- лечебное питание детей
Экз-ры: бф(1)
Ссылка для цитирования Е. Ф. Красноперова Витаминизация молока в лечебном питании детей//Вестник ПаУ. - 2004. - №1. - С. 213-214 ” Цитировать
Найти похожие
|
18.
|
Фарбер, Ю. Е.
Влияние остаточного присутствия антибиотиков в молоке на производство кисломолочных продуктов [Текст] / Ю. Е. Фарбер, Е.Б Никитин // Вестник ПаУ. - 2005. - №4. - С. 122-123
Рубрики: Промышленность--Пищевая
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
влияние антибиотиков -- кисломолочный продукт -- биотехнология
Соавторы:
Никитин, Е.Б
Экз-ры: бф(1)
Ссылка для цитирования Ю. Е. Фарбер, Е.Б Никитин Влияние остаточного присутствия антибиотиков в молоке на производство кисломолочных продуктов//Вестник ПаУ. - 2005. - №4. - С. 122-123 ” Цитировать
Найти похожие
|
19.
|
Камербаев, А. Ю.
Влияние способов гидратации на растворимость сухого продукта для энтерального питания [Текст] / А. Ю. Камербаев, С. К. Дуйсембаева // Вестник ПаУ. - 2004. - №3. - С. 176-178
Рубрики: Промышленность--Пищевая
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
способы гидратации -- растворимость сухого продукта -- энтеральное питание
Соавторы:
Дуйсембаева, С.К.
Экз-ры: чз(1)
Ссылка для цитирования А. Ю. Камербаев, С. К. Дуйсембаева Влияние способов гидратации на растворимость сухого продукта для энтерального питания//Вестник ПаУ. - 2004. - №3. - С. 176-178 ” Цитировать
Найти похожие
|
20.
|
Колыганова, Л. А.
Выбор оптимальных параметров при получении комбинированных продуктов на основе пермеата [Текст] / Л. А. Колыганова // Вестник ПаУ. - 2004. - №4. - С. 175-177
Рубрики: Промышленность--Пищевая
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
сыворотка -- молочная -- творог -- экстракция -- получение комбинированных продуктов -- пермеат -- пищевая промышленность
Экз-ры: бф(1)
Ссылка для цитирования Л. А. Колыганова Выбор оптимальных параметров при получении комбинированных продуктов на основе пермеата//Вестник ПаУ. - 2004. - №4. - С. 175-177 ” Цитировать
Найти похожие
|
|
|
|
Сайт ИнЕУ
Упрощенный режим
О Библиотеке
Руководство пользователя
Книжный фонд
Стандартный