Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
 Найдено в других БД:Труды ученых ИнЕУ (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=сервировка стола<.>
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8
1.
   36.99
   Ю 16

    Юдов, Н. Г.
    Обслуживание на предприятиях общественного питания [Текст] : учебное пособие / Н.Г. Юдов, Н.Н. Костов, Л.Д. Попов; Пер с болг. Г.А. Остроуховой. - М. : Высш. школа, 1981. - 232 с. : ил. - 1.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
Обслуживание на предприятиях общественного питания [ -- сервировка стола



Соавторы:
Костов, Н.Н.; Попов, Л.Д.
Экз-ры: аб(2)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   77.056
   Г65

    Гоник, М. М.
    Студенческая вечеринка [Текст] / Гоник М.М. - М. : Айрис-Пресс, 2003. - 224 с. - (Карнавал). - ISBN 5811202873 : 175 р.
ББК 77.056
Рубрики: Социокультурная деятельность в сфере досуга--сборники игр и развлечений
Кл.слова (ненормированные):
праздник -- карнавал -- встреча -- проводы -- маскарад -- гадания -- плакат -- газета -- праздничный стол -- банкет -- сервировка стола -- украшение -- фуршет -- пикник -- поздравление -- подарки -- игра -- тусовка

Экз-ры:

” Цитировать
Найти похожие
3.
   74.263
   Л12

    Лабзина, А. Я.
    Обслуживающий труд [Текст] : учебное пособие для 5 класса / Лабзина А.Я., Васильченко Е.В., Кузнецова Л.Н. - 3-е изд. - М. : Просвещение, 1982. - 159 с. - 10.00 р.
ББК 74.263
Рубрики: Педагогика--методика преподавания
Кл.слова (ненормированные):
урок труда -- кабинет обслуживающего труда -- спецодежда -- пищевые продукты -- приготовление пищи -- рациональное питание -- сервировка стола -- макаронные изделия -- крупы -- молоко -- кулинария -- рецепт -- работа с тканью -- хлопок -- лен -- швейная машина -- игла -- нитки -- шитье -- электротехнические работы -- освещение -- провода -- лампа электрическая -- электроарматура -- схема -- светильник



Соавторы:
Васильченко, Е.В.; Кузнецова, Л.Н.
Экз-ры: аб2(1)

” Цитировать
Найти похожие
4.
   36.99
   Г91

    Браун, Г.
    Практическое пособие для официантов [Текст] / Пер. с англ. - М. : Финансы и статистика, 2006. - 272 с. - ISBN 5279030929 : 1980.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
ресторан -- гостиница -- кафе -- обслуживание -- официант -- сервировка стола -- техника сервировки -- меню -- столовые приборы -- посуда -- прибор -- салфетки -- карта меню -- заказ -- рецептура -- прейскурант -- карта вин -- напитки -- ассортимент -- аперитив -- кофе эспрессо -- десерт -- банкет -- сервис -- технология



Соавторы:
Хепнер, К.
Экз-ры: аб2(1)

” Цитировать
Найти похожие
5.
   65.431
   Е 72

    Ермакова, В. И.
    Официант, бармен [Текст] : учебное пособие для нач. проф. образования / Ермакова В.И. - М. : Академия, 2007. - 272 с. - ISBN 97857693141 : 2240.00 р.
ББК 65.431
Рубрики: Экономика--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- предприятие общественного питания -- ресторан -- официант -- бармен -- сервис-бар -- сервизная посуда -- сервировка стола -- карта вин -- банкет-чай -- фуршет

Экз-ры: аб2(5)

” Цитировать
Найти похожие
6.
37.279
С 56

   
    Советы по домоводству [Текст] / сост. В.И. Астафьев, А.Ф. Черданцева. - 5-е изд. - Мн. : Полымя, 1993. - 543 с. - ISBN 5-345-00483-8 : 100 р.
ГРНТИ
64
УДК
64.021
ББК 37.279
Рубрики: Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
советы по домоводству -- домашние заготовки -- сушка и хранение -- кулинария -- лечебное питание -- сервировка стола -- этикет -- рецепты

Экз-ры: аб2(1)

” Цитировать
Найти похожие
7.
36.997
В 76

   
    880 советов по кулинарии [Текст] / сост. Э.Г. Левицкий. - нов. - Алматы : Кайнар, 1991. - 128 с. - ISBN 5-620-00643-3 : 50 р.
ГРНТИ
65
УДК
641.5
ББК 36.997
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- сервировка стола -- домашние заготовки -- приготовление отдельных блюд -- кулинарные рецепты -- полезные советы

Экз-ры: аб2(1)

” Цитировать
Найти похожие
8.
65.43
Р 62

    Рождественская, Л. Н.
    Гостеприимство и сервис в индустрии питания [Текст] / Л. Н. Рождественская, С. И. Главчева, Л. Е. Чередниченко. - Новое изд. - Новосибирск : НГТУ, 2017. - 179 с. - ISBN 978-5-7782-3095-8 : р.
ГРНТИ
65
ББК 65.43
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Гостеприимство и сервис в индустрии питания -- Корпоративная культура и миссия ресторана -- Оказание сервисного обслуживания в индустрии питания -- Состав помещений ресторанов, кафе, баров -- Оборудование залов -- Предназначение и использование столовой посуды, приборов и столового белья -- Сервировка стола -- Организация и техника обслуживания потребителей -- Кальянная карта -- Особенности обслуживания праздничных и деловых мероприятий -- Фондю -- Профессиональная этика сотрудников -- Психологическая культура ресторанного сервиса -- Компромиссы и работа с претензиями -- Предупреждение конфликтных ситуаций в ресторане -- Стандартизация как гарантия качества сервиса в ресторанном бизнесе -- Профессиональные стандарты индустрии питания -- Этическая и эстетическая культура ресторанного сервиса



Соавторы:
Главчева, С.И.; Чередниченко, Л.Е.
Экз-ры: (1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)