Вид документа : Шифр издания : 51.23/Т 17 Автор(ы) : Комарова Т.А. Заглавие : Тамақтану әліппесі . -Переизд. Параллельн. заглавия :Азбука питания Выходные данные : Алматы: Қайнар, 1994 Колич.характеристики :352 с ISBN, Цена 5-620-00414-7: 75.00, р. ГРНТИ : 65 УДК : 641.11 ББК : 51.23 Предметные рубрики: Пищевые производства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тамақтану негіздері--азбука питания--ас әзірлеу--қазақ халқының тағамдары--технология приготовления--диетология Экземпляры :чз(1) Свободны : чз(1) Соавторы: Комарова, Т.А.