Вид документа : Шифр издания : Автор(ы) : Дубровин, Павел Васильевич (688; 01.12.1966), Дубровина, Татьяна Николаевна Заглавие : Влияние условий шприцевания на органолептические характеристики мясных деликатесов Выходные данные : БАРНАУЛ; //, 04.02.2015 Колич.характеристики :120-121 A4 ISBN, Цена 978-5-94485-283-0: Б.ц. Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): научный доклад Соавторы: Дубровина, Татьяна Николаевна