Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
 Найдено в других БД:Книжный фонд (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>A=Мудрецова-Висс, К. А.$<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
36-1
М 89

    Мудрецова-Висс, К. А.
    Микробиология, санитария и гигиена [Текст] : учебник для вузов / Мудрецова-Висс К.А., Дедюхина В.П. - М. : ФОРУМ ИНФРА-М, 2009. - 400 с. - ISBN 9785819356 : 2800.00 р.
ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства--анализ продуктов
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- микробиология -- санитария -- микроорганизм -- химический состав -- фермент -- дрожжи -- бактерии -- пищевые продукты -- микрофлора -- брожение -- сырье -- гигиена -- молоко -- мясо -- консервы -- хранение -- экспертиза -- санитарные требования -- пищевые отравления -- инфекция -- оборудование -- тара -- упаковка



Соавторы:
Дедюхина, В.П.
Экз-ры: чзт(5), аб(5), аб2(5)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)