Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Книжный фонд (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=обработка раствором хлористого кальция<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   36.91
   Р91

    Руцкий, А. В.
    Экономика, технология хранения и переработки плодов и овощей [Текст] / Руцкий А.В., Кравченко И.В. - Мн. : Ураджай, 1989. - 136 с. - 1.00 р.
ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства--переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
технология хранения плодов -- охлаждение -- хранение овощей -- замораживание -- быстрозамороженные плоды и овощи -- мох сфагновый -- обработка раствором хлористого кальция -- технология переработки -- хранение капусты -- способ квашения -- сырьё -- использование сырья -- заготовка -- переработка плодов -- качество



Соавторы:
Кравченко, И.В.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)