Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
 Найдено в других БД:Статьи (11)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=фальсификация<.>
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8
1.
   36-9
   Т 50

    Шепелев, А. Ф.
    Товароведение и экспертиза зерно- мучных и плодоовощных товаров [Текст] : учебное пособие для вузов / А.В. Шепелев, И.А. Печенежская, О.И. Кожухова и др. - Р.н/Д. : Феникс, 2002. - 224 с. - (Учебники, учеб. пособия). - ISBN 5222020959 : 278.40 р.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--товароведение
Кл.слова (ненормированные):
товароведение и экспертиза зерно- мучных и плодоовощных товаров -- крупа -- изделия макаронные -- хлеб -- изделия хлебобулочные -- изделия бараночные -- сухари -- палочки хлебные -- соломка -- хлебцы хрустящие -- пирожки -- пончики -- пироги -- фальсификация зерномучных товаров -- экспертиза зерномучных товаров -- товароведение плодоовощных товаров -- товар плодоовощной -- строение тканей плодов -- строение тканей овощей -- состав химический плодов -- состав химический овощей -- плод -- овощи -- упаковка овощей -- хранение овощей -- упаковка плодов -- хранение плодов -- повреждения плодов -- повреждения овощей -- болезнь плодов -- болезнь овощей -- продукт переработки плодов -- продукт переработки овощей -- консервы -- экспертиза качества плодоовощных товаров



Соавторы:
Печенежская, И.А.; Кожухова, О.И.; Туров, А.С.
Экз-ры: чзт(4)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36-9
   Ч-44

    Чепурной, И. П.
    Идентификация и фальсификация продовольственных товаров [Текст] : учебник / Чепурной И.П. - М. : ИТК Дашков и К, 2002. - 460 с. - ISBN 5947980398 : 1090 р.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--товароведение
Кл.слова (ненормированные):
Идентификация и фальсификация продовольственных товаров -- подлинность товаров -- зерно -- крупа -- мука -- изделия макаронные -- хлеб -- изделия хлебобулочные -- товар кондитерский -- крахмал -- сахар -- сахарозаменитель -- мед -- изделия кондитерские -- плоды -- овощи -- переработка -- грибы -- чай -- кофе -- пряности -- приправа -- напитки безалкогольные -- напитки алкогольные -- молоко -- масло -- сыр -- мясо -- полуфабрикаты -- рыба -- консервы -- икра -- масло растительное -- маргарин -- майонез -- концентрат пищевой -- яйцо

Экз-ры: чзт(2), аб2(2), аб(4)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   36-9
   Ч-44

    Чепурной, И. П.
    Идентификация и фальсификация продовольственных товаров [Текст] : учебник / Чепурной И.П. - 3-е изд. - М. : ИТК Дашков и К, 2007. - 460 с. - ISBN 5947980398 : 1310.40 р.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--товароведение
Кл.слова (ненормированные):
идентификация и фальсификация продовольственных товаров -- подлинность товаров -- изделия макаронные -- изделия хлебобулочные -- товар кондитерский -- крахмал -- сахар -- сахарозаменитель -- мед -- изделия кондитерские -- плоды -- овощи -- переработка -- грибы -- чай -- кофе -- пряности -- приправа -- напитки безалкогольные -- напитки алкогольные -- молоко -- масло -- сыр -- мясо -- полуфабрикаты -- рыба -- консервы -- икра -- масло растительное -- маргарин -- майонез -- концентрат пищевой -- яйцо

Экз-ры: аб2(1)

” Цитировать
Найти похожие
4.
   36-1
   Т 32

    Темербаева, М. В.
    Безопасность пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие / М. В. Темербаева. - Павлодар : Инновац. Евраз. ун-т, 2012. - 268 с. - ISBN 9965-872-88-0 : 959 р., 960 р.
ГРНТИ
65
УДК
663
ББК 36-1 + 36-9
Рубрики: Пищевые продукты
   труды ученых ИнЕУ
Кл.слова (ненормированные):
БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- качество пищевых продуктов и обеспечение его контроля -- продовольственная безопасность -- гигиенические требования, предъявляемые к пищевым продуктам -- витамины и их классификация -- государственное регулирование в сфере продовольственной безопасности -- трансгенные продукты -- токсины -- белки -- углеводы -- жиры -- макронутриенты -- микронутриенты -- зобогенные вещества -- природные токсиканты -- фальсификация пищевых продуктов -- генная инженения и проблемы безопасности -- трансгенное сырье -- биологические ксенобиотики -- санитарно-показательные микроорганизмы -- патогенные микроорганизмв -- химические ксенобиотики -- токсичные элементы -- регуляторы роста растений -- радиоктивное загрязнение продовольственного сырья и пищевых продуктов -- гигиеническая экспертиза материалов, контактирующих с пищевыми продуктами -- пищевые добавки -- консерванты -- антиокислителия -- антиоксиданты -- эмульгаторы, стабилизаторы, загустители. замутнители и студнеобразователи -- ферментные препараты -- гигиенияеский контроль за применением пищевых добавок -- требования к упаковке -- требования к информации, нанесенной на этикетку -- требования к реализации БАД

Экз-ры: чзт(2), аб2(2), аб(10), б/ф(1)

” Цитировать
Найти похожие
5.
51.239
Д 67

    Донченко, Л. В.
    Безопасность пищевой продукции. В 2-х ч. Часть 2 [Текст] / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. - 3-е изд.,испр. и доп. - М. : Юрайт, 2019. - 161 с. - (Бакалавр. Академический курс). - ISBN 978-5-534-05916-8 : 7460 р.
ГРНТИ
76
ББК 51.239
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Безопасность пищевой продукции -- безопасность нанопродуктов -- ОПАСНОСТИ обогащения пищевой продукции питательными веществами -- опасности пищевых добавок -- нутрицевтики -- ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ПИЩЕВой ПРОДУКции -- социальные токсиканты -- табачный дым и курение -- кофеиносодержащие и алкогольные напитки



Соавторы:
Надыкта, В.Д.
Экз-ры: аб(1), чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
6.
67.401.143
П 58

    Попова , Л. И.
    Товароведение и экспертиза в таможенном деле [Текст] : учебное пособие для вузов / Л.И. Попова. - 4-е изд., испр. и доп. - М. : Юрайт, 2021. - 205 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-534-09005-5 : 11160.00 р.
ББК 67.401.143
Рубрики: Таможенное дело
Кл.слова (ненормированные):
Товароведение и экспертиза в таможенном деле -- основы товароведения -- КОДИРОВАНИЕ ТОВАРОВ -- потребительская информация о товаре -- ФАЛЬСИФИКАЦИЯ -- ОСНОВЫ СТАНДАРТИЗАЦИИ -- НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ -- стандарты организаций -- ОСНОВЫ МЕТРОЛОГИИ -- ОСНОВЫ СЕРТИФИКАЦИИ -- добровольное подтверждение соответствия -- обязательное подтверждение соответствия -- ТАМОЖЕННАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- привлечение экспертов к проведению таможенной экспертизы -- срок проведения таможенной экспертизы -- процедура проведения экспертизы -- ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
7.
30.607
Н90

    Нурпеисова, Л. С.
    Экспертиза товаров и услуг [Текст] / Л. С. Нурпеисова. - 2-е изд. - Караганда : ТОО "Medet Group", 2019. - 322 с. - ISBN 978-601-7581-50-3 : 6300 р.
ББК 30.607
Рубрики: Товары, товароведение--качество--экспертиза
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза товаров и услуг -- методологические основы экспертизы товаров и услуг -- объекты и субъекты товарной экспертизы -- средства экспертизы -- методы товарной экспертизы -- товароведная экспертиза -- санитарно-гигиеническая экспертиза -- фитосанитарная экспертиза -- медицинская экспертиза -- технологическая экспертиза -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- экологическая экспертиза товаров -- таможенная экспертиза -- судебная экспертиза -- организация проведения товарной экспертизы -- идентификация товаров -- фальсификация товаров

Экз-ры: аб2(5)

” Цитировать
Найти похожие
8.
36.95
Т 38

   
    Технология молока и молочных продуктов / сост.: В.В. Крючкова [Текст]. - Новое изд. - Персиановский : Донской ГАУ , 2018. - 232 с. - ISBN : р.
ГРНТИ
65
ББК 36.95
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Технология молока и молочных продуктов -- Химический состав и пищевая ценность молока -- Физико-химические свойства молока -- Фальсификация молока -- ПЕРВИЧНАЯ, МЕХАНИЧЕСКАЯ И ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА -- ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА-ПИТЬЕВОГО -- ТЕХНОЛОГИЯ СЛИВОК ПИТЬЕВЫХ -- ЖИДКИЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- Экспертиза качества жидких кисломолочных продуктов -- ТВОРОГ И ТВОРОЖНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МАСЛО СЛИВОЧНОЕ -- СЫРЫ СЫЧУЖНЫЕ ТВЕРДЫЕ -- МЯГКИЕ, РАССОЛЬНЫЕ, ПЛАВЛЕНЫЕ И КИСЛОМОЛОЧНЫЕ СЫРЫ -- ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА СЫРОВ -- Технология производства молочно-белковых концентратов

Экз-ры: 1(1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)