Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Статьи (4)Магистерские диссертации (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=БРОЖЕНИЯ<.>
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-11 
1.
   28.4
   Ш 68

    Шлегель, Г. Г.
    История микробиологии [Текст] : учебное пособие / пер. с нем. - 3-е изд. - М. : ЛКИ, 2008. - 304 с. - ISBN 9785382056 : 1700 р.
ББК 28.4
Рубрики: Биология--микробиология
Кл.слова (ненормированные):
история микробиологии -- становление микробиологии как науки -- первые представления о существовании микробов -- бактерии становятся видимыми -- концепции возникновения жизни -- бактерии как представители новой большой группы организмов -- среды, стерилизация и чистые культуры -- возбудители инфекционных заболеваний -- процессы брожения и вызывающие их организмы -- хемолитоавтотрофия -- аноксигенные фототрофные бактерии -- оксигенные фототрофные бактерии -- фиксация молекулярного азота -- обмен веществ и ферменты -- единство биохимических процессов -- структура и функция клетки -- экология микроорганизмов -- симбиоз -- систематика бактерий -- бактериофаги и плазмиды -- мутации и перенос генов -- регуляция обмена веществ -- микология -- Антон де Бари -- Оскар Брефельд -- Иоган Будер -- Луи Пастер -- Альфред Кох -- Эрнст Геккель -- Роберт Кох -- Теодор Шванн -- Фердинанд Кон -- Флеминг А. -- Виноградский С.Н. -- Роланд Такстер -- Пауль Эрлих -- Джон Тиндаль -- Эрнст Аббе

Экз-ры: чз(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.83
   Т82

    Тульский, Н. В.
    Агрегаты для приготовления теста на густых и жидких заквасках [Текст] / Тульский Н.В., Руденко В.П. - М. : Пищевая промышленность, 1983. - 192 с. - (Эксплуатация и наладка оборудования). - 20.00 р.
ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства--хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
агрегат для приготовления теста -- машина тестомесильная -- дозатор опары -- дозатор закваски -- станция дозировочная автоматическая -- насос -- бункер -- устройство для приготовления питательной смеси -- аппарат для брожения жидкой опары -- агрегат непрерывного действия -- автомукомер -- дозатор-смеситель -- пресс -- смазка -- ремонт -- наладка -- деталь -- оборудование



Соавторы:
Руденко, В.П.
Экз-ры: чзт(1), аб(2)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   36.99-5
   Л63

    Лисовенко, А. Т.
    Технологическое оборудование хлебозаводов и пути его совершенствования [Текст] / Лисовенко А.Т. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 208 с. - 35.00 р.
ББК 36.99-5
Рубрики: Пищевые производства--хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
Технологическое оборудование хлебозаводов и пути его совершенствования -- оборудование для замеса опары -- тестомесильная машина -- оборудование для замеса теста -- оборудование для брожения теста -- расстойный шкаф -- бродильная камера -- агрегат -- расстойка тестовых заготовок -- оборудование технологическое -- ремонт оборудования -- линия конвейерная

Экз-ры: чзт(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
4.
   36.87
   Г52

    Главинский, Д. Г.
    Современная техника пивоваренного производства [Текст] / Главинский Д.Г. - М. : Пищевая промышленность, 1974. - 279 с. - 1.00 р.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--бродильное производство
Кл.слова (ненормированные):
Современная техника пивоваренного производства -- производство солода -- замачивание зерна -- сушилка для солода -- автоматизация -- дробление -- сусло пивное -- фильтр -- цех брожения -- фильтрация пива -- розлив пива -- автомат для розлива пива в бутылки -- автомат для укупоривания бутылок -- ящик -- тара -- бочка

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
5.
   36.87
   Д70

    Лернер, И. Г.
    Достижения в технологии солода и пива. Интенсификация производства и повышения качества [Текст] / И. Г. Лернер, Д. Б. Лифшиц, А. И. Жукова и др. - М., Прага : Пищевая промышленность, СНТЛ, 1980. - 352 с. - 35.00 р.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--бродильное производство
Кл.слова (ненормированные):
производство солода -- ячмень -- технология переработки ячменя -- пиво -- качество пива -- оборудование -- хмель -- процесс брожения -- фильтрование пива -- фильтр -- дрожжи пивные -- стойкость коллоидная -- помутнение -- осадок -- сырье -- технология солода -- технология пива



Соавторы:
Лифшиц, Д.Б.; Жукова, А.И.; Исаева, В.С.; Абарышев, В.М.; Воборски, Я.; Бендова, О.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
6.
   36.87
   Р58

    Ровинский, Л. А.
    Системы управления и средства автоматизации спиртового производства [Текст] / Ровинский Л.А. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 216 с. - 5.00 р.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--бродильное производство
Кл.слова (ненормированные):
система управления -- зерно -- автоматизация спиртового производства -- производство спиртовое -- дрожжи -- сусло -- приготовление замеса -- сырье -- замес -- микроорганизм -- процесс брожения -- сахар -- брожение -- планирование -- блокировка -- спирт -- подработка зерна -- температура -- производство спирта -- процесс осахаривания

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
7.
   36.87
   Ж41

    Жвирблянская, А. Ю.
    Дрожжи в пивоварении [Текст] / Жвирблянская А.Ю., Исаева В.С. - М. : Пищевая промышленность, 1979. - 247 с. - 5.00 р.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--бродильное производство
Кл.слова (ненормированные):
производство пива -- процесс брожения -- оседание дрожжей -- сусло -- сырье -- солод -- хмель -- вкус пива -- дрожжи пивные -- качество -- выдержка -- рост -- размножение



Соавторы:
Исаева, В.С.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
8.
   48
   А 43

   
    Актуальные проблемы ветеринарии и сельскохозяйственной биотехнологии:мат.2 Междунар. науч.-практ.конф. 15 сентября 2006 г.= Ветеринария және ауылшаруашылық биотехнологиясының өзекті проблемалары: Халықаралық ғылыми-практ. конф. материалдары [Текст] : материалы конференции. - Павлодар : ИнЕУ, 2006. - 76 с. - 342.00 р.
ББК 48
Рубрики: Ветеринария--Биотехнология
   Труды ученых ИнЕУ
Кл.слова (ненормированные):
Актуальные проблемы ветеринарии и сельскохозяйственной биотехнологии -- Ветеринария және ауылшаруашылық биотехнологиясының өзекті проблемалары -- болезни мелких домашних животных -- болезни сельскохозяйственных животных -- сравнительная характеристика высокопатогенного гриппа птицы -- поведенческие особенности животных в повседневной практике -- условно-патогенная микрофлора -- применение препарата азидин для лечения чумы плотоядных -- влияние блох на организм кошек -- изучение способа приготовления и оценка эффективности применения гипериммунной антитоксической сыворотки при колибактериозе поросят-отъемышей -- эффективность защиты крупного рогатого скота от гнуса синтетическими пиретроидами -- биотехнология и экспертиза качества пищевых и кормовых продуктов -- вещества, способствующие увеличению срока хранения продовольственных продуктов -- кисломолочные продукты в жизни человека и сельскохозяйственных животных -- биохимические свойства компонентов микробных заквасок -- изучение метода микрокапсулирования культур пробиотических микроорганизмов -- свойства молочнокислых бактерий в процессе брожения ржаного теста

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
9.
   48
   А43

   
    Актуальные проблемы ветеринарной медицины и сельскохозяйственной биотехнологии:Материалы Междунар. научно -практич. конференции 19-20 мая 2005 года=Ветеринария медицинасы және ауылшаруашылық биотехнологиясының өзекті проблемалары: Халықаралық ғылыми-практ. конференция материалдары [Текст]. - Павлодар : ПаУ, 2005. - 122с. - ISBN 9965410259 : 318.80 р.
ББК 48
Рубрики: Ветеринария
   Труды ученых ИнЕУ
Кл.слова (ненормированные):
Актуальные проблемы ветеринарной медицины и сельскохозяйственной биотехнологии -- Ветеринария медицинасы және ауылшаруашылық биотехнологиясының өзекті проблемалары -- болезни мелких домашних животных -- анализ этиологических факторов заболеваемости мелких животных в павлодаре -- особенности течения инфекционной анемии кошек (гемобартенеллеза) в Павлодаре -- получение комплексного антигена вируса инфекционног гепатита собак -- система эпизоотологического мониторинга на основе WEB-технологий -- лечение и профилактика эймириоза кур -- биотехнология и экспертиза качества пищевых и кормовых продуктов -- зависимость процесса брожения пивного сусла от характеристики используемых рас дрожжей -- болезни сельскохозяйственных животных -- селекция и разведение животных -- экспертиза кормов и их влияние на продукцию птицеводства -- проблема студенческого питания -- разработка рационального использования продуктов убоя в производстве деликатесных колбасных изделий -- биотехнологические аспекты использования молочнокислых продуктов

Экз-ры: чзт(1), аб(2)

” Цитировать
Найти похожие
10.
36я73
Э 40

    Абимульдина, С. Т.
    Экобиотехнологии в пищевой промышленности:Учебное пособие [Текст] / С. Т. Абимульдина, Марина Михайловна Поух, Н. К. Ахметова, Л. М. Сарлыбаева. - нов. - Алматы : Эверо, 2016. - 152 с. - ISBN 978-601-310-580-2 : 1500 р.
ГРНТИ
62
ББК 36я73
Рубрики: Пищевые производства-биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОБИОТЕХНОЛОГИИ в пищевой промышленности -- этапы развития биотехнологии -- теоретические основы биотехнологии -- продукты микробного брожения -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ -- КУЛЬТИВИРОВАНИЕ животных -- получение молочных продуктов -- ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ -- съедобные водоросли -- получение витаминов



Соавторы:
Поух, М.М.; Ахметова, Н.К.; Сарлыбаева, Л.М.
Экз-ры: б/ф(1)

” Цитировать
Найти похожие
 1-10    11-11 
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)