Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Книжный фонд (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>A=Бойко, Ю. И.$<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   36.92
   Р 85

    Бойко, Ю. И.
    Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов [Текст] / Ю.И. Бойко, М.П. Бутко, А.Ф. Вылегжанин и др.; Под ред. М.П. Бутко, Ю.Г. Костенко. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 480 с. : ил. - 50.00 р.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства--производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
мясокомбинат -- мясо -- сырьё -- качество -- переработка -- прием -- экспертиза ветеринарно-санитарная -- обработка -- реализация -- жиры -- полуфабрикат -- транспортировка -- консервирование -- желатин -- сушка -- тара -- хранение -- профилактика -- гигиена производства мяса



Соавторы:
Бутко, М.П.; Вылегжанин, А.Ф.; Гусев, А.А.; Ивановцев, В.В.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)