Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


Книжный фонд - результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Статьи (10)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=сыры<.>
Общее количество найденных документов : 19
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-19 
1.
   36.91
   М71

    Мишин, С. А.
    Энциклопедия домашних заготовок [Текст] / Мишин С.А. - СПб. : Литера, 1998. - 320с. - ISBN 5866170094 : 120.00 р.
ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства--переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- рецепт -- овощи -- фрукты -- ягоды -- сушка -- замораживание -- экзотика -- грибы -- сыры -- мясо -- рыба -- энциклопедия

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.95
   Б37

    Бегунов, В. Л.
    Книга о сыре.О его питательных и вкусовых свойствах, многообразии ассортимента и способов потребления [Текст] / Бегунов В.Л. - М. : Пищевая промышленность, 1974. - 216 с. : ил. - 1 р.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства--производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
Книга о сыре -- питательные и вкусовые свойства сыра -- сыроделие -- сыр и пирамида Хеопса -- сыр в разных странах -- коронованные сыры -- брынза -- рокфор -- плавленые сыры -- блюда из сыра и с сыром -- открытые бутерброды -- слоеные бутерброды -- канапе с сыром -- тартинки с сыром -- хачапури -- пицца -- рецепт -- сэндвичи -- гренки -- пасты и паштеты -- десертные сыры -- соусы и приправы -- супы -- вторые блюда -- картофель с сыром -- мамалыга с тертым сыром -- мучные и крупяные блюда с сыром -- тарталетки с рокфором

Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   81.2Каз
   Ж 31

    Жанузаков, Т.
    Есiмдер сыры [Текст] / Жанузаков Т. - Алматы : Қазақстан, 1974. - 132 с. - б/ц р.
На каз.яз.,рус.яз.
ББК 81.2Каз
Рубрики: Языкознание--казахский язык
Кл.слова (ненормированные):
қазақ тiлi -- толкование имени -- имя собственное -- имя казахское

Экз-ры:

” Цитировать
Найти похожие
4.
   65.422
   Х 90

    Ванькевич, В. П.
    Хранение продовольственных товаров в торговле [Текст] / В.П. Ванькевич, Л.М. Малютина, Г.Я. Резго и др. - М. : Экономика, 1983. - 216 с. - 1 р.
ББК 65.422
Рубрики: Экономика--торговля
Кл.слова (ненормированные):
товар продовольственный -- хранение продовольственных товаров в торговле -- качество продовольственных товаров -- тара -- мясо -- полуфабрикат -- молоко -- сыры -- мороженое -- масло -- рыба -- бакалея -- мука -- крупа -- сахар -- хлеб -- напитки -- консервы -- фасовка -- упаковка -- склад -- укладка товара -- режим -- срок хранения товаров



Соавторы:
Малютина, Л.М.; Резго, Г.Я.; Ахметзянова, Ф.Г.; Василевская, А.И.
Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
5.
   36-9
   М35

    Матюхина, З. П.
    Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник для начального и сред. проф. образования / Матюхина З.П., Королькова Э.П. - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 2005. - 272 с. : ил. - ISBN 5769524618 : 1414.00 р.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--товароведение
Кл.слова (ненормированные):
товароведение пищевых продуктов -- химический состав продуктов -- ценность энергетическая -- ценность пищевая -- калорийность -- качество продуктов -- стандартизация -- хранение -- консервирование -- витамины -- вода -- углеводы -- белки -- жиры -- крахмал -- ферменты -- овощи свежие -- переработка -- рыба -- икра -- мясо -- продукты мясные -- полуфабрикат -- субпродукты -- молоко -- продукты молочные -- сыры -- яйца -- зерно -- крупа -- мука -- сахар -- вкусовые продукты -- чай -- дрожжи -- соль



Соавторы:
Королькова, Э.П.
Экз-ры: аб2(5)

” Цитировать
Найти похожие
6.
   85.315.3(5Каз)
   Б 32

    Бейсенбекулы, О.
    Сазды аспаптар сыры: Көпшiлiқ окырмаң қауымға арналған (О казахских народных инструментах) [Текст] / Бейсенбекулы О. - Алматы : Ана тілі, 1994. - 128 с. - 40.00 р.
ББК 85.315.3(5Каз)
Рубрики: Искусство--музыка
Кл.слова (ненормированные):
кеше -- бугiн -- ертен -- домбыра -- шертер -- жетiген -- адырна -- кобыз -- сыбызгы -- сазсырнай -- ускiрiк -- тастауык -- сырнай -- шанкобыз -- керней -- дабыл -- кепшiк -- шындауыл -- дауылпаз -- дангыра -- асатаяк -- кобызбас -- конырау -- шын -- сакпан -- шартылдауык -- токылдак -- туяктас -- музыка

Экз-ры: чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
7.
   36.95
   Н 63

    Николаев, А. М.
    Технология сыра [Текст] : учебник для сред. проф.- техн. училищ / Николаев А.М. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1985. - 327 с. - ISBN : 500 р.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология сыра -- биологические свойства молока -- пороки молока -- приемка молока и подготовка его к свертыванию -- созревание и резервирование молока -- приготовление бактериальных заквасок и препаратов -- пропионовокислые бактерии -- плесени, используемые в сыроделии -- сычужный фермент -- формование, прессование и посолка сыра -- маркировка сыра -- созревание сыра -- формирование консистенции -- парафинирование сыров -- частная технология сыра -- виды сыров и их классификация -- классификация сыров -- сычужные твердые сыры -- сыр чеддер -- рассольные сыры -- осетинский сыр -- сыр сулугуни -- брынза -- мягкие сычужные сыры -- сыр нямунас -- сыр рокфор из коровьего молока -- выход сыра -- усушка сыра -- сортировка сыра -- маркировка сыра, тары и упаковка сыра

Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
8.
   81.2Каз
   Ж 31

    Жанузак, Т.
    Тарихи жер-су аттарының тупторкiнi [Текст] / Жанузак Т. - Алматы : Сөздiк- словарь, 2010. - 356 б. с. - ISBN 9965822611 : 400.00 р.
ББК 81.2Каз
Рубрики: Языкознание--қазақ тiлi
Кл.слова (ненормированные):
қазақ тiлi -- жер-су аттары -- торкiнi -- терминология -- этимология -- топонимия -- қазақ өнімдерi -- географический -- этнонимия -- есiмдер сыры -- лингвистика -- диалект -- шежiре -- мәдени мұра -- тупторкiнi -- онимдер -- лингвистический анализ -- этнолингвистика -- значение -- перевод -- толкование

Экз-ры: чз(4), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
9.
   81.2Каз
   И 50

    Иманберлиева, С. К.
    Тарихи ономастикалық кенiстiк (Х-ХIV гг. түркi жазба ескерткiштерi негiзiнде) [Текст] / Иманберлиева С.К. - Алматы : ОРНАК Сөздiк- словарь, 2010. - 378 б. с. - ISBN 97860183614 : 400.00 р.
ББК 81.2Каз
Рубрики: Языкознание--қазақ тiлi
Кл.слова (ненормированные):
қазақ тiлi -- тарихи ономастикалық кенiстiк -- лингвистика -- қазақ өнімдерi -- поэтика -- этнонимия -- есiмдер сыры -- лингвистика -- диалект -- шежiре -- мәдени мура -- тупторкiнi -- онимдер -- лингвокультурология -- лингвистический анализ -- Ясауи -- Диуани хикмет -- Хорезми -- Мухаббат-наме -- Баласагун Ж. -- Кутты бiлiк -- Йугiнеки -- Акикат сыйы -- этнолингвистика -- этимология -- топонимия

Экз-ры: чз(5)

” Цитировать
Найти похожие
10.
   Р1
   Д18

    Данилевский, Г. П.
    Еркiндiк. Ханша сыры [Текст] : романдар / Данилевский Г.П. - А-А. : Жазушы, 1989. - 704 бет. с. : портр. - 13.00 р.
ББК Р1
Рубрики: Художественная лит-ра--русская

Экз-ры: ХЛ(1)

” Цитировать
Найти похожие
 1-10    11-19 
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)