Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Книжный фонд (55)Статьи (41)Магистерские диссертации (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=мясной<.>
Общее количество найденных документов : 49
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-49 
1.
   36
   С87

    Горбатов, А. В.
    Структурно-механические характеристики пищевых продуктов [Текст] : справочник / А.В. Горбатов, С.А. Мачихин, А.М. Маслов и др. - М. : Лесная и пищевая промышленность, 1982. - 295с. - 2.00 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства--продукты
Кл.слова (ненормированные):
продукт -- пищевой -- мясной -- рыбный -- молоко -- сахар -- сок -- напиток -- мука -- качество -- механизация -- автоматизация -- аппарат -- технология -- справочник



Соавторы:
Мачихин, С.А.; Маслов, А.М.; Табачников, В.П.; Косой, В.Д.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   65.321.4
   Ф33

    Федорус, И. И.
    Подсобные сельские хозяйства предприятий мясной и молочной промышленности [Текст] / Федорус И.И. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 96с. : табл. - (Обмен передовым опытом). - б/ц р.
ББК 65.321.4
Рубрики: Экономика--агропромышленный комплекс
Кл.слова (ненормированные):
хозяйство -- сельское -- подсобное -- промышленность -- мясная -- молочная -- кадры -- планирование -- труд -- стимулирование -- механизация -- уборка -- овощеводство -- тепличное -- комбикорм

Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   36.92
   Т 61

    Торосян, Д. С.
    Основы теории и методов расчетов процесса сепарирования в мясной и молочной промышленности [Текст] : монография / Торосян Д.С. - М. : Агропромиздат, 1986. - 128с. : ил. - б/ц р.
ББК 36.92 + 36.95
Рубрики: Пищевые производства--производство молока и молочных продуктов--производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
промышленность -- молочная -- мясная -- сепаратор -- центробежный -- сепарирование -- тонкослойное -- параметры

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
4.
   36.92
   С 30

    Семенов, Е. В.
    Методы расчетов процессов обработки дисперсных систем в мясной и молочной промышленности [Текст] / Семенов Е.В. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 232с. - б/ц р.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства--производство молока и молочных продуктов--производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- мясо -- сепаратор -- жидкость -- центрифуга -- сушка -- выпарка -- сырье -- обработка -- продукция -- дисперсия

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
5.
   65.304.25
   Д75

    Дронов, Ф. А.
    Мясной подкомплекс в системе агропромышленного комплекса [Текст] : учебное пособие для ФПК / Дронов Ф.А., Иванов К.А. - М. : Агропромиздат, 1986. - 272с. - б/ц р.
ББК 65.304.25
Рубрики: Экономика--агропромышленный комплекс--промышленность пищевая
Кл.слова (ненормированные):
экономика -- учебное пособие -- производство -- планирование -- сырье -- промышленность -- мясная -- продукция -- оборудование -- ремонт -- комплекс -- агропромышленный -- труд -- оплата -- производительность -- себестоимость -- рентабельность -- экономия



Соавторы:
Иванов, К.А.
Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
6.
   36.95
   Д46

    Буянов, А. С.
    Дипломное проектирование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебное пособие для тех-ов / А.С. Буянов, Л.М. Рейн, И.Р. Слепченко и др. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 248с. - б/ц р.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства--производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
промышленность -- учебное пособие -- мясная -- проектирование -- дипломное -- расчет -- сырье -- продукция -- переработка -- корпус -- цех -- оборудование -- мясокомбинат -- прибыль -- рентабельность -- окупаемость -- холодильник



Соавторы:
Рейн, Л.М.; Слепченко, И.Р.; Чурилин, И.Н.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
7.
   36.95
   М 54

    Усков, В. И.
    Метрологическое обеспечение производств мясной и молочной промышленности [Текст] / Под ред. В.И. Ускова. - М. : Агропромиздат, 1988. - 183с. : табл. - ISBN 5100002107 : б/ц р.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства--производство мяса и мясных продуктов--производство молока и молочных продуктов
   Метрология--техника измерения
Кл.слова (ненормированные):
продукция -- мясная -- молочная -- метрология -- измерение -- стандартизация -- микропроцессор -- автоматизация -- нормы -- качество -- АСУ ТП -- анализ -- оборудование

Экз-ры: чзт(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
8.
   36.92
   К 72

    Костенко, Ю. Г.
    Основы микробиологии, гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности [Текст] : учебник для ПТУ / Ю.Г. Костенко, С.В. Нецепляев, Л.А. Гончарова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1991. - 176с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - ISBN 5100017252 : б/ц р.
ББК 36.92 + 36.93
Рубрики: Пищевые производства--производство мяса и мясных продуктов--производство птицепродуктов
Кл.слова (ненормированные):
учебник -- микробиология -- мясопродукты -- птицепродукты -- микроорганизм -- загрязнение -- болезнь -- отравление -- инфекция -- профилактика -- гигиена -- санитария -- охрана окружающей среды -- переработка



Соавторы:
Нецепляев, С.В.; Гончарова, Л.А.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
9.
   36.92
   К 72

    Костенко, Ю. Г.
    Основы микробиологии, гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности [Текст] : учебник для ПТУ / Ю.Г. Костенко, С.В. Нецепляев, Л.А. Гончарова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 176с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - 1.00 р.
ББК 36.92 + 36.93
Рубрики: Пищевые производства--производство мяса и мясных продуктов--производство птицепродуктов
Кл.слова (ненормированные):
учебник -- микробиология мяса -- мясопродукты -- птицепродукты -- микроорганизм -- загрязнение -- болезнь -- отравление -- инфекция -- профилактика -- гигиена -- санитария -- охрана окружающей среды -- переработка мяса



Соавторы:
Нецепляев, С.В.; Гончарова, Л.А.
Экз-ры: чзт(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
10.
   36.95
   А 87

    Архангельская, Н. М.
    Курсовое и дипломное проектирование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебное пособие для вузов / Архангельская Н.М. - М. : Агропромиздат, 1986. - 200с. : ил. - б/ц р.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства--производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
проектирование -- учебное пособие -- курсовое -- дипломное -- план -- производство -- расчет -- сырье -- продукция -- мясо -- переработка -- оборудование -- холодильник -- технология

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
11.
   36.92
   Р 59

    Рогов, И. А.
    Общая технология мяса и мясопродуктов [Текст] / И.А. Рогов, А.Г. Забашта, Г.П. Казюлин. - М. : Колос, 2000. - 192 с. - ISBN 5100036206 : 1080.00 р.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства--производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
технология мяса и мясопродуктов -- белки -- транспортирование мяса -- приемка мяса -- переработка мяса -- обработка мяса -- сырьё -- жиры -- кормовая мука -- полуфабрикат мясной -- консервы мясные -- тара



Соавторы:
Забашта, А.Г.; Казюлин, Г.П.
Экз-ры: чзт(5)

” Цитировать
Найти похожие
12.
   36.92
   М-74

    Моисеева, Е. Л.
    Микробиология мясных и молочных продуктов при холодильном хранении [Текст] / Моисеева Е.Л. - М. : Агропромиздат, 1988. - 223 с. : ил. - ISBN 5100020510 : 25.00 р.
ББК 36.92 + 36.95
Рубрики: Пищевые производства--производство мяса и мясных продуктов--производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
микроорганизм -- микробиология мясных и молочных продуктов -- холодильное хранение -- замораживание -- полуфабрикат мясной -- мчсо птицы -- молоко пастеризованное -- контроль санитарный -- требования санитарные

Экз-ры: чзт(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
13.
   36.92
   П-18

    Парфентьева, Т. Р.
    Мясные и рыбные товары. Товароведение [Текст] : учебник для средн. проф. -техн. училищ / Парфентьева Т.Р., Стародубцева З.А. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1984. - 264 с. : ил. - 35.00 р.
ББК 36.92 + 36.94
Рубрики: Пищевые производства--производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
состав химический -- ценность пищевая -- качество -- субпродукты мясные -- обработка -- полуфабрикат мясной -- консервы мясные -- ассортимент -- хранение -- упаковка -- маркировка -- жиры пищевые -- маргарин -- сырьё -- рыба -- приправа -- соление -- копчение -- оборудование -- товароведение



Соавторы:
Стародубцева, З.А.
Экз-ры: чзт(2), аб(4)

” Цитировать
Найти похожие
14.
   65.304.25
   С 79

    Стерлигов, Б. И.
    Организация и планирование производства на предприятиях мясной и молочной промышленности [Текст] : учебник для тех-ов / Б.И. Стерлигов, М.Г. Баев, И.А. Дуборвин. - М. : Агропромиздат, 1988. - 304 с. - ISBN 5100000066 : 35.00 р.
ББК 65.304.25
Рубрики: Экономика--промышленность пищевая
Кл.слова (ненормированные):
организация производства -- учебник -- управление производством -- планирование производства -- предприятие мясной промышленности -- предприятие молочной промышленности -- промышленность мясная -- промышленность молочная -- мощность производственная -- производство поточное -- снабжение материально-техническое -- оборудование -- ремонт -- хозяйство складское -- хозяйство тарное -- транспорт внутризаводской -- сырьё -- продукция -- качество -- реализация -- рентабельность -- себестоимость -- прибыль -- затраты -- ресурсы -- расчет хозяйственный



Соавторы:
Баев, М.Г.; Дуровин, И.А.
Экз-ры: аб(3)

” Цитировать
Найти похожие
15.
   65.304.25
   К 78

    Краснов, С. Е.
    Экономика мясной и молочной промышленности [Текст] : учебник для вузов / Краснов С.Е. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 440 с. - 35.00 р.
ББК 65.304.25
Рубрики: Экономика--промышленность пищевая
Кл.слова (ненормированные):
промышленность мясная -- учебник -- промышленность молочная -- организация производства -- управление производством -- планирование производства -- фонд производственный -- ресурсы -- сырье -- продукция -- механизация -- модернизация -- оборот -- сбыт -- снабжение материально-техническое -- качество продукции -- цена -- хозрасчет

Экз-ры: аб(3)

” Цитировать
Найти похожие
16.
   36.81
   Б 87

    Бражников, А. М.
    Расчеты систем кондиционирования воздуха на предприятиях мясной и молочной промышленности [Текст] : учебное пособие для вузов / Бражников А.М., Малова Н.Д. - М. : Агропромиздат, 1985. - 231 с. - 35.00 р.
ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства--процессы и аппараты
Кл.слова (ненормированные):
воздух -- учебное пособие -- кондиционирование воздуха -- влажность -- баланс тепловой -- очистка воздуха -- фильтр -- кондиционер -- адсорбент -- тепломассообмен -- блок -- воздухонагреватель -- воздухоохладитель -- вентилятор -- оборудование -- промышленность мясная -- промышленность молочная



Соавторы:
Малова, Н.Д.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
17.
   36.92
   К-59

    Козмава, А. В.
    Технология производства паштетов и фаршей [Текст] : учебно -практич. пособие / А.В. Козмава, Г.И. Касьянов, И.А. Палагина. - Ростов-н/Д. : МарТ, 2002. - 208 с. : табл. - (Технологии пищевых производств). - ISBN 5241001069 : 250.00 р.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства--производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
производство фаршевых продуктов -- учебное пособие -- ценность сырья пищевая -- продукт фаршевый мясной -- изделие фаршевое рыбное -- изделие паштетное рыбное -- рецепт кулинарный -- консервы мясо-растительные



Соавторы:
Касьянов, Г.И.; Палагина, И.А.
Экз-ры: чзт(3)

” Цитировать
Найти похожие
18.
   36.92
   И49

    Илюхин, В. В.
    Монтаж, наладка и ремонт оборудования предприятий мясной промышленности [Текст] : учебник для тех-ов / Илюхин В.В. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 264 с. - 35.00 р.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства--производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
предприятие мясной промышленности -- учебник -- организация монтажа оборудования -- монтаж оборудования -- электропроводка -- наладка -- фундамент -- арматура -- такелаж -- крепление оборудования -- ремонт оборудования -- надежность оборудования -- износ оборудования -- конвейер -- мясокомбинат -- цех -- сырьё -- обработка тепловая -- разделка туш -- пресс -- полуфабрикат

Экз-ры: чзт(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
19.
   36.92
   О-95

    Шифрин, С. М.
    Очистка сточных вод предприятий мясной и молочной промышленности [Текст] / С.М. Шифрин, Г.В. Иванов, Б.Г. Мишуков и др. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 272 с. - 35.00 р.
ББК 36.92 + 36.95
Рубрики: Санитарная техника, санитарно-технические сооружения--сточные воды
   Пищевые производства--производство мяса и мясных продуктов--производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
вода сточная предприятий мясной промышленности -- вода сточная предприятий молочной промышленности -- очистка локальная сточных вод мясокомбинатов -- очистка механическая общего стока предприятий -- обработка осадка сточных вод -- очистка биологическая в естественных условиях -- фильтр биологический -- аэротенк -- очистка сточных вод в аэротенках -- дезинфекция сточных вод -- станция очистная



Соавторы:
Иванов, Г.В.; Мишуков, Б.Г.; Феофанов, Ю.А.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
20.
   36.81-5
   С56

    Бурляй, Ю. В.
    Современное оборудование для упаковки пищевых продуктов [Текст] / Ю.В. Бурляй, Л.А. Сухой, В.Ю. Жадонис и др.; Под ред. Ю.В. Бурляя, Л.А. Сухого. - М. : Пищевая промышленность, 1978. - 238 с. - 35.00 р.
ББК 36.81-5
Рубрики: Пищевые производства--процессы и аппараты
Кл.слова (ненормированные):
оборудование для упаковки -- автомат ЕУ-3 для завертки карамели -- машина ЕУ-5 для для завертки конфет -- полуавтомат ШАП для завертки пастилы -- машина ирисозаверточная -- машина для фасовки изделий -- автомат для фасовки и упаковки штучных изделий -- машины для укладки изделий в коробки -- оборудование для упаковки хлебобулочных изделий -- оборудование для упаковки изделий молочной промышленности -- машина для фасовки молока -- автомат для фасовки молока -- оборудование для упаковки продуктов мясной промышленности -- оборудование для фасовки и упаковки продуктов консервной промышленности -- оборудование для макаронных изделий -- оборудование для упаковки соли -- оборудование для упаковки прессованного сахара -- оборудование для изготовления пакетов -- оборудование для заклейки тары



Соавторы:
Сухой, Л.А.; Жидонис, В.Ю.; Скорик, Г.И.; Шапран, В.З.; Кобинек, Ю.Д.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
 1-20    21-40   41-49 
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)